Akşam yemeği davetii marifetli hanımlar yardım edebilir mi???

M

musmutluluk

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
21 Şubat 2013
2.858
1.228
148
selamlar arkadaşlar;
yarın akşam yemeğine eşimin iş yerinden arkadaşları gelecek aileleri ile birlikte. toplamda 10 kişi olacağız. evlendiğimden beri ilk defa bukadar kalabalık bir misafir karşılayacağım. daha önce çaya gelmişlerdi çay saati kolaydı ama yemek olunca zor.herşeyin eksiksiz olmasını istiyorum. Diğer bir sorun ise ben İzmirden İç anadolunun bir iline geldim evlenip. buranın yemek kültürü izmirden farklı benim gittiğim sofralarda tatlar hep değişikti. et yemekleri tereyağlı iç pilavlar falan filan. izmirde hafif zeytinyağlı yemekler oluyor en ağır yemeğimiz İZMİR KÖFTE (büyük harfle yazdım çünkü en iyi yapabildiğim rakip tanımadığım yemek ) ama bunu yapamam gelen ailelerden birisine yapmıştım bir akşam. sonra bu kız başka bir yemek bilmiyor herhalde derler neyse çok uzatmayayım bana şöyle güzel bir akşam yemeği davetinde yapılabilecek bir menü verseniz. birde çalışıyorum öğlen izin alacağım saat 1 den 5 e kadar bitmeli yemeklerim. ana yemeğim fırında olmalı ki o pişerken diğer yemeklerimi bitireyim.
 
kremalı mantar çorbası
armutlu patlıcan kebabı yada fırında tas kebabı
havuc-kabak kavurma
zeytinyağlı enginar yada biber dolması
tatlı olarak da hindistan cevizli baklavalar var hem hafif oluyor hemde güzel aklıma bunlar geldi beğenmezsen değiştirelim
 
bende içanadoludan izmire geldim...

yaprak sarması yapabilirsin bence bayılır herkes

yoğurt çorbası yapabilirsin

bolca salata hazır baklava hamuru al hem börek yapabilirsin hemde tatlısını pirinç pilavı fırında patates köfte

bir kaç meze masayı çeşitlendirmek amaçlı

vaktin var daha bir çok seçenek var.kolay gelsin
 
mantar çorbasından eşim nefret ediyor canımm çorbaa olmadı sankii patlıcan bu mevsimde hoş olmaz sanki tatsız tuzsuz iyi olmaz tatlıyı hazır alırım sanırım baklava şöbiyet falan
 
bence ana yemek olarak fırında biftek yapabilirsin içine garnitür koyup sarıp , üzeerine de salçalı sos koyup(içine sarımsak, tuz ve salça koyuyorum birazda baharat), piştikten sonra üstüne kaşar koyabilirsin inan çok lezzetli oluyor
yanınada güzel bir püre yaparsın
çorba olarakta en güzeli mercimek
salata yaparsın birde tatlı olarakta muhallebili kadayıf yaparsın çok güzel olur..
ortayada 2 çeşit zeytin yağlı yap
 
yani çok değişik şeyler düşünemeyebilirim ama ben genelde şöyle yapıyorum.
ezogelin veya domatesli arpa şehriye çorbası
ardından zeytinyağlı enginar veya onu yemeyen olabilecekse zeytinyağlı taze fasülye,
ardından ıspanaklı gül böreği ve kıymalı beyaz lahana sarması,
ardından fırında salçalı biftek (patates püresi ile),
ortada salsa soslu yeşil salata, patlıcan salatası, mercimek salatası, sade yoğurt ve ıspanak borani.
tatlı da trileçe.
 
Son düzenleme:
Ben de izmir'e yeni geldim .İlk defa ebegümeci yemeği yaptım ve bayıldım .
İç anadolulular hamur işlerini çok severler .
Fırında bir et yemeği yapıp yanına erişte yapabilirsin .
Güzel bir et suyunda çorba yap
sonracıma yaprak sarması yap
poğaça filan da yapıp sofrayı zenginleştirebilirsin .

