Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Hafif ve Sağlıklı İmam Bayıldı -Birecik Patlıcanı Sponsorluğunda

Canfeb .!.:

Saol canım seninkinin denizde yuzeni oldu ☺

Genişletmek için tıkla...

Blue_Perii .!.:

Canoom ellerine sağlık balımmm

Genişletmek için tıkla...

snglmlk .!.:

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Oyları nasıl veriyoruz yemeklere.

Genişletmek için tıkla...

Kutsal zebra .!.:

Allah seni kız kardeşler bizimkisi

Genişletmek için tıkla...

Kirmizi pabuc .!.:

Patlıcandan vuracaksınız voleyi

Genişletmek için tıkla...

Kirmizi pabuc .!.:

Patlıcandan vuracaksınız voleyi

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Oğlum sofrada yemedi patlicani içinden yedi babası büyüyünce iatesende yedirmiycem sana diyor kendine aldı çocuğun patlicanlarini

Genişletmek için tıkla...

Kirmizi pabuc .!.:

Vayyy o kadar mı güzel olmuştu kız denesem mi acaba ama bizimki kesin kıyma yok diye burun kıvırır

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Benimki patlicani çok sever özellikle az yagliysa her halini yer diyebilirim ama o da karniyarik bekledi kıyma bitmismiydi soyleseydin ya dedi yarışma için Kıymalı yapmadım dedim

Genişletmek için tıkla...

Kirmizi pabuc .!.:

Gördün mü bunların kafa etle çalışıyor

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Herkese Merhaba ..

Bugün sizlere zeytintagiyla en sevilen sebzenin buluştuğu bir tarifim var
Tarifime geçmeden önce yemeğimizin ismi ile ilgili hikayelerden bahsedelim biraz

Rivayetin biri biraz düzdür. Eski zamanda bir imam, imam bayıldının mucidi olan karısının elinden bu yemeği yiyince o kadar çok beğenir ki bayılır. Aynı rivayetin detayları da der ki lezzeti olduğu kadar içindeki malzemelerden biri de imam arkadaşı bayıltmış olabilir.
İkinci rivayet ise biraz daha heyecanlı. Yine eski bir zamanda, bir imam zengin bir zeytinyağı tüccarıyla evlenir. Boğazına düşkün olan imamın eşinin çeyizinde bol miktarda zeytinyağı bulunur. Çiçeği burnunda eş kocasına sürekli bu zeytinyağıyla imam bayıldı yapar. Tabii henüz yemeğin ismi imam bayıldı değildir. Yemeği çok beğenen imam, her gün aynı yemeği ister. Günler geçer, imam yemekte imam bayıldı olmadığını görür, artık zeytinyağları olmadığı için eşinin hazırlayamadığını öğrenir ve üzüntüden bayılır.
Bir adet ağzının tadını bilen imam ve bir adet Egeli olması muhtemel imamın dahil olduğu rivayetler böyledir.
Gelelim tarifimize


Malzemeler
Eki Görüntüle 2285668
5 patlıcan
3 domates
3 köy biberi
2 soğan
3 diş sarımsak
maydanoz
Tuz
Şeker 1 tatlı kaşığı
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı

Eki Görüntüle 2285669

Yapılışı

Patlicanlar alacali soyulur.20 dk tuzlu suda bekletilir.Acisi çıkan patlicanlar kagit havlu ile kurutulur.
3 kaşık zeytinyağı fırça yardımıyla patlicanlara sürülür ve fırında kizarmaya bırakılır.
Geçelim iç harcimiza. Soğanları piyazlik doğruyoruz.Biberleri minik dogruyoruz.Domateslerimizin kabuğunu soyup küp küp dogruyoruz .Sarımsak ve maydonozlarimizi kiyiyoruz.
Eki Görüntüle 2285670
Tavaya 5 kaşık zeytinyağı koyuyoruz Soğanları kavuruyoruz üzerine sırasıyla biber, domates, sarımsak, şeker, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip 10 dk pisiriyoruz.
Firinladigimiz patlicanlarin ortasını kaşıkla ezip kayık şekli veriyoruz ve iç harciyla dolduruyoruz.1 şu bardağı Salçalı şu gezdirip fırında 180 derecede 15 dk pisiriyoruz.
Eki Görüntüle 2285671

Pilav, cacık,yoğurtla veya ayran eşliğinde afiyetle yiyoruz. ..


Eki Görüntüle 2285673 Eki Görüntüle 2285674 Eki Görüntüle 2285675 Eki Görüntüle 2285676 Eki Görüntüle 2285677 Eki Görüntüle 2285678 Eki Görüntüle 2285679 Eki Görüntüle 2285680 Eki Görüntüle 2285681 Eki Görüntüle 2285682 Eki Görüntüle 2285683 Eki Görüntüle 2285684

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık canım.Karnıyarıkla ikiz kardeşler galiba Bu şekilde hiç yapmadım ama mutlaka deneyeceğim,gayet leziz görünyor.Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Imamı bilmem de ben de bayıldım. Ellerine sağlık canım.bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Saol canım benim

Genişletmek için tıkla...

gurtmingotam .!.:

Ellerine emeğine sağlık canım harika olmuş ❤

Genişletmek için tıkla...