YOĞURTLU SADE PANDİSPANYA (18 cm'lik kalıp için)
Malzemeler
3 Adet Yumurta
3 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
3 Türk Kahvesi Fincanı Un
1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Pandispanya Yapılışı
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.
Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Ben tariflerimi Hünerli Bayanlar blogunun sahibi Müge hanımdan alıyorum genellikle..bu pandispanya tarifi de ondan..
ilk yaptığım şeker hamurlu pastayı bu pandispanya tarifinden yaptım..(beyaz üzerine pembe çiçekli, ortasında kalp olan)
pandispanyayı 1 gün önceden pişirmek daha iyi oluyor..ben iple kesmiştim ikiye..ama daha sonra pandispanya kesme için tel almıştım..onunla 3 kata bölünebiliyor..iki kaylı pastamın her biri 3 bölmeli..
size yapılış resimlerini de gönderiyim..çünkü pandispanya tarifinden sonra gerisi sizin hayal gücünüze kalmış..