iyi geceler hanımlar ben bekarım bekar evinde malum buzdolabımda eski ama normal soğutuyo o kadarda kötü değil benim sorunum kavanozla aldığım küçük salçayı açıp kullanmaya baladıktan sonra küflenmeye başlaması. her seferinde üzerinden bir kat küf alıp atıyorum çok yoğundeğil topak topak 3-4 tane var ama en rahatsız oluyorum ne yapayım salçamı neye koysam yada nasıl muhafaze etsemde küf olmasa
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
salça dolapta küfleniyor
- Konu Sahibi Balans
- Başlangıç Tarihi
- 4 Nisan 2008
- 3.710
- 4.258
- 698
- 29 Mayıs 2011
- 21.447
- 48
- 163
canımm aynı şeyleri ben de yaşıyordummöncelikle teneke kutudaysa cam kavanoza aktar.Daha sonra salcanın en üst kısmını düzelt ve zeytinyağı veya çiçek yağ dök.Önemli olan salçanın hava almaması.Her yemek yapışında salçayı düzelt yağın salçayı örtsün mutlaka
benimkide öyle oluyor küfleniyor sinir oluyordum ve tiksindim.özellikle domates salçası.yarın deneyecem inş tavsiyenizi....
sevinin bence buna benim kuzenim salça fabrikalarında çalıştı gıda mühendisiydi
salçaların küflenmesi iyi bişey katkısız olduğu gösteriyor ben bi defa bimden salça aldım 2ay hiç küflenmedi
kuzenime sevine sevine anlattım hem ucuz dedim hemde hiç kğflenmedi dedim bana dediği şey sakın bidaha alma küflenen salça en iyisi dedi bende ogün bugündür burcu domates ve biber salçası alıyorum
salçaların küflenmesi iyi bişey katkısız olduğu gösteriyor ben bi defa bimden salça aldım 2ay hiç küflenmedi
kuzenime sevine sevine anlattım hem ucuz dedim hemde hiç kğflenmedi dedim bana dediği şey sakın bidaha alma küflenen salça en iyisi dedi bende ogün bugündür burcu domates ve biber salçası alıyorum
- 4 Nisan 2008
- 3.710
- 4.258
- 698
annem benim salçamı kendi çıkartıyor, ve ben o salçayı birsene kullanıyorum, güneste pişerek ve gün ışığı aldığı için küflenme bozulma asla olmuyor. aldığınız salçaları musayit bi yerde 1 gün güneşte bırakın, tabi ara ara karıstırarak kurumaması için asla bozulmaz küflenmez. o içindeki hamsı tat ve kokuda gider.
Benim bir taktiğim var yıllardır böyle yaparım. Aldığım konserve yada cam domates salçası farketmez hepsi küfleniyordu. bende buzdolabı poşetine paylaştırdım onu. İncecik eşit oranda paşetin içine yaydım ve onu rulo gibi sarıp buzluğa atıyorum. her yemekte istediğim parça kadar buzlanmış salçadan kırıp yemeğin içine atıyorum. salçalı su yapacaksam bir kaseye kırıp kaynar su döküyorum üzeirne hemen çözülüyor. Çok pratik ve rahat oluyor. Artık göz karraı anlıyorsunuz ne kadar kırmanız gerektiğini, ince yayıldığı için kırmakada zorlanmıyorsunuz. hemen çözülüyor. Bozulma derdi yok. Benim 3-4 ayda bir biter salçam bana mısın demiyor :)İçine sine sine kullanıyorsun. Deneyin bir daha vazgeçemeyeceksiniz :)
Son düzenleme:
arkadaslar ben de yağ olayını bilirim ama sunu farkettim yağ koydukça daha cabuk bozuluyor salça.mesela ben su tanıdık firmanın antep usuülü olanından alıyorum-domates biber karısık olandan.yağ koymadan epey küfsüz idare ediyor beni.şimdi korkmalı mıyım:) arkadas demiş ya küflenen daha iidir die ....
kesinlikle işe yarıyor
