30 cm küçük fırın tepsisi kadar sanırım ,verdiğim ölçü uyar,eğer çok ağdalı seviyorsanız ,bir bardak su,2,5 bardak şeker koyabilirsin yarım saat muhakkak kaynat baklava soğuk,şerbette ılık olacak şerbeti döktükten sonra en fazla bir dk.üzerini kapat sonra açık kalsın....
kaç cm bilmiyorum ama şu yuvarlak tepsiler için ( aliminyum olan) ben 5 bardak şeker 5 bardak su kullandım..
şerbeti ocağa koyduktan sonra şekeri eriyene dek karıştırıyorum.sonra şerbet kaynayınca limon sıkıyorum 1/2 ..
sonrasında kaşıkla kontrol ediyorum..çok hafif bir yoğunluk oluyor suya damlattığın zaman anlıyorsun içinde daha katı duruyor..
şerbet soğuk tatlı ise ılık olmalı..ve bir gece beklemesi gerekiyor şerbeti döktükten sonra..