safişin diyetinde yanında olun zor tutuyor kendini kaçamaklardan!!!!!!.........

Yeni trend: Gİ diyeti

Beslenme enstitüleri, egzersiz salonları, Bodrum’daki kilo-detoks otelleri tıka basa dolu. Yer bulmak için neredeyse torpil gerekiyor!
Sorununuz 2-3 kiloluk bir fazlalıksa çözüm kolay ama eğer 5-10 kiloluk bir fazlalıktan kurtulma arzusundaysanız ciddi bir karar vermeniz lazım. Yola çıkarken aman dikkatli olun. Çünkü yanlış diyetler yağ yerine kas yakmak, kilo vermek yerine sağlığı kaybetmek anlamına gelebiliyor.
Acil çözümlerden, haptı, ilaçtı, iğneydi, aletti gibi faydasız önerilerden uzak durun. Bu işi çözmenin tek ama tek yolu var: Sorunun nedenini bulup onu ortadan kaldırmak, doğru bir beslenme ve egzersiz planını ısrarla uygulamak. Bu yazı dizisi esas olarak bu nedenle hazırlandı. Umarım faydalanırsınız.

Gİ DİYETİ NEDEN ÖNERİLİYOR?

“Gı diyeti”, son yıllarda popülaritesi hızla artan bir diyet planı. Sadece sıradan bir “diyet planı” da değil, doğru, bilimsel ve faydalı bir beslenme tarzı. Doktorların ve beslenme uzmanlarının da onayladığı mükemmel bir beslenme yaklaşımı.
Kısaca “Gı diyeti” olarak tanımlanan bu yaklaşım yalnız kilo vermeyi değil, kilo almayı da önlüyor. Ayrıca diyabet ihtimalini azaltmadan kalp damar hastalıklarını engellemeye, belleği korumadan bazı kanserlerin sıklığını azaltmaya kadar pek çok alanda faydalı.
Özellikle “reaktif hipogliseminiz” veya “gizli şeker” riskiniz varsa, “göbek-karın bölgesinden kilo alma eğilimindeyseniz”, genetik mirasınızda hipertansiyon, kalp damar hastalığı, felç riski varsa beslenme tarzınızı değiştirmenizde, vakit geçirmeden sizin de “düşük glisemik yükü olan yiyeceklerle beslenme” yöntemini esas alan Gı diyeti ile beslenmenizde fayda var.

Glisemik indeks (Gİ) ne anlama geliyor?

Gİ hangi besinler için söz konusu?

Besinleri glisemik indekslerine göre değerlendirmek, karbonhidrat grubu yiyecekler için söz konusudur. Protein ve yağlar için böyle bir değerlendirme yoktur.
Bununla birlikte karbonhidratlarla birlikte yenen protein ve yağların yapısı, o karbonhidratın Gı değerini etkiliyor, kan şekerini ne yönde etkileyeceğine katkıda bulunabiliyor.
Örneğin glisemik indeksi yüksek bir besin (patates) yağda kızartıldığında Gİ’si artıyor, tehlike büyüyor...

Uygulaması hem kolay hem zor

Düşük glisemik indeksli bir beslenme planı oluşturmak hem kolay, hem zor. Öncelikle yerleşik bazı “kötü alışkanlıklardan” vazgeçmeniz gerekiyor.
Biz (millet olarak) şekerli, unlu ve nişastalı yiyecekleri çok seviyoruz. Börek, baklava, açma, poğaça, kadayıf, unlu-sütlü tatlılarla aramız çok iyi! Pirinç pilavına, kızarmış patatese bayılıyoruz. Bilhassa rafine edilmiş şekerler (bakkal şekeri, mısır fruktozu) ve bu şekerlerle yüklü gıdalar (paketlenmiş atıştırmalık yiyecekler, meşrubatlar) glisemik indeksi çok yüksek besinler ve son yıllarda bu “kötü besinler”den de hoşlanmaya başladık.
Oysa çok sevdiğimiz, görünce dayanamayıp hiç olmazsa şöyle ucundan bir parça yediğimiz baklava, kurabiye, açma, poğaça, börek, çörek, reçel ve patates gibi besinlerin pek çoğu birer glisemik indeks şampiyonudur.
Bu listeye irmikli ve unlu tatlıları, cezeryeyi, meyve kompostoları ve özellikle meyve suyu konsantrelerini de eklemeniz gerekir.
Sofralarımızdan eksik olmayan beyaz pirinç, beyaz ekmek, undan üretilmiş makarna da glisemik indeksi yüksek besinlerdir. Bunların hepsinden vazgeçmek yerine kademeli bir geçiş yapmanız daha kolay olabilir.

Muz mu, kivi mi?

Bazı besinlerin “doğuştan” yüksek Gİ değeri var. Bazılarını da biz sonradan yüksek Gı’li hale getiriyoruz.
Bir besin ne kadar çok fiziksel ya da kimyasal işlemden geçirilir, ne kadar çok ezilir, parçalanır, inceltilirse, ne kadar çok kavrulur, kızartılır, pişirilirse glisemik indeksi o oranda yükseliyor. Bir gıdanın, bir besinin fabrikada işlenip pakete girmesi şu veya bu şekilde Gİ değerinin yükselmesi anlamına geliyor. Fındığın Gİ değeri makul rakamlardadır ama çikolataya girip “fındıklı çikolata” olunca iş karışıyor!
Ne yazık ki glisemik indeksi yüksek bir gıda aynı kaloride olsa bile glisemik indeksi düşük bir diğer gıdaya oranla daha yüksek kilo yapma kapasitesine sahip.
Mesela glisemik indeksi 50’nin altında olan meyvelerden kivinin, 50’nin üstünde olan muza göre kilo yapma olasılığı daha azdır. Aynı kaloride muz ve kivi yediğinizde muz ile kilo alma ihtimaliniz daha fazla. İncir, karpuz, üzüm de muz gibi etkiliyor.

Gİ diyeti özellikle kimler için önemli?

* Reaktif hipoglisemisi olanlar
* Kişisel sağlık geçmişinde polikistik over sendromu bulunanlar
* Aile hikâyesinde çok sayıda erişkin tipi diyabet bulunanlar
* Karın-göbek-gıdık bölgelerinde yağ depolayanlar
* Gebelik diyabeti hikâyesi olanlar
* ıri bebek doğuranlar
* HDL kolesterolü düşük olanlar
* Trigliseridi yüksek saptananlar
* Açlık şekeri 100, tokluk şekeri 140 mg/dl’nin üzerinde bulunanlar

Şu belirtiler varsa düşük Gİ’li beslenin

* Tatlıya aşırı istek duyuyorsanız, tatlı krizleri (dondurma, çikolata...) yaşıyorsanız
* Unlu karbonhidratlardan (kek, börek, çörek, simit, pasta, açma, poğaça, pizza, makarna) fazlaca hoşlanıyorsanız
* Tatlı ve karbonhidrat yedikten sonra günün geri kalan kısmında iştahınızı kontrol etmekte zorlanıyorsanız ve/veya 1-2 saat sonra yorgun düşüyor uyukluyorsanız ve/veya özellikle bedeninizin üst kısmında terleme atakları yaşıyorsanız ve/veya anlama, öğrenme, konsantre olmada zorlanıyorsanız
* Bel çevreniz kadınsanız 84, erkekseniz 94 cm’den genişse ve/veya bel-kalça oranınız erkekseniz 0,9’dan, kadınsanız 0,8’den fazlaysa
* Tatlı yedikten sonra kalp çarpıntılarından yakınıyorsanız
* Geceleri terlemelerle uyanıyorsanız
* Vücudunuz su toplamaya eğilimliyse, çok sık su içme ihtiyacı duyuyorsanız
* Aç kaldığınızda panik atak benzeri nöbetler yaşıyorsanız, düşük glisemik indeksli beslenmenizde fayda olabilir.

70 KG ÜSTÜNDE AĞIRLIĞI OLANLAR İÇİN


KAHVALTI

* 60 g (2 ince dilim) yağsız beyaz peynir
* 3-4 zeytin
* 50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek
* Domates, salatalık (yağsız)

ARA ÖĞÜN

* 100 g (1 küçük boy) elma
* 5-6 adet fındık

ÖĞLE YEMEĞİ

* Salata (yağsız, sirke ve limon serbest)
* 6 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
* 200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt
* 4 çorba kaşığı makarna
* 25 g (1 ince dilim) esmer ekmek

ARA ÖĞÜN

* 200 g (2 küçük boy) portakal
* 2 adet kepekli grissini

AKŞAM YEMEĞİ

* Salata (yağsız)
* 1 kepçe çorba
* 120 g (4 köfte kadar) kırmızı et
* 4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
* 25 g (1 ince dilim) esmer ekmek

ARA ÖĞÜN

* 100 g (1 küçük boy) elma
* 200 g (1 su bardağı) yağsız süt

70 KG’DAN DAHA AZ AĞIRLIĞI OLANLAR İÇİN

KAHVALTI

* 60 g (2 ince dilim) yağsız beyaz peynir
* 3-4 zeytin
* 50 g (2 ince dilim) kepekli ekmek
* Domates, salatalık (yağsız)

ARA ÖĞÜN

* 100 g (1 küçük boy) elma
* 2 adet kepekli grissini

ÖĞLE YEMEĞİ

* Salata (yağsız, sirke ve limon serbest)
* 4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
* 200 g (1 su bardağı) yağsız yoğurt
* 25 g (1 ince dilim) esmer ekmek
* 2 çorba kaşığı bulgur pilavı

ARA ÖĞÜN

* 100 g (1 küçük boy) portakal
* 2 adet kepekli grissini

AKŞAM YEMEĞİ

* Salata (yağsız)
* 1 kepçe çorba
* 90 g (3 köfte kadar) kırmızı et
* 4 çorba kaşığı etsiz sebze yemeği
* 25 g (1 ince dilim) esmer ekmek
ARA ÖĞÜN

* 100 g (1 küçük boy) elma
* 200 g (1 su bardağı) yağsız süt

31 yaşındayım kilom 84.7 çarşamba gününden beri diyetteyim kendimi kaçamaklardan zor tutuyorum ben kendimi sizce neler yaparak başarılı olabilirim diyetin ilk başlangıcı olduğu için mi kendime zor hakim oluyorum hatta dün çikolata bile yedim kaşık kaşık ufff:2::78::83:

bende zayıflamak istiyorum bayram dönüşü kesin uygulcam bu diyeti ama bende de irade sıfır düşünün kilo çizlesine bile cesaret edip yapamıyorum nasılsa kilo veremicem diye

selin gel destek olalım burada birbirimize sayfama yaz sürekli çünkü bendede irade sıfır kendime bir sürü salata malzemesi aldım turp marul roka kırmızı lahana maydanoz domates nefis salatalar yapacağım...

safiş ellerine sağlık. Çok beğendim yazdıklarını. Bende pko ve insülin direnci (şeker başlangıcı) vardı. Jinekoloğum dietisyene gönderdi. 2 tane dietisyene gittim ve sonra kendim araştırmaya başladım. Ben hiç sıkıntıya gelemem öle liste filan daraltıyo. Sonra araştırırken bi prof. un kitabını aldım. okudum canım oda senin yazındaki gibi GI i anlatmıştı. baktımki benim acıkma ataklarımı ve tatlı krizlerimi anlatıyor. aslında diet deil sağlıklı beslenme şekli. Sonra dietisyenlerin bana verdiği listelere baktım onlardada 3 aşağı 5 yukarı aynı yiyecekler var. Demekki dedim kendi kendime işin sırrı besinleri öğrenmekten geçiyor. Kendi listemi kendim yaptım. Sana bikaç örnek veriyim
Beyaz ekmeği hayatımdan çıkardım
Pirinci hayatımdan çıkardım (onun yerine bulgur yiyorum)
Şekeri hayatımdan çıkardım
Günde 8 öğün yemeye başladım
Yemek saatlerimi deiştirdim
Her sabah 30-40 dk yürümeye başladım

