Sebze yemeklerinde kullanılan beyaz sos yemeklere bir özellik, ayrı bir lezzet verir.
Erimiş tereyağına, ya da margarine bir miktar un katılır.
Sonra göz ayari süt, etsuyu ya da sebze suyu konur, iyice karıştırılır.
Koyuluk kıvamı, zevke göre, un katılarak ayarlanır.
15-20 dakika karıştırılarak hafif ateşte pişirilir.
Tereyağı
un
margarin
Arzuya göre:
limon
yumurta
Beyaz sosa limon, yumurta da katılabilir.
Erimiş tereyağına, ya da margarine bir miktar un katılır.
Sonra göz ayari süt, etsuyu ya da sebze suyu konur, iyice karıştırılır.
Koyuluk kıvamı, zevke göre, un katılarak ayarlanır.
15-20 dakika karıştırılarak hafif ateşte pişirilir.
Tereyağı
un
margarin
Arzuya göre:
limon
yumurta
Beyaz sosa limon, yumurta da katılabilir.
