Doğru yağlardan korkmayın… Kilo kontrolünde yağlar doygunluk sağlar ! En çok enerji veren besin öğesidir. Eşit miktardaki protein ve karbonhidratların iki katından çok enerji içerirler. Böylece vücut için en ekonomik enerji kaynağıdır. Yağların bileşeni yağ asitleridir. Bazı yağ asitleri vardır ki ( omega 6-omega 3 gibi) vücut tarafından sentez edilemeyip dışarıdan alınmaları gerekir. Çoklu doymamış yağ asitleri, elzem olmaları açısından büyük önem taşırlar.
Yağları üç gruba ayırdığımızda;
Doymuş yağlar: Oda sıcaklığında katı halde bulunan yağlardır. Hayvansal kaynaklıdırlar. Tereyağ ve bitkisel margarinler bu yağlara örnektir.Doymuş yağlar fazla alındığında kan yağlarının yükselmesine ve ilerleyen dönemde kalp damar hastalıklarına neden olabilirler.
Tekli Doymamış Yağlar (omega 9):Zeytin,fındık,ceviz,badem gibi besinler tekli doymamış yağlardan zengin besinlerdir. Tekli doymamış yağları uygun ölçülerde tüketirseniz kan kolesterolünün düşürülmesine ve damar sağlığının korunmasına etkili bir adım atmış olursunuz.
Çoklu doymamış yağlar ( omega3-omega 6): Bitkisel sıvı yağlardır. Ayçiçek yağı, mısır özü yağı, soya yağı ve balıkta bulunurlar.Uygun ölçülerde kullanılmalıdırlar.
Çoklu doymamış yağlar
NE YAPMALI?
* Hem omega-3,hemomega-6 hem de omega-9 yağ asitlerinin bir arada,dönüşümlü olarak ve uygun miktarlarda tüketilmesi sağlıklı bir beslenmenin temelini oluşturur.
* Doymuş yağlar tükettiğimiz hayvansal besinler ile alınmaktadır. Buna ek olarak doymuş yağ kullanmanıza gerek yoktur.
*Balık, ceviz ,keten tohumu gibi besinler omega 3 içerdikleri için beslenmenizde mutlaka ayrı bir yer edinmelidir. ( Bakınız omega 3)
*Kuruyemişlerin yağ örüntüleri tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olduğu için ara öğünlerinize 2-3 adet ceviz veya 8-20 fındık veya badem eklemeniz yağ örüntünüzü zenginleştirecektir.
*Yemeklerinizde ve salatalarınızda ;zeytinyağı,kanola yağı, fındık yağı gibi yağları öncelikli tutarak ayçiçeği, mısırözü gibi yağları da tercih edebilirsiniz.
Alkali diyet; genel anlamda et, süt, tuz, yağ, deniz ürünleri ve paketli yiyeceklerin tüketimini azaltarak , bunun yerine yapısı alkali olan meyve ve sebzelerin miktarını diyette artıran bir diyettir. Amacı , vücut ph ‘ını alkali yaparak zayıflamaya destek olmaktır.
Öncelikle şunu söylemek gerekir ki; siz ne yerseniz yiyin vücudunuzun bazik veya alkali olmasını yediklerinizle ayarlayamazsınız. Vücut tüm organlarıyla ve sistemiyle bir bütün haldedir. Kan ph’ını dengede tutmak için vücudun bir tamponlama sistemi vardır.Fazla asidik veya fazla alkalik olma durumunda organizma bu sistemini kullanır. Örneğin; böbreklerin fazla asidik veya alkalik olan üreyi kanda toplayarak dışarı atılacak idrara dönüştürmesi vb.
Alkali diyet mucizesi
Alkali diyet mucizesi
Yiyeceklerin içerisindeki asit veya alkali yapan mineraller birbirlerini dengelerler . Örneğin bir et yemeği yediğinizde (asidik yapı) yanında yediğiniz bol yeşillikli bir salata (alkali yapı) beslenmeniz için doğru bir seçimdir. Üzerinde durulması gereken ve unutulmaması gereken bir nokta; siz ister alkali isterse asidik beslenin , midenizde bütün besinler asidiktir ve ince barsaklarda pankreas salgılarıyla birlikte de bazik olurlar.
HER METABOLİK OLAY SONRASI ASİT OLUŞUR..
Her metobolik olay (yürüme, konuşma, düşünme, görme vb), beslenme yoluyla alınan besin değerlerinin kan yoluyla hücrelere taşınması ve besin değerlerinin, hücrede bir tür yanma yoluyla kimyasal reaksiyona girmesi sonucu çıkan enerjinin bıraktığı atık yine asittir. Yani siz istediğiniz kadar alkali diyet beslenirseniz beslenin vücudunuzun ürettiği enerji sonucunda ürettiği enerji atığı yine asidiktir.
