Çorba, çorba tarifleri, çorbalar, Ovmaç, Ovmaç Çorba, Ovmaç Çorbası Tarifi, Ovmaç Çorbası Yapılışı
1 yumurta (sarısı hamuru,akı terbiye için)
1 su bardağından bir parmak eksik un
yarım yemek kaşığı tereyağı
diş sarımsak
1 kase yoğurt
biraz tuz
6,5 su bardağı sıcak su
1 çaya bardağı kadar soğuk su(hamur için)
1 bardak etsuyu
Biraz nane
Tencereye kaynamış suyu,etsuyunu,tereyağını ve sarımsakları ilave edip birlikte kaynatıyoruz.
Karıştırma kabına yumurtanın sarısı,tuz,su ve azar azar un ilave ederek minik hamurlar elde ediyoruz
Tencerede kaynayan suyun içine hamur parçalarını ekliyoruz.
Çorbanın terbiyesi için karıştırma kabına 1 kase yoğurdu,üzerine 1 kaşık un,yumurta akı ve biraz su ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Tenceredeki sıcak sudan terbiyeye biraz su ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Yoğurtlu terbiyeyi tecereye aktarıp.10-15 dakika kadar kaynatıyoruz.(çorba pişerken 2 diş sarımsağı tencereden alıyoruz
Üzerine terayağ ve naneden karışım hazırlanabili
Son düzenleme:
