- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Malzemeler:
Mantı için;
- 2bardak un
- 1 yumurta
- tuz
- aldığı kadar su
- 200 gr kıyma
- Yarım soğan
Çorba için;
- 1 kase (tepeleme) mantı
- 1kase haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı Penguen domates salçası
- Dana kemik
- 2 tatlı kaşığı tuz
- karabiber, pulbiber, nane
Hazırlanış:
Mantı yapımı
Mantı hamuru malzelemelerimizi uygun bir kapta birleştirip yoğuruyoruz. Yaklaşık 30dk hamurun üstüne nemli bez kapatıp dinlendiriyoruz.
Harcımız için; kıyma doğranan soğanlar , tuz karabiber, pul biber eklenir harç iyice yoğurulur.
Mantı hamurumuzu(2 bezeye bölüp)açıp küçük kareler halinde kesiyoruz kıyma harçlarını koyup bohça şeklinde kapatıyoruz.
Tarifimizdeki ölçülerle 2 çorbalık mantı çıkmaktadır. Bir kısmını bir sonraki kullanım için unlayıp dondurucuya atabilirsiniz.Çorbanın Hazırlanış Aşamaları:
- 2 Yemek kaşığı yağ ile salçamızı kavuruyoruz.
- Salça iyice kavrulduktan sonra yaklaşık olarak 2 lt su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
- Suya tat vermesi amaçlı bir kemik atıyoruz. (Etsu tablet de kullanılabilir.)
- Kaynadıktaan sonra mantılarımızı ilave ediyoruz. Nane hariç baharatlarımızı da ekliyoruz.
- Mantınların piştiğine kanaat getirdiğimiz zaman haşlanmış nohutu ekliyoruz.
- Bir taşım kaynadıktan sonra nanesini ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
En önemlisi yemeğinizi yaparken güzel şeyler düşünüp sevgiyle yapın çoook daha lezzetli olacaktır yemekler
Afiyet olsun............
Teşekkür ederim, en lezzetli çorba kazansın 
Bu reklamımdan sonra bir koli salça bekliyorum kendilerinden hayırlısıyla 
süper çok mutlu oldummm teşekkürler, bilgilerimi iletiyorum hemen.