Alkali diyetin temelinde meyve ve sebze ağırlıklı beslenip et ve süt ürünlerini ortadan kaldırmak amaçlanır.Unutmamak gerekir ki vücudumuzdaki tüm dokuların temeli proteindir. Eksik protein vitamin ve mineral kayıplarının yanı sıra , ilerleyen dönemde kas yıkımlarının sebebidir. Hızlı ağırlık kaybı yaşanır fakat hızlı kilo kaybı özellikle vücutta suyun da azalmasına sebep olur.
HELİKOBAKTER PİLORİ: KANSER SEBEBİ
Yanlış beslenmeye dayalı bir yaşam tarzı bir mide enfeksiyonu olan ve ilerleyen dönemde mide kanserine yol açabilen bir halk sağlığı sorunudur.
Helikobakter pilori , (midenin son bölümüne yerleşir ve burada çok sayıda koloniler yapar. Helikobakter pilori kendisini midenin zararlı asitlerinden korumak için ortamı alkali yapmak suretiyle sürekli olarak amonyak üretir.
Siz alkali bir su içtiğinizde, buna karşılık bazik ortamı asidik yapmak için asit salgısını daha da artırır. Bu da gastrit , reflü gibi hastalıkların temelini oluşturur. Kısacası midenin dengesini bozar ve yorarsınız.
ASİT-BAZ DENGESİNİN BOZULMASI BEYNE ZARAR VERİR…
Asit baz dengesinin vücutta bozulması özellikle sinir iletiminde aksamalara sebep olarak ilerleyen dönemlerde demans, alzehimer gibi hastalıkları tetikler…
VE DİĞER HASTALIKLAR…
Organizmanın yapısını değiştirmeye çalışmak, zorlamak, sıvı-elektrolit dengesinde bozukluğunun yanı sıra; hiperürisemi ve gut hastalıkları ilerleyen dönemde böbrek taşları ve kronik böbrek yetmezliğine kadar ilerleyen tablolarla bizi karşı karşıya bırakır. Doku proteinlerinin korunamaması bir diğer yandan myokard atrofisi ile sonuçlanan tablolar doğurur.
VİTAMİN VE MİNERAL KAYBINA DİKKAT!!
Bu diyetin uzun süre kullanımı vücutta demir, kalsiyum ve B12 gibi önemli minerallerin eksikliğine sebep olur. Özellikle midede B12’ nin emilimi gerçekleştiği için midedeki herhangi bir bozukluk ciddi B 12 kayıplarına yol açar. İstediğiniz kadar takviye dışardan mineral ve vitamin destekleri yapılsa bile besinlerden alınan vitamin ve minerallerin emilimleri bozulacağı için uzun süren bir alkali diyette vücudun yaşayacağı travma kaçınılmazdır. Vitamin ve mineral kayıpları bizim için birçok hastalığın göstergesidir.
PEKİ NE YAPMAK GEREKİR?
VÜCUDUNUZUN DOĞASINI BOZMAYIN!!…
Alkali diyet mucizesi yerine yeterli ve dengeli beslenmek kilo kaybının en püf noktasıdır. Unutmayalım ki alkali diyetin herhangi bir bilimsel dayanağı yoktur, bu tür popüler hale gelmiş magazinsel bilgilere inanmamanızı tavsiye ediyoruz…
7 günde 8 kilo verdiren diyet ! Kısa sürede yağlarından kurtulmak isteyenler dikkat! ABD’li uzmanların hazırladığı yeni diyet listesi sadece 7 günde 8 kilo birden zayıflatıyor.
Takvim Gazetesi’nde yer alan habere göre fazla kilolarından yakınanlar için ABD’li beslenme uzmanları, yeni olduğu kadar hayli farklı bir diyet listesi hazırladı. Bu listeye uyanların bir haftada 5 ila 8 kilo arasında zayıfladığı belirtildi. Hiçbir sağlık şikayeti, hastalığı olmayan kişilerin uygulayabileceği bu yeni diyet, tüm dünyada yankı uyandırdı.
7 günde 8 kilo verdiren diyet
7 günde 8 kilo verdiren diyet
İşte bu iddialı diyete göre 7 gün boyunca tüketilmesi gereken gıdalar…
1- Diyete başladığınız ilk gün sadece meyve tüketin. Açlık hissettiğiniz her an ağzınıza bir meyve atın. Önerilen meyveler karpuz, şeftali, kavun, elma ve çilek. Susadığınızda ise 8 bardak kadar su içebilirsiniz. Kesinlikle sebze, ekmek ve muz yemeyeceksiniz. Küçük bir parça çikolata bile ağzınıza atmayacaksınız.
2 – Diyetinizin ikinci gününde meyve yerine sebzeyle beslenmeniz gerekiyor. Pişmiş ya da çiğ sebzeleri yiyebilirsiniz. Ancak yağda pişirilmiş sebzeler yasak. Susadığınızda 8-12 bardak su içebilirsiniz.
