- 26 Temmuz 2013
- 2.175
- 2.306
- 333
Yogurdu yaptiginiz sut yağsız olabilir mi?İnternetten bayağı video izleyip yeterince bilgi sahibi olduğumu düşünüyordum ama 2 saattir mikserle çırptığım ayrandan yağ çıkaramadım. Moralim de bozuldu videodakilerin aynısını uyguladım. Siz yoğurttan nasıl tereyağı çıkarıyorsunuz?
Yoğurt kaymağından yapılır diye biliyorum. Yoğurdun kendisinden çıkar mı?
Ben de ev yoğurdunun kaymağı veya süt kaynatılınca üstünde biriken kaymaktan çıkar diye okumuştum. Yoğurdun kendinden oluyo muymuş
Sanmıyorum köyden getirtiyoruz hep ev yoğurdu yapardık internette yoğurttan tereyağı yapımını görünce el atıyım dedim bi tencere yoğurt ayran oldu 3 kilo ayranımız oldu durduk yereYogurdu yaptiginiz sut yağsız olabilir mi?
Merhaba yogurtun üzerinde kaymagj duruyormuydu ? Genelde köydeki kadınlar kaymağı alıp gönderiyorlar yoğurdu kaymak yoksa yağ da yokİnternetten bayağı video izleyip yeterince bilgi sahibi olduğumu düşünüyordum ama 2 saattir mikserle çırptığım ayrandan yağ çıkaramadım. Moralim de bozuldu videodakilerin aynısını uyguladım. Siz yoğurttan nasıl tereyağı çıkarıyorsunuz?
Süt olarak aldık biz kendimiz mayaladık sonra kaymağıyla birlikte ılık su ekleyip ayran yaptım, videoda bi teyze 40 dakika kadar 5 litrelik şişede çalkalamıştı yağ birikmişti. Ben onu yapıp üzerine 2 saat mikserle çırptım tık yok köpürmekten bi hal oldu ayranMerhaba yogurtun üzerinde kaymagj duruyormuydu ? Genelde köydeki kadınlar kaymağı alıp gönderiyorlar yoğurdu kaymak yoksa yağ da yok
Normalde benim annemde bu şekilde yapar ve o yağ biriktirir yani şöyle diyim bir bidon yoğurt kaymağı çok bir yağ etmez ama illaki çıkar bu işte bir terslik var ama çözemedimSüt olarak aldık biz kendimiz mayaladık sonra kaymağıyla birlikte ılık su ekleyip ayran yaptım, videoda bi teyze 40 dakika kadar 5 litrelik şişede çalkalamıştı yağ birikmişti. Ben onu yapıp üzerine 2 saat mikserle çırptım tık yok köpürmekten bi hal oldu ayran
40 yıllık ustası gibi girdiğim mutfaktan 3 kilo ayranla çıktım yarın çorbada falan kullanırız artık iç iç bitmez buNormalde benim annemde bu şekilde yapar ve o yağ biriktirir yani şöyle diyim bir bidon yoğurt kaymağı çok bir yağ etmez ama illaki çıkar bu işte bir terslik var ama çözemedim
Harikasınız40 yıllık ustası gibi girdiğim mutfaktan 3 kilo ayranla çıktım yarın çorbada falan kullanırız artık iç iç bitmez bu
Ama izlediğim videolarda kaynar da olmasın ılık da olmasın sıcak olsun demişler. İnternette de öyle okudum. Sıcak soğuk her türlü de denedim sonrasında.Harikasınızaslında bütün yoğurdu kullanmanıza gerek yoktu sadcee kaymak lari alıp biraz ayranla da o işi halledeblrdiniz ayrıca ılık su işi de karıştırmış olabilir bildiğim kadariyla serin olması daha iyi yani ilikta yağ erir zaten çok az yağ vardır onun içinde biraz serin olursa yağ donar ortaya çıkar mantığıyla hareket etmeliydiniz diye düşünüyorum halaa ılık mi bilemem ama bir de bekletin biraz sogusun belki ortaya çıkar
Annem normal dolaptan aldığı ayran ve kaymak la yapıyordu da o yüzden öyle söyledim onunki oluyordu sizinki neden olmadı gerçekten anlamış değilim yani kendim hiç yapmadım ama yarın ilk iş anneme soracam gerçekten bende merak ettim bu işin ayrıntısınıAma izlediğim videolarda kaynar da olmasın ılık da olmasın sıcak olsun demişler. İnternette de öyle okudum. Sıcak soğuk her türlü de denedim sonrasında.
Soğuk olunca yağ yoğurttan ayrışmıyomuş. Buraya da link bırakayım. Süreyi 0:47'den başlatın
Çok sevinirim sizden haber bekliyorumAnnem normal dolaptan aldığı ayran ve kaymak la yapıyordu da o yüzden öyle söyledim onunki oluyordu sizinki neden olmadı gerçekten anlamış değilim yani kendim hiç yapmadım ama yarın ilk iş anneme soracam gerçekten bende merak ettim bu işin ayrıntısını
Ilik değil soguk su olmali hatta icerisine buz küpü ekleyen de oluyor,Ama izlediğim videolarda kaynar da olmasın ılık da olmasın sıcak olsun demişler. İnternette de öyle okudum. Sıcak soğuk her türlü de denedim sonrasında.
Soğuk olunca yağ yoğurttan ayrışmıyomuş. Buraya da link bırakayım. Süreyi 0:47'den başlatın
Edit li yorumIlik değil soguk su olmali hatta icerisine buz küpü ekleyen de oluyor,
SelamlarÇok sevinirim sizden haber bekliyorum
Aynen ben de buzlu su ekledigimi hatırlıyorumHarikasınızaslında bütün yoğurdu kullanmanıza gerek yoktu sadcee kaymak lari alıp biraz ayranla da o işi halledeblrdiniz ayrıca ılık su işi de karıştırmış olabilir bildiğim kadariyla serin olması daha iyi yani ilikta yağ erir zaten çok az yağ vardır onun içinde biraz serin olursa yağ donar ortaya çıkar mantığıyla hareket etmeliydiniz diye düşünüyorum halaa ılık mi bilemem ama bir de bekletin biraz sogusun belki ortaya çıkar
Bundan sonra kaymak biriktirmeye başlicam o zamanSelamlarAnneme yeni sordum inekten ineğe yoğurttan yağ çıkma ihtimali değişiyormuş kaymaklara biraz su ekleyip yağ yapıyordum diyor oda sıcaklığı yeterli oluyormuş anladığım kadarıyla sizin kaymak oranı çok düşüktü üzerine de sıcak su ekleyince sizin yağlar ortaya çıkmamış zaten normalde bir bidon yoğurttan çok az yağ çıkıyor yani emeginize bile değmeyecek kadar az
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?