Türk Mutfağı/Yardım

RoseAnge .!.:

merhaba herkese
hemen derdimden bahsediyorum
cok yakin bir arkadasimin dunya mutfaklarindan kurslar verdikleri bir atolyesi var
bende Turk oldugum icin bos zamanimda
Madridde Turk mutfagina ait 4 tarif vermemi istiyorlar.
Bu 4 tarif ekonomik ; gorsel anlamdada doyurucu sik ve hazirlamasi cok zor olmazsa harika olacak
Fikirlere ihtiyacim var
Cunku kiramayip evet dedim
Hemde bizim mutfagimiza ait seyler tanitmak hosuma gidecek .

Nevreste nuryolu bulca @adra fikir bekliyorum.

Genişletmek için tıkla...

bulca .!.:

Yaprak sarması olabilir. Bizim buralarda içini çiğ yaparlar. Kimi yerde pirinci kavuruyorlar.
Domates.kuru soğan. Sarımsak. Maydanoz. Yeşil nane bunları küçük küçük dogra pirincin içine kat.tuz.kırmızı toz biber .karabiber.kuru nane.kimyon. sumak. Nar ekşisi.yağ. domates ve biber Salçasi katıp karistir.

Genişletmek için tıkla...

RoseAnge .!.:

evet yaprak sarmasini guzel yapiyorum
onu dusundum
yaprak sarmasi koyacagim
hem cok tipik hem cok guzel

Genişletmek için tıkla...

bulca .!.:

Mercimek corbasini sebzeli yap daha güzel olur ve içine tavuk suyu YADa kemik suyu da katarsan daha lezzetli olur.4 çeşit olacakmış.
Sarma.çorba. pilav yap birde Türk mutfaginin vazgecilmezi.
Aşure yapacaksan sütlü aşure güzel oluyor.

Genişletmek için tıkla...

RoseAnge .!.:

sutlu asure hic yapmadim
asureyi dusundum
irmik helvasi nasil olur? o da cok tipik bir tatli

Genişletmek için tıkla...

bulca .!.:

Oda güzel olur ama aşure güzel olur malzemelerini bulursun değil mi.

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Perdeli pilav
İcli kofte
Urfa kebap
Maklube
Karisil dolma
Karniyarik
Mumbar
Kuzu yahni
Peki sadece yemek mi rose'cim Tatli da olma.mi

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Oyyy mumbar mı
Nur'cum tatlıda istiyor

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Ayy nevos ,ben mumbara bayilanziiiii
Tatliyi bi dusunyim.Hediyem elime ulasti bu arada nevos yarin resim eklim hemen

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Perdeli pilav
İcli kofte
Urfa kebap
Maklube
Karisil dolma
Karniyarik
Mumbar
Kuzu yahni
Peki sadece yemek mi rose'cim Tatli da olma.mi

Genişletmek için tıkla...

sabahvesen .!.:

kağıt kebabı yapabilirsin içindeki malzemeler çok pratik
fırında sütlaç yapabilirsin üzerinde dondurma ile servis edilir
sarma- içli köfte yapabilirsin

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Çiğ börek,gözleme(peynirli,ıspanaklı,patatesli)
İçli köfte
Keşkek
Güveç türlü

Genişletmek için tıkla...

RoseAnge .!.:

Evet kagit kebabi da aklima gelmedi hic
Gecen yapmistim cok guzel oldu halbuki

Sarmaya karar verdim Bende
Biraz zahmetli ama Cok guzel
Sutlacta guzel olur

Genişletmek için tıkla...

RoseAnge .!.:

Icli koftede zorlanirim gibi geldi
Ama guvec guzel
Gozleme de Iyi ama
Acmasi falan sorun beceremeyebilirim

Genişletmek için tıkla...

sabahvesen .!.:

fırında sütlaç üzerine irili ufaklı tava da kavrulmuş fıstık parçaları :) yanına da bir top dondurma :)

kağıt kebabı yanında un-su-tuzu yoğurup tabak büyüklüğünde açıp tavada arkalı önlü kızartılmş lavaş.
pilav ve cacık ile :)

Genişletmek için tıkla...

bulca .!.:

Yufkadan da yapabilirsin Gözlemeyi.

Genişletmek için tıkla...