3- Bugün meyvelerle sebzeleri birleştirme günü. Muz ve patates hariç istediğiniz herhangi bir meyve ve sebzeyi yiyebilirsiniz. Yine 12 bardağa kadar su içmek serbest.
4- Bir önceki gün yasak olan muz bugün listenizin baş tacı. Önceden izin verilmeyen muzu bugün yiyebilirsiniz. En az 8 muz ve 4 bardak süt içebilirsiniz.
5- Meyveleri kesip bugün sadece pirinç ve domatesle besleneceksiniz. Tüm gün boyunca bir miktar haşlanmış pirinç ile 6 domates yiyebilirsiniz. Bugün 15 bardak su içmeniz gerekiyor. Domatesin ürettiği ürik asit nedeniyle vücudun su alımını artırmak hedefleniyor.
6- Bugün pirincin yanına istediğiniz herhangi bir sebzeyi de yiyebilirsiniz. Sebze ve pirinç açlığınızı bastırıp tok tutacaktır. Ancak 12 bardak su içmeyi de unutmayın.
7- Diyet listenizin son gününde pirinç ile birlikte meyve ve sebze suyu içebilirsiniz. Meyve suyu vücutta biriken toksinlerin atılmasına, vücudun temizlemesine yardımcı olacaktır.
Not: Doktorunuza danışmadan 7 günde 8 kilo verdiren diyet uygulamayın!
Çabalamadan, diyetsiz, sporsuz kilo vermek istiyorsanız, sarımsak ve ceviz zayıflama kürü ile ayda 16 kilo verebilirsiniz. Ceviz, yüksek kolestrolü düşüren harika bir atıştırmalıktır, sarımsak ise antioksidan ve anti mikrobiyal özellikleri sayesinde bedendeki toksinleri temizler, sağlıklı zayıflamanıza yardımcı olur.
Not: bu kürü doktorunuza danışmadan asla uygulamamalısınız.
Ayrıca kür boyunca beslenmenize, yediklerinize içtiklerinize dikkat etmeli, kalori yüksek gıdalardan uzak durmalı, günde 2-2,5 litre su içmeli ve günde en az bir saat yürüyüş yapmalısınız.
Yapılışı
1 bardak suya akşamdan cevizleri ve sarımsağı atın.
Sabahle aç karına bu suyu için, cevizleri yiyin, ve sarımsağı 3-4 parça halinde kesip,
hap gibi su ile yutun.
Bu karışımı tükettikten hemen sonra yenisini hazırla, ertesi sabah yine tüket.
Kalorileri yakmak için ne kadar egzersiz yapılmalı? İngiltere Kraliyet Kamu Sağlığı Kurumu (RSPH), yiyecek ve içecek paketlerinin üzerinde, alınan kalorilerin yakılması için yapılması gereken egzersizlerin de yazması gerektiğini savundu.
Kurum, insanların günlük tükettikleri gıdayla alınan kalorinin yakılması için gereken zamanı hafife aldıklarını ifade ediyor.
Örneğin, çikolata aromalı sütlü kahvenin kalorisi 260, bu kalorileri yakmak için 53 dakika yürümek gerekiyor. Yaban mersinli bir kekteki kaloriler de 48 dakikalık yürüyüşle yakılıyor.
Kalorileri yakmak için ne kadar egzersiz yapılmalı?
RSPH’nin araştırmasına göre obezitenin başlıca nedeni yakılan kaloriden fazlasının tüketilmesi. Araştırma, sık egzersiz yapanların da daha kolay kilo verdiğini ortaya koydu.
RSPH, paketlerde yer alacak egzersiz sembollerinin, tüketicileri daha sağlıklı tercihlerde bulunmaya veya daha çok egzersiz yapmaya teşvik edeceğini belirtiyor.
Araştırma, bazı tüketicilerin paketlerin üzerindeki besin değeri tablosunu, çok fazla bilgi olduğu için “kafa karıştırıcı” bulduklarını gösterdi.
Tüketiciler ayrıca, bir ürünü satın almadan önce yalnızca altı saniye paketine bakıyor.
Bu nedenle, paketlerin üzerindeki bilgilerin daha anlaşılır ve kalori bilgilerinin de daha net bir şekilde ifade edilmesi gerekiyor.
Egzersiz ruha ve bedene iyi geliyor
RSPH, paketlerdeki mevcut bilgilere ek olarak resimli işaretlerin konmasının iyi bir fikir olacağı görüşünde.
kalori yakmak için
Bu resimler, tüketilen gıdadaki kalorilerin yakılması için yapılması gereken egzersizleri gösteriyor.
Etiketleme yöntemi, halka da fiziksel olarak aktif olmanın da önemini hatırlatabilir. Egzersiz, ruh halini iyileştirip, stresi ve depresyonu da azaltıyor.
RSPH’nin İngiltere’de yaptığı ankete göre 2000 yetişkinin yüzde 60’tan fazlası, paketlerde ‘kaloriye denk gelen egzersiz’ etiketinin konmasına destek veriyor.
Ankete katılanların yarısından fazlası da, bu etiketlerin tüketicileri daha sağlıklı ürünlere yönlendireceği, daha küçük porsiyonlar tercih etmeye ve daha fazla fiziksel aktivitede bulunmaya teşvik edeceğine inanıyor.
Araştırmaya göre sağlıklı bir kiloda kalabilmek için, bir erkeğin günde ortalama 2500, bir kadın da ortalama 2000 kalori tüketmesi gerekir.
İngiltere’deki yetişkinlerin üçte ikisi aşırı kilolu veya obez.
Şok diyet sağlıklı mı? Kilo vereyim derken sağlığınızdan olma riskiniz ne?… Şok diyet ile kilo verirken sağlığınızdan olmayın!
Akşam’da yer alan habere göre yakın zamanda bir davet ya da organizasyona katılacaksınız. Ya da alışverişe çıktınız ve çok beğendiğiniz bir kıyafetin içine girebilmek için en az bir beden küçülmeniz lazım. Fazla kilolarınızdan bir an önce kurtulmak istiyorsunuz. Çok kısa zamanda kilo verebilmeniz için mucize bir diyete ihtiyacınız var. Şok diyet çok yakındaki organizasyona hazır olmak ya da çok beğendiğiniz o elbisenin içine girmek mümkün. Yazılı, görsel ve sosyal medyada ya da arkadaş sohbetlerinde sözü sıkça geçen bu şok diyetlere ulaşmak çok kolay. Belki kısa zamanda kilo vermenizi de sağlayabilir. Peki, ama bu şok diyetler sağlıklı mı? Kilo vereyim derken sağlığınızdan olma riskiniz ne?
KİLO VERMENİZİ ENGELLLER
Üç-beş gün ya da bir haftada kilo verdirdiğini iddia eden bütün şok diyetler; hem sizi aç bırakır hem de sağlıklı bir şekilde kilo vermenizi engeller. Ayrıca kendinizi yorgun, bitkin ve halsiz hissedersiniz. Bunlarla birlikte baş ağrıları da gözlenebilir. Şok diyet kalori içeriği çok düşük, besin öğeleri bakımından yetersiz ve besin örüntüsü dengesiz diyetlerdir. Yetersiz ve dengesiz beslenmeniz özellikle içinde bulunduğumuz kış aylarında hastalıklara yakalanma riskinizi de artırır.
Şok diyet şoka girmeyin!
METABOLİZMA YAVAŞLIYOR
Şok diyet uygulayıp tartıya çıktığınızda kendinizi zayıflamış görebilirsiniz ancak vücudunuzda erozyon oluşmuş, yağla birlikte vitamin mineral, su ve kas kaybetmiş oluruz. Bu durum metabolizmamızda iz bırakır. Metabolizmamızın yavaşlamasında hatırı sayılır etkisi olur. Kas dokusundaki azalmayla birlikte vücudunuzdaki kas oranı ve yağ oranı dengeleri değişir ve metabolizmamız yavaşlamış olur. Metabolizmamız yavaşladığında kilo almanız çok daha kolay, kilo vermemiz de bir o kadar zor olur. Yo-yo etkisi dediğimiz bir zayıflatıp bir kilo alınan döngüye gireriz. Ve bir süre sonra artık kilo veremez hale geliriz. Farkına varmadan kilo alımı engellenemez hale gelir.
SINIRSIZ PROTEİNE DİKKAT
Sınırsız protein alımı temelinde uygulanan, hızlı kilo verdirdiğini vadeden şok diyetler de metabolizmamıza yine birçok zararı olan diyetlerdir. Hayvansal kaynaklı proteinlerle birlikte vücuda fazla miktarda da doymuş yağ alınır. Bu da kalp ve damar sağlığı için tehdit oluşturur. Fazla miktarda protein alınması da karaciğer ve böbreklerin yükünü artırır, sağlığını bozar.
MUCİZEVİ DİYET YOK
Kilo vermek için mucize bir yöntem yoktur. Birkaç kilo vermek uğruna sağlığınızdan olmayın. Her zaman bahsettiğimiz gibi diyet kişiye özgü olmalıdır. Eğer zayıflamak istiyorsanız sağlıklı ve yeterli besin içeren diyet tarzını hayatınıza yerleştirin. Bununla birlikte fiziksel aktivitenizi arttırın, daha çok hareket edin. Beslenme konusunda bir uzmandan yardım almanız, beslenme ve sağlığınızı güçlendirir. Haftalık diyetisyen kontrolünde, ruhunuza, bedeninize, hayatınıza en uygun beslenme şeklini diyetisyeninizle birlikte oluşturun. Unutmayın fazla kilolu olmak ilk önce sağlık sorunudur.
Kilo vermenizi engelleyen nedenler Beslenmenize dikkat ettiğinizi düşünseniz dahi bazı gözünüzden kaçan önemli hususlar kilo vermenizi engelliyor olabilir.Unutulmamalıdır ki ağzınızdan giren her lokmanın bir enerji değeri vardır ve ihtiyacınızdan fazla aldığınız enerji size fazla kilo olarak dönecektir.Sizin için günlük hayatınızda çok farkında olmadan kilo vermenize engel olan 8 kuralı sizin için hatırlatıyorum.
Kilo vermenizi engelleyen nedenler
1.Kalori Hesabı Yapmamak
Günlük beslenmemizde salata tüketmek çok büyük önem taşır, içerdiği vitamin ve mineraller, taze sebzelerin güçlü antioksidanları içermesi, hacimce büyük ancak az kalori içermeleri bakımından kilo kontrolü sağlarken en çok tüketilmesini istediğimiz besinlerden ancak; bu çok masum görünen seçenek içerine eklenen soslar, üzerine kızartma yöntemi ile hazırlanarak eklenen etler,yağlı peynirler, fazla eklenen ceviz,badem gibi yağlı tohumlar,kruton ekmekler,salatanın içeriğinde bulunan kurutulmuş meyveler bir anda masum görünen salatanızın bir kalori bombasına dönüşmesine neden olabiliyor.Sadece 1 tatlı kaşığı z.yağ ile hazırlanmış yeşil salatanızın yaklaşık 100-150 kkal olmasını beklerken hazırlanan ürünlere göre salata sosları sadece 400-500 kalori civarında kalori içerebiliyor. Kilo kontrolünü sağlayabilmek için ;salatalara eklenen sosları yanında isteyin, salatanızda ceviz,badem gibi yağlı tohumlar varsa ekstra yağ eklemeyin,salata soslarından ziyade salatanızı taze limon ile tatlandırın .Limonun içeriğinde ki C vitamini yağ yakımını hızlandırırken bağışıklık sisteminizin güçlenmesine de katkı sağlar.
2.Günlük Egzersiz Planı İle Ne Kadar Enerji Harcandığının Doğru Hesaplanmaması
Egzersiz sırasında bireylerin kalori yakımının doğru hesaplanmaması nedeniyle kilo vermekte zorlanan bireyler olabiliyor.Bir kişi aynı egzersizle 500 kkal yakabilirken aynı egzersiz programı ile başka biri 300 kkal enerji harcayabilir.Her bireyin bireysel özelliklerine göre egzersiz sırasında ki kalori yakımı farklıdır.Bu nedenle egzersiz programlarınızı dikkatli uygulamak ve doğru kalori yakımınızı öğrenmenizi tavsiye ederim.
3.Ekstra Eklenen Her Baharatın, Sosun Enerji İçeriği Vardır
Yemeklerimizi tüketirken veya içeceklerimizi tatlandırmak için bazen soslar ve baharatlar ekliyoruz bazen 1 yemek kaşığı yeterli olurken çoğu zaman sosları yemeklere boca edilebiliyor. Yemeğinize eklediğiniz 1 yemek kaşığı hardal sosu 84 kkal,1 yemek kaşığı ketçap 20 kkal,1 yemek kaşığı mayonez 90 kkal,1 yemek kaşığı nar ekşisi 51 kkal,1 yemek kaşığı ranch sos yaklaşık 80 kkal içeriyor.Bu eklenen soslarla birlikte hiç fark etmeden tükettiğimi besinlerin enerji değerini artıyoruz.Bunun yerine;yemeklerinize bahartlar ekleyebiliriniz,Tuzun enerji değeri olmasa dahi vücutta ödem yapması ve sağlığınızı olumsuz etkilemesi nedeniyle tuz tüketiminden kaçınmanızı tavsiye ederim. Kahve tüketirken genellikle tatlandırmak için eklenen süt tozunun 1 kaşığı ortalama 35 kkal içeriyor.
4.Dışarda Yemek Yemek
Restoranlarda size yemekler ikram edilmeden hemen önce çok leziz hazırlanmış ekmekler, taze zeytinler ve zeytinyağı ikram ediliyor. Yemeğin beklenmesi sırasında hiç fark etmeden onları tüketmeye başlıyoruz yaklaşık yemek gelene kadar 200-250 kalori daha yemek gelmeden almış oldunuz. Yemekler ikram ediliyor. Yanında hafif sebzeler ve biraz da patates kızartması, belki kilo vermeye çalışıyorsunuz ve gelen garnitürlerden sadece sebzeleri yemeye karar veriyorsunuz. Dikkat bazen restoranlar daha da sebzelerin lezzetlenmesi için sebzeleri haşladıktan sonra bir de üzerine ol tereyağı ekliyor işte hiç fark etmeden yine kalorileri toplamaya başladınız. Yapılan birçok araştırma dışarıda sık sık yemek yiyen bireylerin, evde yemek yiyen bireylere göre daha fazla kalori aldığını gösteriyor. Dışarıda yemek yiyeceğiniz zaman menüleri iyi incelemeye dikkat edin.
5.Etiketi İyi Okumamak
Son zamanlarda obezitenin artması bireylerin daha zayıf olma istekleriyle birlikte çok çeşitli diyet ürünler piyasada yer almaya başladı.Bireylerin diyet adı altında satılan bir çok ürünü incelemeden zaten diyet tüketmememden zarar gelmez düşüncesi ile kilo veremediğini görüyoruz.Her tükettiğiniz besinin bir enerji içeriği var diyet ürünler hazırlanırken de bazılarının yağ oranları değiştirilse bile karbonhidrat oranları artabiliyor.Aslında ürünün kalorisi çok değişmese bile ürünün içeriğinin değişmesi ürünün daha light olarak lanse edilmesini sağlayabiliyor.Bu yüzden tükettiğiniz besinlerin etiketlerini okuma alışkanlığı edinin,bazı çalışmalar etiket okuma alışkanlığı edinen bireylerin kilo kontrolünü daha iyi sağladığını söylüyor.
6.Porsiyon Kontrolünü Öğrenmemek
Günümüzde porsiyonların gittikçe büyüdüğünü görüyoruz.Kalıcı kilo kontrolünün sağlanabilmesi için öncelikle porsiyon kontrolünün öğrenilmesi gerekiyor. Bazen tükettiğimiz besinlerin porsiyonlarını bilmemek daha fazla kalori tüketimine neden oluyor.1 porsiyon sebze yemeği dendiğinde bazı bireyler bunu 5 yemek kaşığı olarak algılarken bazılarının ölçüsü 10 yemek kaşığını gösterebiliyor. Yemek yiyeceğiniz tabak boyutlarınızı küçültün,hem yemeğinizi daha az almanızı hem de gözünüze daha fazla görünmesini sağlayacaktır.1 porsiyon elma 100 gr. İken bazı elmaların 200 gr bazılarının daha da fazla kalori içerdiğini görüyoruz. Genellikle sayı olarak veya miktar olarak belirlenen gıdaların tüketiminde çok sorun yaşamazken, meyve, sebze, et, tavuk, balık, peynir gibi günlük tüketiminde gram olarak verilen besinleri ne kadar tüketmeniz gerektiğini öğrenene kadar bir mutfak terazisi alarak porsiyon kontrolünüzü kendinizde rahatlıkla öğrenebilirisiniz.
Kilo vermenizi engelleyen nedenler
7.Yemeklerin Yanında İçilen İçecekler
Günlük hayatınızda yediklerinize çok dikkat ediyor olabilirisiniz fakat yediğiniz besinler kadar tükettiğiniz içeceklerde kilo kontrolünüzde önemli. Özellikle sağlığımızın korunmasında önemli olan vitamince çok zengin olan meyvelerden hazırlanan taze sıkılmış meyve suları çok yüksek kalori değerine sahip olabiliyor. 1 porsiyon elma ortalama 60 kkal enerji içerirken 1 su bardağı elma suyu yaklaşık 100 kkal enerji içeriyor.Gazlı içecekler 150 kalori civarında enerji içeriyor.Dışarıda bir kahve içmek istediniz kremalı ve sütlü olmasını tercih ettiğinizde neredeyse 400 kkal tükettiniz.Eğer içecek tercihlerinizi doğru yaparsanız çok daha az kalori almış olursunuz.kahve tercih edeceğiniz zaman yağsız süt ve kremasız olması durumunda yaklaşık 300 kaloriden kurtulmuş olursunuz.taze sıkılmış veya konsantre meyve suları,gazlı içecekler yerine su veya mineralli suları tercih ederseniz yaklaşık 150 kaloriden daha kurtulmuş olabilirsiniz.ilk içecek tercihiniz her zaman su olsun.
Kış aylarında vücut ve metabolizma kendini koruma altına almıştır ve daha yavaş çalışmaya başlar. Kışın yeme ihtiyacı artan kişi çok fazla karbonhidratlı yiyecekler yeme ihtiyacı duyar. Terleme de çok az olduğundan dolayı metabolizma hızı minimumdur. Bu yüzden bu dönemde dikkat edilmezse kilo artışı kaçınılmaz hale gelir.
– 5-6 öğünden oluşan az ve sık beslenme sistemini uygulayın,
– Metabolizmanızı hızlandırın,
– Kan şekerini dengede tutup açlık oluşmaması için proteinli yiyeceklerle karbonhidratlı yiyecekleri karışık tüketin,
– Güne sıkı bir kahvaltı ile başlayın,
– Yağı, şekeri azaltın,
– Haftada 2-3 kez balık yiyin kalp ve kemik sağlığınızı garantiye alın,
– Bol su tüketin,
– Gece evde oturmaları uzun olduğundan atıştırma yapmayın,
– Susamadan da su için,
– Siyah çay ve kahve yerine bitki çayıyla içinizi ısıtın,
– Mutlaka egzersiz yapın
– Unutmayın: Tatlı sizi ısıtmaz!
– Uzun süreli açlıklardan kaçınılmalıdır. Enerji ihtiyacının karşılanması için fast food ya da yağdan, şekerden zengin gıdalara yönelmek doğru değildir. Kış mevsiminin soğuk günlerinde “Tatlı yersem ısınırım” mantığından vazgeçilmeli, gün içerisinde yeterli ve dengeli beslenerek vücudun ısı dengesinin korunması sağlanmalıdır.
Kilolu olanların kışın kilo alması daha kolaydır. En önemli nedeni soğuk hava ve günlerin kısa olması nedeniyle fiziksel aktivite azlığı ve fazla dışarı çıkamamanın verdiği sıkıntı nedeniyle aşırı yemedir. Yüksek kalorili tatlı ve küçük atıştırmalıkları mutfakta gözönünde bulundurmaktan sakının. Tam buğday ekmeği, bakliyat, kurutulmuş meyve gibi seçenekleri tercih edin. Mümkün olduğunca hazır yemek ve fast food sipariş etmekten kaçının. Havanın soğuk olması spor yapmayı bırakmak için bir bahane olmamalıdır. Yazın ve sonbaharda devam ettiğiniz sporu birden bırakmanız kilo almanızı kolaylaştıracaktır. Çok soğuk olmayan ve rüzgarsız havalarda sıkı giyinmek kaydı ile yürüyüş yararlı olabilir. Bunun dışında evde ya da kulüplerde egzersiz, yoga ve dans gibi aktivitelerde de bulunabilirsiniz.Her gün aynı şeyleri yemeyin
Beslenmelerinde nelere dikkat etmeliler?
Kahvaltıda özellikle nişastalı ve yulaf gibi lifli gıdaları tercih edin. Böylece hem enerji hem de bol vitamin ve mineral desteği sağlamış olursunuz. Kahvaltılık gevrekler bu konuda mükemmel seçimdir. Bunlara şeker eklemekten kaçının, tadını kuru meyvelerle sağlayın. Sağlıklı bir diyet günde 5 porsiyon meyve ve sebze içermelidir. Hergün aynı şeyleri yemeyin. Kış sebzelerinin vitamin deposu olduğunu unutmayın ve yemeklerinizde bolca kullanın. Özellikle kök sebzeler, karnıbahar ve lahananın besleyici özellikleri çok fazladır. Süt ve süt ürünleri protein, A ve B12 vitaminleri için önemli kaynaklardır. Bunlar aynı zamanda kemik sağlığımız için elzem olan kalsiyum da içerirler. Bu ürünlerden yağı azaltılmış olanları özellikle tercih edin. Ülkemizin bir çok bölgesinde kışın ciltte D vitamini sentezi çok azalır. Bir bardak katkısız süt ya da taze sıkılmış portakal suyu yaklaşık 100 Ünite D vitamini içerir. Balık, özellikle somon balığında D vitamini bulunmaktadır. Kanda D vitamini düzeyi düşük bulunan yaşlılarda mutlaka D vitamini tedavisi yapılmalıdır.Kış aylarında sıvı tüketiminde azalma oluyor.
Bunu önlemek için neler yapabiliriz?
Gribin neden olduğu ateş yüksekliği ya da gastroenterite bağlı kusma ve ishalin yarattığı sıvı kaybına genellikle bu rahatsızlıkların yaptığı yeme ve içme isteğinde azalmada eklenince dehidratasyon yani sıvı kayıpları kolaylıkla ortaya çıkar. Tüm bunların yanında herhangi bir rahatsızlığı olmamasına rağmen aşırı sıcak ev ortamında veya gereğinden fazla giyinen yaşlılar da terleme yoluyla fazla miktarda sıvı kaybedebilirler.
Dehidratasyonun bulguları; halsizlik, baş ağrısı, burunda kuruma, dudaklarda, dilde ve ağızda kurumanın yarattığı rahatsızlık hissidir. En az günde 6-8 bardak sıvı alımı önerilmektedir, suya ilave olarak meyve suları, süt, çay vb. gibi içecekler tüketmek gerekir. Kış boyunca sıcak içecekler tüketmek sizi sıcak tutacaktır. Ancak bazı sıcak içecekler yüksek kalori taşırlar. Kahve dükkanlarındaki sütlü ve şuruplu kahveler ve sıcak çikolata aldığınız kalori miktarını daha da artıracaktır.
Kadınlarda bel çevresinin 60-79 cm olması normal, 80-87 cm olması risk, 88 cm ve üzeri ise yüksek risk olarak değerlendirilir. Göbek çevresindeki yağlanma çeşitli sağlık sorunlarında da beraberinde getirir. İbrahim Saraçoğlu tarafından bildirilen, içinde domates, maydanoz ve lahananın bulunduğu göbek eritme kürü ile karın yağlarından kısa sürede kurtulabilirsiniz.
Domates zayıflamaya olan etkisinden dolayı diyet listelerinin vazgeçilmezi bir sebzedir. Hatta domatesle yapılan domates diyetleri çok meşhurdur.
Bu sebze içeriğindeki yüksek antioksidan özleri sayesinde vücuttan toksinleri atıp hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur.
Yalnız kullandığınız domatesin mutlaka organik olmasına, sera ürünü olmamasına dikkat etmelisiniz.
İbrahim Saraçoğlu göbek eritme formülü
1. Tarif Malzemeler
Maydanoz
Limon
Yapılışı
15-16 tane maydanozu saplarıyla beraber iyice yıkayın.
Bunun üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu sıkın.
İçine 1 bardak su katıp, hepsini blenderdan geçin.
Yemyeşil bir hale gelmeli.
Sabahları aç karına posası ile beraber için.
Domatesi katı meyve sıkıcağından yahut blenderdan geçip suyunu çıkarın.
Öğleden sonra 1 bardak için.
Akşamları en az 30 dk tempolu yürüyüşe devam edin.
Bildirdiğimiz maydanoz ve domates tariflerine 1ay devam edip 10 gün ara verin.
Daha sonra 10 gün daha uygulayın.
İbrahim Saraçoğlu lahana ile göbek eritme kürü
2.Tarif
İbrahim Saraçoğlu’nun hazırladığı doğal göbek yağlarını eritme kürü için bir diğer tarif de şu şekildedir. Malzemeler
1 demet maydanoz
4 tane lahana yaprağı
Yarım litre marketten aldığımız 500 ml’lik pet şişe su Yapılışı
Yarım litre suyu küçük bir tencerede kaynatın.
İçine lahana yapraklarını atıp 3 dk daha kaynattıktan sonra, maydanozu içine atıp 3 dk daha kaynatmaya devam edin.
6 dk’nın sonunda ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan karışımı süzüp, içine 1 tane limonun suyunu sıkın.
Gün içinde 2-3 kere için ve her seferinde taze taze yapın.
Kesinlikle bir kere yaptığınız kürü yarın tekrar kullanmayın.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.
Laktoz, peynir, kaşar, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir şeker çeşitidir. Laktoz intoleransı rahatsızlığı olanların ince bağırsağı bu şekeri parçalayamaz ve kişide midede şişkinlik, spazm ve ishal gibi durumlar görülür. Laktoz intoleransı hastasıysanız ve kilo vermek istiyorsanız size bildireceğimiz 1500 kalorilik diyet ile haftada 1 kilo verebilirsiniz. Not: bu diyeti veya herhangi bir diyeti asla doktorunuza danışmadan yapmayın!
1.Gün
Kahvaltı ( 394 kalori)
45 gram yulaf ezmesi
2 haşlanmış yumurta beyazı
1/4 su bardağı fındık
Ara Öğün (60 kalori)
1 adet mevsim meyvesi mesela greyfurt
Öğle Yemeği (350 kalori)
2 dilim kepekli ekmek
120 gram ton balığı
1 yemek kaşığı light mayonez
Yarım su bardağı mini boy(bebek havuç deniliyor) dilimlenmiş havuç
Ara Öğün (100 kalori)
1 porsiyon popchips çerez
Akşam Yemeği (500 kalori)
120 gram tavuk
Yarım su bardağı brokoli
1 su bardağı kepekli makarna
2 su bardağı bahçe salatası
2 yemek kaşığı balsamik ışık
Ara öğün
Küçük bir kase yağsız ve tuzsuz patlamış mısır
2.Gün
Kahvaltı (295 kalori)
1 adet İngiliz muffin ekmeği (tarifine burdan ulaşabilirsiniz)
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı diyet jöle
1 yumurta, herhangi bir şekilde hazırlanmış
Ara Öğün (150 kalori)
1 orta boy elma
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Öğle Yemeği
2 dilim% 100 kepekli ekmek
3 dilim doğal hindi göğsü
Marul / domates / soğan sebzelerden oluşan salata
1 adet meyve (greyfurt olabilir)
Ara Öğün (140 kalori)
1 adet fiber one bar
Akşam Yemeği
90 gram tilapia balığı
1 yemek kaşığı zeytinyağ katılmış 1 su bardağı sote sebzeler (yaz kabak, domates, patlıcan, soğan)
Yarım su bardağı esmer pilav
3. Gün Kahvaltı (205 kalori)
1 su bardağı tahıl gevreği
Yarım muz yahut yarım su bardağı çilek
Yarım su bardağı soya sütü
Ara Öğün (140 kalori)
Yarım muz
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Öğle Yemeği (425 kalori)
100 kalori ve altı herhangi bir çorba
2 su bardağı yeşillik
Yarım su bardağı haşlama salata
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.
