Yumuşak Patates Kızartması pisirebilmek icin ne yapilmali...

H

hesna78

Guru
Kayıtlı Üye
14 Nisan 2007
29
1
286
Arkadarşlar benim patates kizartmam ktir kitir oliyor baya sert bunun sebebini çözemedim bir çok yerden patataes aldim denedim ayni,eşimde aksine yumuşak patates kizartmasi seviyor.bu konuda bilgisi olan varsa yardimlarinizi bekliyoruum
 
canım sanırım çok yağda kızarttığın için oluyor yada fritöz kullanıyorsun sanırım birde biraz daha az yağ koyarak denersen belki daha yumuşak olabilir....
 
bende bazen öyle oluyor zerrininde dediği gibi üzerini kapatırsan belki buğudan biraz yumuşar ........

ama patatestende fark ediyor.....
 
teşekkür ederim arkadaşlar,herşeyi denedim bi bu az yağı denemedim onuda eşimle inatlaştığım için denemedim kendisi ısrarla az yağda yumuşak oluyor diyor ama beni ikna edememişti sizde diyince denemekte fayda var
 
kızartmaları yumuşak olması içn kapak kapatmak gerekiyor arkadaşlara katılıyorum.
 

arkadaşım bide kapak kapatmak yerine çok tutma sarıyken al pişsin ama kızarmasın yumuşak olur ben öyle yapıyorum:içelim::içelim:tabi kızartmalık patates kullan :içelim:
 
Benimde eskiden çok sert olurdu, insanın ağzını yüzünü yırtardı :)

Patatesleri iri doğruyorum, bayağı etli oluyor, sonra da bol yağda kızatıyorum (ben hiç ağzını açmam bütün kızartmalarım kapalı olur) Patatesleri çok hafifi pembeleşince çevirirm, iyice karartmam.
Dışı hafifi kıtır içi yumuşacık olur.Eşim eskiden beğenmezdi şimdi çok severek yiyor.
İşin sırrı patatesi etli doğramakta bence.
 

sanırım patatesi fazlaca kızartıyorsun biraz daha kalın ve eşit şekilde dilimlediğin taktirde ve sarı şekilde bırakırsan gayet güzel bir kızartma oluyor.
 
Patatesleri düşük ısıda kızartırsanız faydasını görürsünüz
Bir de çok pişirmeden çevirmeyi ihmal etmeyin
 
valla kızartmada ben kendimi tek geçerim arkadaşlar hayran patates kızartmama..
sadece arkadaşlarında paylaştığı gibi derin bir kızartma tencerem vardır az değil bol yağda ağzı kapalı önce patateslerin içinin pişmesini bekliyorum yani yumuşamasını daha sonra yumuşayınca aç kapağı bi kaç dakika öle kızart harika bir renk alıyor ve böğlece ezilmiyor ...
ama hiç açmadan kızartırsan elbet ezilir...
 
tavanızın agzını kapatın pısırırken..
ve patateslere kızarttıktan sonra tuz ekleyın goreceksınız yumusacık olucak..
 
yumuşak olmasını istiyenide ilk kez duyuyorummmfisfisfis
genelde herkes çıtır çıtır seviyooo ya ondan şaşırdım kaydirigubbakcemile5
 
Yumuşak patates i hiç sevmem ama arkadaşların dediği gibi ya tavanın ağzını kapatacaksın yada haşlamalık patates alıp kızartacaksın.
 
kızartma yaptığınız tencerenin kapağını kapatırsanız yumuşak olur
 
zeytin gözlü .!.:
yumuşak olmasını istiyenide ilk kez duyuyorummmfisfisfis
genelde herkes çıtır çıtır seviyooo ya ondan şaşırdım kaydirigubbakcemile5
Genişletmek için tıkla...

bende ilk kez duyuyorum valla.ama zevk meselesi tabi.bende çıtır çıtır seviyorum.yumuşak olunca haşlanmış gibi oluyor.bu seferde içinde kıtırları seçiyorum :smiley-cool:
 
çok ince doğramacaksın patatesleri.ayrıca altın sarısı rengine geldiğinde ben ocaktan alıyorum.çok kızartmıyorum.o zaman tadı da kötü oluyor.benim eşimde yumuşak kızartma sever.benişkiler hep yumuşak oluyor.bir de üstünü kapttığın zaman yumuşuyor.ama sana tavsiyem altın sarısı rengine geldiinde ocaktan al..patatesten kaynaklanırmı bilmiyorum.ptates ayırımı yapmıyorum
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Vajinismusu yendim. Sancılı süreçler geride kaldı.
2
Yorumlar
38
Görüntüleme
17K
akakakka
A
Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
137K
gecevekedicik
Evle İlgili Süper Pratik Bilgiler
Yorumlar
2
Görüntüleme
21K
CathyEarnshaw
Mutfak Püf Noktaları Balık Hakkında Bilgiler
Yorumlar
3
Görüntüleme
12K
Deryat
D
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…