Akşamdan buğdayı ıslatın sabaha kadar öylece kalsın.
2 su bardağı aşurelik buğday
750 gr yoğurt
3 adet büyük kuru soğan
kavurmak için sıvıyağ
nane
tuz
Akşamdan ıslattığınız buğdayları iyice kaynatın.(üzerindeki köpüklenmeleri kaşık yardımiyle alın) Buğdayların iyice piştiklerinden emin olduğunuzda suyunu süzdürmeden bekletin.Dikkat edin su içinde yüzmesinler lütfen..Diğer taraftan 3 adet büyükçe soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.Kavururken 2 yemek kaşığı kuru naneyide ekleyip bir,iki karıştırıp altını kapatın.Arkadaşım 2 yemek kaşığından daha fazla nane eklemişti.))Diğer tarafta yoğurdu hafifçe sulandırıp buğdayla iyice karıştırıp arkasından naneli soğanı ekleyip tekrar karıştırın.Sonrasında da buzdolabına kaldırıp gidip gelip yaz akşamlarında kase kase içiniz
Son düzenleme:
