Hamur İşleri yufka açmanın püf noktaları

sdf82 .!.:

arkadaşlar deneyin hiç de zor değil.
bana zor gelirdi.artık öyle değil.her ne kadar çok büyük açamasam da el açması yufkanın tadını hiç birşey vermiyor hazır yufkalarla yapılan börekler güzel olmuyor el açması kadar..geçen gün mantı yaptım mantı börekten daha zor..bükmesi zor..börek daha kolaydır..bu konuda benden daha deneyimli birileri mutlaka vardır..
açamayanlara deneyimimi anlatayım yufkayı bezelere böldükten sonra her bir bezenin üstünü ve altını una bulayın dikkat edin un çok olmasın..sonra merdane yada oklava yardımıyla sürüyerek üstünden geçin..yukarıya doğrı dikdörtgen olur sonra yönünü değiştirrerek böyle açana kadar yapın.yuvarlak olsun...merdaneyle ise daire olacak şekilde her tarafını açıyoruz..yufkamız hazır...ister mantı yapın ister börek hazır yufkadan çok daha güzel...
daha deneyimli birileri yok mu yada benim gibi heves eden...

Genişletmek için tıkla...