oohh ben temizlik yapayım siz de sohbet edin


ne güzel kaynatmışsınız,ben geçmiş okurken aşağıda bir sürü isim vardı,şimdi bir tek varım
dukan lahmacunu biraz değiştirerek yaptım.doğru mu yapmışım bir bakar mısınız
orjinal tarif:
Malzemeler:
Krep malzemeleri:
1 adet yumurta akı
1 tepeleme yemek kaşığı yulaf kepeği
1 yemek kaşığı diyet yoğurt
Kıyma harcı için:
50 gr kıyma (yağsız ya da az yağlı)
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates rendesi
2 yemek kaşığı soğan rendesi
1 küçük sarımsak (ince kıyılmış ya da rende)
tuz
karabiber
Yapılışı:
1- Kıyma harcı için gerekli tüm malzemeyi yoğurup 10 dakika kadar dinlendirin.
2- Kıyma harcınız dinlenirken krep malzemelerinin çukur bir kapta çırpın. 1 damla sıvıyağ damlatıp peçete ile sildiğiniz tavada önlü arkalı pişirin.
3- Fırının ızgarasını açın dereceyi 200 e getirin.
4- Kıymalı harcı hazırladığınız krepin üzerine yayıp fırında pişirin.
5- Maydanoz, soğan ve limon ile servis yapın.
Devamı için:
Dukan Lahmacun Tarifi | Mutfak Sırları - Yemek Tarifleri
buzlukta donuk halde daha büyük parça kıymam olduğundan,mecburen 150 gr kıyma ile yaptım.3 katı olarak yaparım dedim ama 2 yemek kaşığı soğan rendesi koydum,zaten 1 küçük soğanın tamamı etti.bu miktar benim gözüme fazla göründü,o yüzden kıymam 3 katı olsa da,soğanı 3 katına çıkarmadım.1 yemek kaşığı domates rendesini 3 kaşık koydum.biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırdım.maydanoz kullanmadım.Bu harcın 1/3 ünü kullandım.altına krep yapmadım,dukan ekmeğimden ince ince keserek borcama dizdim.üzerlerine kıymalı harcı paylaştırdım,fırında pişirdim.üzerine de ½ kase yoğurdu az tuzla çırpıp üzerine döktüm.İşte bu aşamada lahmacunluktan çıktı,biraz iskendere benzedi galiba

yalnız nefis bişey oldu.Sebzeleri doğru miktarlarda kullanmışımdır umarım :18: