teşekkürler canımm ama öyle herzaman değilizz hamaratal bi hamarat daha![]()
çok farklı bir yemekmişş ilk defa gördüm canımmm ama eminim güzeldir severim patlican ve yeşilmercimeğiihaklısın canım
akşam yemicektim aslında ama hafta sonu mide alışınca ve birde sevdiğim yemek olunca dayanamadım kaşıkladım öyle..
hafta sonu da olsa dikkat etmek lazım mide çabuk alışıyor..
dilme tarifim
1kilo dolmalık patlican
1,5 su bardağı ee gider gitmez üst baş çıkarılıp yemek hazırlamaya başlama süresine kadar sıcak su ile ıslanmış yeşil mercimek
1 soğan
6-7 diş sarımsak
8-9 adet domates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
yağ
kuru nane
karabiber
kimyon
tuz
hazırlanışı
patlican çizgili bir şekilde soyulur..saplı olan tarafından tutarak uç kısmı dörde bülünür..yani bütünlüğünü bozmadan dilimlenmiş olur..
diğer malzemeleri doğrayıp üzerine yağını baharatını katop karıştırıyoruz..sonra malzemeleri dilinmiş patlicanların arasına katıp tencereye yerleştiriyoruz..ocağa koyup üzerine tuz atıp 1 su bardağı kadar su ekliyoruz..ben bıçakla tereyağının ucundan kesip ekledim üstüne..kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz
![]()
bu çiğ görünen hali..patlicanların bölünmesinde faydası olur diye ekledim..ama nefis bir yemek..üzerine sarımsaklı yoğurt döküp de yiyebilirsiniz..öğle menüm olucak az sooraaa![]()
aslında 2 patlicandan kendime göre yapsam ne güzel olurduu