Yarışma Piliç Topkapı-İmren Piliç Sponsorluğunda

Elalis

75.5 🐘-73.4🐳
Pro Üye
20 Mart 2017
15.702
57.924
Osmanlı mutfağından piliç topkapı yapıyoruz...
Malzemeler
Kemiksiz tavuk but
Her but için 1 kaşık pirinç
1adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Tereyağı

Yapılışı

Öncelikle kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün. Ben marketten aldığım için evde kendim dövdüm bir kavanoz yardımıyla. Butları dinlenmeye aldıktan sonra iç pilavımıza geçiyoruz.

Tereyağını eritip içine minik doğradığımız soğanlarımızı ve fıstıklarımızı atıyoruz. Her ikisi de pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi katıp 5 dk daha kavuruyoruz. Hepsi kavrulunca üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Ve içine sırasıyla tuz, kuş üzümü ve tarçını ilave ediyoruz. Altını kısarak pişiriyoruz ve suyunu çekince altını kapatarak onu da dinlenmeye alıyoruz. Diğer tarafta dinlenmiş olan butlarımızı alıyoruz ve küçük bir çorba kasesine yerleştiriyoruz. Sonra ortasına iç pilavımızdan 1-2 kaşık kadar koyup kapatıyoruz. Sonra fırın tepsimize ters çevirerek bırakıyoruz.
180 derecede yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
IMG_20180710_185932.jpg
IMG_20180710_185943.jpg
IMG_20180710_185952.jpg
IMG_20180710_190003.jpg
IMG_20180710_190022.jpg
IMG_20180710_190034.jpg
IMG_20180710_183816.jpg
IMG_20180710_183858.jpg
IMG_20180710_184019.jpg
IMG_20180710_184105.jpg
IMG_20180710_184136.jpg
IMG_20180710_190613.jpg
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
217.282
411.512
39
Ellerine emeğine sağlık canım şahane görünüyor:KK60:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

retro_hippo

🏅🏅
Pro Üye
Anneler Kulübü
12 Nisan 2018
9.935
37.174
Ellerine sağlık yine döktürmüşsünüz :))
 


deynepnaz

Guru
Pro Üye
2 Aralık 2015
25.097
88.045
Osmanlı mutfağından piliç topkapı yapıyoruz...
Malzemeler
Kemiksiz tavuk but
Her but için 1 kaşık pirinç
1adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Tereyağı

Yapılışı

Öncelikle kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün. Ben marketten aldığım için evde kendim dövdüm bir kavanoz yardımıyla. Butları dinlenmeye aldıktan sonra iç pilavımıza geçiyoruz.

Tereyağını eritip içine minik doğradığımız soğanlarımızı ve fıstıklarımızı atıyoruz. Her ikisi de pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi katıp 5 dk daha kavuruyoruz. Hepsi kavrulunca üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Ve içine sırasıyla tuz, kuş üzümü ve tarçını ilave ediyoruz. Altını kısarak pişiriyoruz ve suyunu çekince altını kapatarak onu da dinlenmeye alıyoruz. Diğer tarafta dinlenmiş olan butlarımızı alıyoruz ve küçük bir çorba kasesine yerleştiriyoruz. Sonra ortasına iç pilavımızdan 1-2 kaşık kadar koyup kapatıyoruz. Sonra fırın tepsimize ters çevirerek bırakıyoruz.
180 derecede yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun... Eki Görüntüle 2167352 Eki Görüntüle 2167351 Eki Görüntüle 2167350 Eki Görüntüle 2167349 Eki Görüntüle 2167348 Eki Görüntüle 2167347 Eki Görüntüle 2167357 Eki Görüntüle 2167356 Eki Görüntüle 2167355 Eki Görüntüle 2167354 Eki Görüntüle 2167353 Eki Görüntüle 2167360
Ellerine sağlık ,yine döktürmüşsün,başarılar dilerim.
 

Elalis

75.5 🐘-73.4🐳
Pro Üye
20 Mart 2017
15.702
57.924

gurtmingotam

🥇
Pro Üye
28 Mayıs 2015
7.493
27.788
Osmanlı mutfağından piliç topkapı yapıyoruz...
Malzemeler
Kemiksiz tavuk but
Her but için 1 kaşık pirinç
1adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Tereyağı

Yapılışı

Öncelikle kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün. Ben marketten aldığım için evde kendim dövdüm bir kavanoz yardımıyla. Butları dinlenmeye aldıktan sonra iç pilavımıza geçiyoruz.

Tereyağını eritip içine minik doğradığımız soğanlarımızı ve fıstıklarımızı atıyoruz. Her ikisi de pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi katıp 5 dk daha kavuruyoruz. Hepsi kavrulunca üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Ve içine sırasıyla tuz, kuş üzümü ve tarçını ilave ediyoruz. Altını kısarak pişiriyoruz ve suyunu çekince altını kapatarak onu da dinlenmeye alıyoruz. Diğer tarafta dinlenmiş olan butlarımızı alıyoruz ve küçük bir çorba kasesine yerleştiriyoruz. Sonra ortasına iç pilavımızdan 1-2 kaşık kadar koyup kapatıyoruz. Sonra fırın tepsimize ters çevirerek bırakıyoruz.
180 derecede yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun... Eki Görüntüle 2167352 Eki Görüntüle 2167351 Eki Görüntüle 2167350 Eki Görüntüle 2167349 Eki Görüntüle 2167348 Eki Görüntüle 2167347 Eki Görüntüle 2167357 Eki Görüntüle 2167356 Eki Görüntüle 2167355 Eki Görüntüle 2167354 Eki Görüntüle 2167353 Eki Görüntüle 2167360
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor maşallah :KK36:
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1777 gün geçti.

yasminsay

Nirvana
Pro Üye
22 Temmuz 2017
20.558
70.466
Sunumun da, tarifin de muhteşem kuzumm.:kk77:
Ellerine, emeğine sağlık canım benim. Yarışmada başarılar diliyorum.:KK19::KK60:❤️
 

Makyajkolik13

❤❤❤ SÜSLÜ ŞEF ❤❤❤
Pro Üye
25 Ağustos 2016
4.773
14.174
Kızzz madalyanı al koş git burdan :KK45:
O ne güzel sunumdur öyle, restorantta görev aldın mı hiç daha öncelerde ?
Bayıldım, iç pilav o kadar lezzetli görünüyor ki tencereyi kaşıklamak geldi içimden:kk77:
Ben seni tutuyorum :KK51:
 

DuuRumm

''Mükemmelliyetçi Mükemmelsiz''
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
2 Mart 2017
1.129
1.412
36
Sunum çok güzel :)
Tabak resmen beni ye diyor :)
Basarılar
 

Elalis

75.5 🐘-73.4🐳
Pro Üye
20 Mart 2017
15.702
57.924
Kızzz madalyanı al koş git burdan :KK45:
O ne güzel sunumdur öyle, restorantta görev aldın mı hiç daha öncelerde ?
Bayıldım, iç pilav o kadar lezzetli görünüyor ki tencereyi kaşıklamak geldi içimden:kk77:
Ben seni tutuyorum :KK51:
Ehehhe söyleyene bak, madalyalı :-)
Ne restoranı yahu ben kendim restoran olmuşum, evde 3 adam. Sürekli aç 3 adam :confused:
Sunumu çok severim. Çok çok üşengeç değilsem yemeklerim genelde süslüdür :süslü:
Çok teşekkür ediyorum, senin güzelliğin :KK15: