- 20 Kasım 2015
- 1.395
- 1.244
- 83
- Konu Sahibi elifsu0225
- #61
Nevreste
ye sor derim... Kendisi epey tecrübelidir yemek konusunda.
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Çorbalar Bi çorba neden böyle olur? (Resimli)
- Konu Sahibi elifsu0225
- Başlangıç Tarihi
Nevreste
ye sor derim... Kendisi epey tecrübelidir yemek konusunda.- 7 Mart 2015
- 236
- 162
- 23
- 50
- Konu Sahibi elifsu0225
- #62
Ben a
ben aynen bu şekilde kavuruyorum salçayı
- 27 Ağustos 2015
- 6.345
- 19.883
- 298
- Konu Sahibi elifsu0225
- #63
Gülsem kizar misiniz?
Not ben de yeni asciyim
:)
Not ben de yeni asciyim
:)
- 9 Ağustos 2014
- 3.895
- 2.801
- 333
- Konu Sahibi elifsu0225
- #64
Bence suyu ve yağı fazla.
Birde unu salça ile kavurma soğanla kavur bence.
Birde unu salça ile kavurma soğanla kavur bence.
- 22 Ağustos 2008
- 4.117
- 2.651
- 448
- Konu Sahibi elifsu0225
- #65
Mercimek corbasi da en kolay corba galiba ya.
Niye oyle olmjs ki o.
Kesin ondandir.
Yoksa sorun olmuyor.
soğanlar ağzıma diri diri geldi. mercimekler pişmemiş. baharat diye bişey zaten yok. Bildiğin mercimeği haşlamış 2 dkda getirmiş gibi sofraya.. bide soğuktu çorba.
yani kınamıyorum bilmiyor olabilir. ama 2 çocuklu kaç yaşında kadın. Beceremiyosan yapma. Tadı belli bu kadar mı damak tadınız kötü..
- 22 Nisan 2015
- 7.357
- 25.439
- 548
- Konu Sahibi elifsu0225
- #66
Aynen bende mutfak konusunda tırtım dır mesela
Hala bir çok yemeği netten bakarak yaparım.
Tarifler de ki ölçüleri uyguladığında bire bir oluyor.
- 7 Mart 2015
- 236
- 162
- 23
- 50
- Konu Sahibi elifsu0225
- #67
Tarhana çorbası hariç hepsi böyle. Terbiyeli çorbalarim da duruluyor
- 23 Mart 2014
- 6.460
- 12.325
- 198
- Konu Sahibi elifsu0225
- #68
Sıvı yağ kullanıyorsan ısısını ayarlayamıyorsun yağın sanırım.. Eğer çorba yaparken yağ kavrulmassa yüzeye vurur, normalde yağ çorbanın üzerine kavrulacaksa, o da iyi kavurma yapılmalı.. Unlu yoğurtlu çorbalardada un yoğurt çırpılır, pişicek malzeme tencerede haşlanır ve unlu yoğurtlu malzemeyle birleştiriken sıcak olan malzemeden soğuğa aktarılır azar azar ve bir yandan karıştırılarak..
Ayrıca çorba harlı ateşte karıştırılarak yani göz göz olana kadar kaybatılır ve tercihen tereyağ kullanıır, genelinde.. Birde ne kadar uzun süre kaynarsa lezzetinide etkiler.. Kıvamınıda.. Yani uzun kaynayacak..
Ayrıca çorba harlı ateşte karıştırılarak yani göz göz olana kadar kaybatılır ve tercihen tereyağ kullanıır, genelinde.. Birde ne kadar uzun süre kaynarsa lezzetinide etkiler.. Kıvamınıda.. Yani uzun kaynayacak..
- 21 Aralık 2009
- 33.531
- 18.231
- 498
- Konu Sahibi elifsu0225
- #69
Çorba yapmak ki en kolay şeydir, her şeyin çorbası olur, yeter ki bir blendırın olsun.
Blendırsız mutfak düşünemiyorum.
Blendırsız mutfak düşünemiyorum.
- 24 Haziran 2010
- 480
- 362
- 103
- Konu Sahibi elifsu0225
- #70
İşte sorun salçayı kavurmanda değil önce un ve yap kavurman gerek sonra salça ve suyu eklemen gerek
- 16 Nisan 2011
- 7.819
- 1.534
- 248
- Konu Sahibi elifsu0225
- #71
bide ev yapımı salça degil hazır salça dene
yagı az koy yada margarin koy az
suyunuda dedigine göre az bile koymuşsun
bence elinde var bişey
benimde yaptıgım köfte olmaz mesala
herşeyi yaparım ama köfte yok
kimi insanın elinden bazı şeyler düşmezmiş
yagı az koy yada margarin koy az
suyunuda dedigine göre az bile koymuşsun
bence elinde var bişey
benimde yaptıgım köfte olmaz mesala
herşeyi yaparım ama köfte yok
kimi insanın elinden bazı şeyler düşmezmiş
- 7 Mart 2015
- 236
- 162
- 23
- 50
- Konu Sahibi elifsu0225
- #72
Tamam
- 23 Ağustos 2011
- 5.411
- 9.343
- 148
- Konu Sahibi elifsu0225
- #73
Ay aklima geldi.
13 yasindayim. Hasta olmusum. Annem calisiyor.
Havuc, sogan, domates, biber ve tavuk gogsunu attim suya hasladim.
Blenderdan gecirdim.
Suyu ayrilan, dibi bulamac olan garip bir sey oldu.
Hala tadi damagimda, aklima geldikce midem kalkiyor
- 7 Mart 2015
- 236
- 162
- 23
- 50
- Konu Sahibi elifsu0225
- #74
Ben de
Elden supheleniyorum. Bakalım diğer tavsiyeleri denicem bibide ev yapımı salça degil hazır salça dene
yagı az koy yada margarin koy az
suyunuda dedigine göre az bile koymuşsun
bence elinde var bişey
benimde yaptıgım köfte olmaz mesala
herşeyi yaparım ama köfte yok
kimi insanın elinden bazı şeyler düşmezmiş
- 7 Mart 2015
- 236
- 162
- 23
- 50
- Konu Sahibi elifsu0225
- #75
Tamam peki. Bir de bunu deneyeceğim
- 21 Aralık 2009
- 33.531
- 18.231
- 498
- Konu Sahibi elifsu0225
- #76
Evde ne varsa at düdüklüye blendırdan geçir, malzemeye göre terbiye yap ya da başka bir şey ekle.. Olsun sana harkika bir çorba...
- 20 Ekim 2014
- 7.460
- 15.544
- 198
- Konu Sahibi elifsu0225
- #77
Soguyunca koyulasmasi isitirken gene acilmasi lazim aslinda ilginc.Birimiz tarif verelim grami gramina onu yapin bide nasil olucak.Tarhana çorbası hariç hepsi böyle. Terbiyeli çorbalarim da duruluyor
- 28 Ocak 2009
- 34.697
- 58.919
- 1.123
- Konu Sahibi elifsu0225
- #78
Corba çok sulu olursa aynı böyle olur yaptiginiz gibi suyunu fazla koymayin ve kaynatma süresini uzun tutun.
- 7 Mart 2015
- 236
- 162
- 23
- 50
- Konu Sahibi elifsu0225
- #79
Yok gulebilirsin. Ben kendim de gülüyorum.lakin çözüm bulsam mutlu olacağım :)Gülsem kizar misiniz?
Not ben de yeni asciyim
- 25 Ekim 2010
- 1.911
- 1.905
- 358
- Konu Sahibi elifsu0225
- #80
Etli çorba bende yapıyorum. Aslında gayet güzel olur ama sen sıralama hatası yapmışsın. Önce yağ ve un kavur üzerine salça ve tuz ekle biraz daha kavur. sonra su ekle, bazen topaklanıyor onun için katı malzemeyi koymadan önce blendırdan geçiriyorum sonra üzerine haşlanmış et yada tavuk ekleyip kısık ateşte kaynatıyorum. Düdüklüde yapma çorbalarını, kısık ateşte arada karıştırarak yap. Daha lezzetli olur.
