Ama gerçekten tadılmalı mutlaka...Ellerine sağlık Aynuram mükemmel görünüyo
Dünya mutfağııı....bu kategoride azeri mutfağı olmalıydı bence.hele bir de pilav yok muuuuu?o kesin olmalıydı...herkesten bu pilavı yapıp tatmasını rica ediyorum, çünki çok lezzetli....nasıl mı yapılıyor?
Hemen başlıyorum.....
Malzemeler....
1. 1 bütün piliç
2. 2 ota boy patates
3. 3 soğan
4. 2 demet dereotu
5. 1 kilo pirinç
6. 200gram tereyağ
Eki Görüntüle 1530581
Yapılışı...
1.soğanlar yarım halka,patatesler halka şekilde doğranılır,doğranmış piliç parçalarının üzerine ilave edilir,tuz,karabiber,zencefil,tarçın,köri ilave edilerek karıştırlır ve mümkünse 3saat falan bekletilir....
Eki Görüntüle 1530582
Önceden kaynayan suya 2kaşık tuz atılır ve pirinç ilave edilir.o sırada dereotunu ince ince kıyıyoruz,ve pirinç piştikten sonra dereotunu ilave ediyoruz....Eki Görüntüle 1530584
Alınan harcı süzgeç yardımıyla süzüyoruz....Eki Görüntüle 1530585
Tencerenin altına resimdeki gibib bi şey oluyo onu koyuyoruz.Azeri pilavının da püf noktası şu mutlaka kısık ateşte yavaş yavaş demlenmeli.Sonra süzdüyümüz harc kenarda beklerken biz tencereyi yenden ateşteki demirin üzerine koyup yağəməzən yarısnı erimeye bırakıyoruz,sonra önceden hazırladığımız tavuklu harcı tencerenin dibine diziyoruz...Eki Görüntüle 1530586 Sonra da pirinçli harcı döküyoruz,üzerine de yağın geri kalan kısmını ilave ediyoruz.Resimdeki gibi tencere kapakları için şeyler olur pilav demlemek için,onu kapağa takıp tencerenin ağzını sımsıkı kapayıp,kızık ateşte pişmeye bırakıyoruz....
Eki Görüntüle 1530588
Yaklaşık bi saat pişiriyoruz.Bi püf noktası da sakın 1saat sonuna kadar kapağı kaldırmıyoruz,1saat sonunda baktığımızda pirinçler uçları havaya doğru duruyorsa demlenmiştir demektir ve sunum zamanı dimiiiiii...
O zaman BİR MİLLET İKİ DEVLET diyerek sizleri kardeş kardeş pilav yemeye davet ediyorummm....
AFİYET OLSUNNNNNN.....
Eki Görüntüle 1530589
En kisa zamanda yapıyorumAma gerçekten tadılmalı mutlaka...
Sağol kuzummmm...Ellerine sağlık canım, çok lezzetlli görünüyor, denenmesi gereken bir tat, ayrıca sunumuna bayıldım, yarışmada başarılar dilerim...
Teşekkürler tatlımmm...Aynuram ellerine saglikkkk
Başarılar diliyorum:)))
Yok ablam asla.kısık ateş üzerinde de demir yavaş yavaş demleniyo...ççok nefisoluyo.pamuk gibi...tavuklarını benim gibi kıtır istiyosak sonra ateşi bir az açıp tavukların kızarmaslna izin vermeliyiz.dikkat etmeliyiz yanmasınAynuram çok güzel görünüyor, yarışmada başarılar tatlım
Ama bi sorum olacak. Pirinçler önceden pişiriliyorya bide tavuklarla beraber tekrar tencereye konup 1 sa.yine pişiyor. O zaman lapa olmuyormu. Heralde doğru anladım
sağol bitanemmmm...canım harika görünüyor ellerine sağlık. başarılar aynuram.
Sağol tatlım mutlaka denicemYok ablam asla.kısık ateş üzerinde de demir yavaş yavaş demleniyo...ççok nefisoluyo.pamuk gibi...tavuklarını benim gibi kıtır istiyosak sonra ateşi bir az açıp tavukların kızarmaslna izin vermeliyiz.dikkat etmeliyiz yanmasın
Teşekkürler abla.yaxşı ki varsan...Aynuram ellerine saglik .
Sunum harika olmus aybalam.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?