Tatlıyı da eksik etme .
Olur biter atlatırsın
 
Fırında patates vebaget tavuk (soslu)çok kalabalık misafire ben bunu yapıyorum
Pilav (havuçlu olabilir yada sade )
Çorba(tarhana ,ezogelin ,veya yayla
Yaprak sarması veya lahana sarması (ortaya)
Karlıbahar ,havuç ve brokoli haşla ortaya koy )
Güzel bi mevsim salata yap
Tatlı olarakta ;trileçe yapabilirsin ,irmik tatlısı olabilir üstü soslu ,
 
musmutluluk .!.:
mantar çorbasından eşim nefret ediyor canımm çorbaa olmadı sankii patlıcan bu mevsimde hoş olmaz sanki tatsız tuzsuz iyi olmaz tatlıyı hazır alırım sanırım baklava şöbiyet falan
Genişletmek için tıkla...
binbir çeşit çorba var canım başka bir tane yaparsın nolcak o kadar kıymadan patlıcanın tadı çok anlaşılmıyor biz kışın da yaparız bu yemeği hem görünüşü güzel olur hem lezzetli hem de çok pratik
 
Fırında tavuk patates
Barbunya eğer buzluguna yazın koyduysan
Mercimek çorbası
Pilav
Tatliyida hazır al aman
Salata
Birde ette illa olsun dersen kavurma yap pilavla birlikte güzel olur kolay gelsin sana
 
ayyy canımmm kıyamam ama izmir harika benim memleketim yaaa gözümde tütüyor gel sarılalım canım yaprak sarma buzluğumda var o tamam. sana bir sır yoğurt çorbasının şu yarmalı olanını ilk defa pazar günü yaptım eşim bile şaşırdı benim aşkımm öğrenmiş diyor dalga geçiyor köfte yapamam gelecek olan ailelerden birine yapmıştım
 
nasıl ki bu armutlu kebabı benim köyümün ismindennn ayrıca
 
trileçe isim itibariyle dikkatimi çekti baktım güzel bir tatlıya benziyor deneyeceğim ben de
 
htys .!.:
Fırında tavuk patates
Barbunya eğer buzluguna yazın koyduysan
Mercimek çorbası
Pilav
Tatliyida hazır al aman
Salata
Birde ette illa olsun dersen kavurma yap pilavla birlikte güzel olur kolay gelsin sana
Genişletmek için tıkla...
fırına patates tavuk benim joker yemeğim hiç hata yapmam onda bak. tatlıyı hazır alacam zaten uğraşamam
 
Yemeklerin bir kısmını aksamdan yapmalısın
pilav filan bile aksamdan yap 5 saatte ne yetısır
 
fırında köfte patates patlıcan olabilir domates biber arpacık soğan filanda koyuyorum çok çeşitli ve güzel bir yemek oluyo rama öncesinden hepsini az yağda kızartıyorum domatesi biberi arpacık soğanıda soteleyip üzerine doküp bide salça sos dök fırına ver eğer vaktin yoksa ön pişirmelerini bu akşam yapıp yarın salça sos döküp fırına verebilirsin çorba olarak ezogelin çorba yapabilirsin bereketli olur düdüklün varsa onda yap zamandan tasarruf:) bir tane börek yapabilirsin pastırmalı kaşarlı milföy böreği olabilir ben mantarda koyarım akşam yemeğine süper bir börek oluyor hemde kolay ağır olur dersende yufka al ondan yap. ortaya havuçlu kabaklı yoğurt ve zeytinyağlı bir yemek daha ilave edersin birde pilav yaptınmıı on numaraa... şimdiden kolay gelsin
 
Üff çok güzel anlatmışsın akşama yapayım şu bifteği. Ayrıntılı bir tarif alabilir miyim?
 


çok güzel olur yarmalı yoğurt çorbası iç Anadolu çok beğenir emin ol

o zaman fırında köfte yerine patlıcan kebabı yap fırında yada arkadaşların dediği gibi fırında biftek yap

yaprak sarman dışında izmire özgübir kaç zeytin yağlı yap enginar gibi değişik olsun

tabiki sarılalım ohhhh mis mis valla herkesin kendi memleketi bir başka benimde kendi memleketim burnumda tütmekle kalmıyor resmen yanıyor.
cuma gidicem şimdiden heycan bastı.

izmir nerdeydiniz siz biz bucadayız
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Mardin Yöresel Örf Ve Adetleri
Yorumlar
0
Görüntüleme
4K
Nevreste
Osmanlı Mutfağı
2 3
Yorumlar
51
Görüntüleme
12K
Nevreste
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…