- 12 Temmuz 2006
- 34.859
- 29.815
- 60
Malzemeler:
•1 bardak süt
•1 tutam tarçın
•1 çorba kaşığı toz şeker
•1 fincan mısır nişastası
•1 adet yumurta
•Yeterince limon suyu
Yapılışı:
1 fincan mısır nişastasını bir miktar soğuk suda eziyoruz. Ardından toz şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bir tencerede sütü kaynatmaya başlayarak içine tarçını ekliyoruz. Süt kaynadıktan sonra içine suda erittiğimiz şekerli nişastayı ilave edip unun kokusu gidinceye kadar yaklaşık 5-6 dakika pişiriyoruz. Kaynayan unlu sütü bir tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. 1 adet yumurtayı bir kapta kırıp çırpıyoruz. Çorbayı karıştırmaya devam ederken çırptığımız yumurtayı ağır ağır çorbanın içine döküyoruz. Yumurtayı ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirdiğimiz çorba iyice bütünleşince ateşten indiriyoruz. Hazırladığımız çorbayı üzerine limon sıkarak sıcak sıcak servis yapıyoruz.
gastromanya.com
