Mutfağımda tarifi var köfte yapabilirsin canım.Ve 2 de tarif vereyim kolay gelsin
Memlekete kesin dönüş yapıyorsan ve çoksa konu komşuya verebilirsin,geri döneceksen dolapta saklayabilirsin
http://www.kadinlarkulubu.com/yemek-tarifleri/593528-sey_renin-mutfagi-13.html,,,
KIZARMIŞ MERCİMEK KÖFTESİ.
.Malzemeler.
1 su bardağı kırmızı mercimek.
2 adet yeşil biber.
1 adet kuru soğan.
2 diş sarmısak.
1 adet yumurta.
1 su bardağı un.
1 çay kaşığı kimyon.
2 çay kaşığı limon suyu.
Tuz.
SOSİSLİ KIRMIZI MERCİMEK (6 KİŞİLİK)
Malzemeler
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
4 Adet Sosis
50 gr Margarin
1 Adet Büyük Soğan
2 Diş Sarmısak(Doğranmış)
1 Kahve kaşığı Karabiber
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
5 Bardak Et suyu veya Su
4 Sap Maydanoz
Yemeğin Tarifi
Et suyunu tencereye koyarak içine mercimek, soğan ve tuzunu koyarak 1 saat kaynatın. Mercimekleri süzerek alın. Soğanı atın. Margarini bir tavada kızdırıp sarmısakları 2-3 dakika kavurun. Sosisleri ilave ederek 5 dakika kızartın.
Isıya dayanıklı bir cam kaba veya güvece mercimeğin yarısını koyun. Üstüne sosisleri yayın. Biber ektikten sonra mercimeğin kalanını ekleyin. Mercimeklerin piştiği suyu katın. Üzerine kaşar rendesini serperek fırında 45 dakika pişirin.
Üstü için:.
4 yemek kaşığı un.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
1 su bardağı sıvıyağ
Yemeğin Tarifi ..
Mercimeği yıkayıp tencereye koyun. Üstünü kapatacak kadar su, rendelenmiş soğan, tuz ve kimyon koyup 30-35 dakika mercimeği koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Mercimek ılınınca 1 su bardağı un, dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış yeşil biber ekleyip yoğurun. Yumurta koyun, karıştırıp 1 saat bekletin.
Un ve kırmızı biberi geniş bir tabağa yayın. Mercimekli karışıma mekik şekli verip unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda köfteleri kızartın. Kıvırcık salata ve yeşil soğanla servis yapabilirsiniz..