Bunlar aklıma gelenler. 2 ay oldu başlayalı 88 ile başladım şu an 82 yim. Birde haftada 1 gün pazar günleri hep kaçamak yaptım. Kaçamak olduğunu bilirsen hafta 1 gün istediğini yiyebileceğini inan bana stres yapmadan uygulanıyor diet. Sende öle yapabilirsin haftanın 1 günü (öğle öğününü tercih etki kolay yakabilesin aldığın kaloriyi) kaçamak yap abartmadan görüceksin diet yapmak çok daha kolay olucak. Eğer sende 8 öğün yersen ve ne yiyeceğini bilirsen inan bana acıkmicaksın. Tatlı krizine girmeden ,acıkma atakları yaşamadan zayıflicaksın yavaş yavaş. Aklıma geldikçe yazarım yine tavsiyelerimi. Hepimize kolay gelsinnn

harika

artık 6 kilon seninle birlikte değil bende vericem böyle yavaş yavaş

elma sirkeli sarmısaklı kırmızı lahana salatası yedim bide yayla çorbası

ıspanak kavurması yiyecektim nazara geldi yere ters kapaklandı :83:

ağlıcaktım sinirimden ya varya:84:

canım verdigin bilgiler çok güzel çok tşkler bende takipcin olcam ve kolay gelsin canım inşş kolay geçer diyetin zorlanmassın

Arkadaşlar konularınızda kendi deneyimlerinizi paylaşabilir veya birbirinizin konularına (günlüklerine) yazarak yardımcı ve destek olabilirsiniz fakat tek bir konu altında bir kaç kişi toplanarak grup olarak günlüklerinizi paylaşmamaya devam ediniz.. bölüm düzeninin sağlanması açısından lütfen kurallara dikkat edelim..

Güzel paylaşımlar dilerim..

buün itibariyle daha kaçamak yapmadım
rüyamda diyetisyen öağırdı 700 gr vermişim

kaçamak yok hıı kızarım
umarım verirsiniz =)
kararlı olmak inanın çok önemli..ben bikaç kilo verdiğimi görünce mesela iyice hırslanıyorum hiç bırakmıyorum diyetimi

Safiiiş bende geldim,burdayım artııık :)

zakkum birlikte burada paylaşalım kalliste öyle yazmış bir sayfada yazın dimiş hoşgeldin kuzum sayfamıza..

1.AKŞAM hafif olması açısından sebze yenmeli(çabuk hazım)
2.şeker yok zaten biliyoruz illa olucaksa yoğutlu meyveler...mesela böğürtlenli toksin atıcı...
3.meyveyi bile proteinle almalıki yağa dönmesin.
4.sporu kahvaltıdan önce yaparsan günboyu metabolizmayı çalıştırır,akşam yaparsan günboyu biriktirdiğin şekeri yakarsın ve uyuduğunda bile yakma işlemi dewam eder.
5.acı sos,karabiber,hardal metabolizmayı %25 artırır.(herhangi biri yemeklerin yanında)
6.balık yicekseniz sardalye ve somon kilo wermeye yardımcı balıklardan.
7.fesleğen ve kekik vücuttaki suyu atar.
8.haftada ikikere karbonhidrat yenmeli ama yanında yoğurt kullanmalıki şekeri dengelesin.eğer makarna ya bulgur yicekseniz öğlen yemek daha faydalı.
9,beyaz leblebi acıktığımızda atıstırırsak açlığımızı bastırı ve mide suyunu alır.
10.ilk diyete basladığımız zaman mayalı şeyler yenmemeli ki(sirke yoğurt peynir)şişkinliği atıyomusuz.
bunlara dikkat edersek daha iyi kilo werebiliriz bunları hemen öğrenince paylaşmak istedim:)

Tamam safiş bende yazıyım aklıma gelenler :)
*Günde en az 2 litre su içilecek.
*Bitki çayları,özellikle yeşil çey en az 2 fincan içilmeye çalışılacak.
*En zararlı şey şekermiş,şekerden uzaklaşılacak.
*Gün içerisinde en az 40 dakika spor yapılacak :)
*En önemli öğün kahvaltı atlanmayacak(Bu benim için zor olucak )

zakkum benim öğrendiğim öğün ne kadar fazla olursa ama diyet desteği ürünlerden oluşursa o kadar iyi

mesela ben ayrancıyım ayran içiyorum sık sık yoğurdn yağ yakıcı özelliği fazlaymış

Herkese iyi bayramlar,baklavaları,çikolataları fazla kaçırmayın hee