çok güzel oluyor:)
Karistirma kabina unu dokup uzerine tuzu ve yumurtayi kiriyoruz ve ilik su dokup
hamuru yoguruyoruz.
Tezgahin uzerine alip 4-5 dakika yoguruyoruz. Iyi ozlesmesi icin yogurduktan sonra uzerine nemli bir
bez orterek 5 dakika dinlendiriyoruz
Hamuru icin
3 su bardagi un
1 adet yumurta
1 tatli kasigi tuz
1.5 su bardagindan az eksik su
150 gram margarin (iyi yumusamis)
tuz
karabiber
Hamuru acmak icin
3 corba kasigi sivi yag
Ic harci icin
200 gram kiyma
3 adet kuru sogan
3 corba kasigi sivi yag
tuz
karabiber
Ic harcinin hazirlanisi
Bir tavaya sivi yag koyup, uzerine ince
dogranmis kuru sogani alip 3-4dk.
kavurduktan sonra
kiymayi ilave ediyoruz. Hepsini 5 dk. daha
kavurup, tuzu, karabiberi koyup ocaktan
aliyoruz. Ic
harcin ilik olmasi iyi sonuc verir.
Dinlenmis olan hamurumuzu ikiye boluyoruz.
Yuvarlak firin tepsi buyuklugunde her ikisinide
aciyoruz ve hamurlarin ikisinide her tarafina
cok iyi yumusatilmis margarini suruyoruz. Iki
hamuru
ust uste koyup tezgaha az sivi yag , hamurun
uzerine de biraz sivi yag dokup, elimizle her
tarafina
surup, hamurun uclarindan cekerek cok ince
olmasini sagliyoruz. Kavrulmus olan kiymali
harctan
serpip, bir ucundan baslayip uzunca bir rulo
ortaya cikartiyoruz, resimde goruldugu sekilde
katlayip firin tepsisine aliyoruz. Onceden
isitilmis 180 derecede nar gibi kizarana kadar
pisiriyoruz.
Karistirma kabina unu dokup uzerine tuzu ve yumurtayi kiriyoruz ve ilik su dokup
hamuru yoguruyoruz.
Tezgahin uzerine alip 4-5 dakika yoguruyoruz. Iyi ozlesmesi icin yogurduktan sonra uzerine nemli bir
bez orterek 5 dakika dinlendiriyoruz
Hamuru icin
3 su bardagi un
1 adet yumurta
1 tatli kasigi tuz
1.5 su bardagindan az eksik su
150 gram margarin (iyi yumusamis)
tuz
karabiber
Hamuru acmak icin
3 corba kasigi sivi yag
Ic harci icin
200 gram kiyma
3 adet kuru sogan
3 corba kasigi sivi yag
tuz
karabiber
Ic harcinin hazirlanisi
Bir tavaya sivi yag koyup, uzerine ince
dogranmis kuru sogani alip 3-4dk.
kavurduktan sonra
kiymayi ilave ediyoruz. Hepsini 5 dk. daha
kavurup, tuzu, karabiberi koyup ocaktan
aliyoruz. Ic
harcin ilik olmasi iyi sonuc verir.
Dinlenmis olan hamurumuzu ikiye boluyoruz.
Yuvarlak firin tepsi buyuklugunde her ikisinide
aciyoruz ve hamurlarin ikisinide her tarafina
cok iyi yumusatilmis margarini suruyoruz. Iki
hamuru
ust uste koyup tezgaha az sivi yag , hamurun
uzerine de biraz sivi yag dokup, elimizle her
tarafina
surup, hamurun uclarindan cekerek cok ince
olmasini sagliyoruz. Kavrulmus olan kiymali
harctan
serpip, bir ucundan baslayip uzunca bir rulo
ortaya cikartiyoruz, resimde goruldugu sekilde
katlayip firin tepsisine aliyoruz. Onceden
isitilmis 180 derecede nar gibi kizarana kadar
pisiriyoruz.
Son düzenleme:
