baklava hamurundan mı? onu bilmiyordum. araştırayım .severler mi bilmem onu da yedirir öğrenirizKuru-yas ikisinden de gideri var
champagneshimmer
Baklava hamurundan ici çikolata soslu kurabiye çok güzel oluyor
Kasabadakiler sever mi bilmem
sevilir mi sevilmez mi...tahinlisini seviyolar, çikolatalası da aynı ise severler...
benim mutfağım cok iyidir. en cok tatlı işlerini severim. pasta, kurabiyeler, tartlar, şerbetli tatlılar ve reçeller gibi...
ve hayalim bulunduğum küçük kasabada (lüks bir kasaba) bir butik gıda işletmesi açmak.
dükkanda satışa hazır birşeyler olacak ama daha cok istek üzerine çalışılacak.
mesela; isteyene eve yemek (hazırladığım menüden seçerek ) isteyene pasta (yaşgünü veya değil fark etmez) isteyene kurabiye, isteyene açma poca, ekmek, isteyene reçel...
böyle bir işletme için siz ne düşünürdünüz? tepkiniz ne olur du? tercih eder miydiniz? ne beklerdiniz? yada sizce nasıl olmalı ? ,
bilgi: 2.konum ve cok heyecanlıyım
benim mutfağım cok iyidir. en cok tatlı işlerini severim. pasta, kurabiyeler, tartlar, şerbetli tatlılar ve reçeller gibi...
ve hayalim bulunduğum küçük kasabada (lüks bir kasaba) bir butik gıda işletmesi açmak.
dükkanda satışa hazır birşeyler olacak ama daha cok istek üzerine çalışılacak.
mesela; isteyene eve yemek (hazırladığım menüden seçerek ) isteyene pasta (yaşgünü veya değil fark etmez) isteyene kurabiye, isteyene açma poca, ekmek, isteyene reçel...
böyle bir işletme için siz ne düşünürdünüz? tepkiniz ne olur du? tercih eder miydiniz? ne beklerdiniz? yada sizce nasıl olmalı ? ,
bilgi: 2.konum ve cok heyecanlıyım
incir yok ama yapmayı düşünüyorum. fakat yeşil incir değil ben olgunlaşmış olanından hatta kurutulmuş olanından yapacağım bu sene. menüde kavun reçeli de var
Eşim işten ayrıldı ayrılalı yemekleri o yapıyor,bir de güzel yapıyor maşallah.O da demişti açalım böyle bir yer diye :)benim mutfağım cok iyidir. en cok tatlı işlerini severim. pasta, kurabiyeler, tartlar, şerbetli tatlılar ve reçeller gibi...
ve hayalim bulunduğum küçük kasabada (lüks bir kasaba) bir butik gıda işletmesi açmak.
dükkanda satışa hazır birşeyler olacak ama daha cok istek üzerine çalışılacak.
mesela; isteyene eve yemek (hazırladığım menüden seçerek ) isteyene pasta (yaşgünü veya değil fark etmez) isteyene kurabiye, isteyene açma poca, ekmek, isteyene reçel...
böyle bir işletme için siz ne düşünürdünüz? tepkiniz ne olur du? tercih eder miydiniz? ne beklerdiniz? yada sizce nasıl olmalı ? ,
bilgi: 2.konum ve cok heyecanlıyım
Bir kere denedim geçen sene işsizken,çürüdü hepsi.
domates reçelini ben de yedim. değişik oluyor tek sorun herkesin beğeneceği bir şey değil. bana birçok kişinin beğeneceği sürekli istenen mutlu eden birşeyler lazım.İnşallah bir gün gerçekleşir hayalin.
Devletin sağladığı kosgeb kredisini araştır derim. Yeni bir iş hiç sermayesiz borçla falan kurulamıyor. Borç büyük risk.
Tutar bence bu iş.
Bozcaada'da domates reçeli yemiştim çok güzeldi. Aklında bulunsun.
apart da olur da. ben bildiğin villa kiralayanları hedefliyorum. sezonluk haftalık aylık kiralanana villarara gelenler. pr ne demek ? bir şeyin kısaltılmışı ama anlamayım
şimdi bak yemek de bazen mecburen ayciccek yagı da kullanırsın, zeytinyağı da veya tereyag, gerekirse fındık yagı vb vbben tercih ederdim
mesela benim ilk beklentim malzemelerin kaliteli olmasıdır, çünkü çok alerjik bir bünyem vardır.. özellikle yemeklerde sadece iyi zeytinyağı ve iyi tereyağı kullanımına önem veririm. başka yağ kullanılıyorsa yiyemem dışarıdan.
tabi ki temizlik, girdiğimde dükkan pırıl pırılsa gönül rahatlığıyla alırım.
evde misafir ağırlarken zaman zaman güzel ev yemekleri yapan yerleri de tercih ederiz zaten. çeşitlilik beklentim olurdu.
menülerinize diyet ve vejetaryen yemekler de eklerseniz, hedef kitlenizi genişletebilirsiniz diye düşünüyorum.
umarım hayaliniz gerçekleşir
domates reçelini ben de yedim. değişik oluyor tek sorun herkesin beğeneceği bir şey değil. bana birçok kişinin beğeneceği sürekli istenen mutlu eden birşeyler lazım.
kosgebi araştırmadım sen dahil 1 kişi bunu bana söyledi. daha niyetli değilim hala düşünüyorum modunda olduğum için hiç araştırmadım. tek bildiğim aşırı borçlu iş yaspmam.
kosgebin ki karşılıksız para değildir ki? oda kredidir ve geri ister (eskiden kosgeb öyleydi)
inşallah :)
korku ve endişlerim var. cok iyi düşünüp iyi karar vermek istiyorum. evde de disiplin kaçıyor bende
birşeye başlıyorum bakıyorum kanape kahve bana bakıyor yarın yaparım diyip karpuz buyutmeye geçiyorum hahaha kocanızı işe almam buranın kızları yerler adamı. sonra bana kızarsın...Eşim işten ayrıldı ayrılalı yemekleri o yapıyor,bir de güzel yapıyor maşallah.O da demişti açalım böyle bir yer diye :)
Apla açarsan kocamı da işe al noolurr
Gelelim asıl konuya bu tarz işletmeler büyükşehirlerin lüks semtlerinde tutar.Çalışan kadınların üst düzey memurlar vs olduğu bölgede gider.
Beklentim de yöresel yemekler açısından olurdu sanırım.Egeliyim bol otlu yemekler mesela :)
Hele ki o yeşil zeytini duyunca aç o dükkanı zeytin alırım senden. Çok beceriksizim zeytin konusunda
hani böyle oo zeytin filan yada ooo bilmem ne diyorsunuz ya en kolay işler o oooooo dediğiniz işler: D
bir olsun da kk da yazarım sizleri de beklerim ama konseptimi tekrarlıyayım
güzel bence kasabaya değil şehire lazım:))benim mutfağım cok iyidir. en cok tatlı işlerini severim. pasta, kurabiyeler, tartlar, şerbetli tatlılar ve reçeller gibi...
ve hayalim bulunduğum küçük kasabada (lüks bir kasaba) bir butik gıda işletmesi açmak.
dükkanda satışa hazır birşeyler olacak ama daha cok istek üzerine çalışılacak.
mesela; isteyene eve yemek (hazırladığım menüden seçerek ) isteyene pasta (yaşgünü veya değil fark etmez) isteyene kurabiye, isteyene açma poca, ekmek, isteyene reçel...
böyle bir işletme için siz ne düşünürdünüz? tepkiniz ne olur du? tercih eder miydiniz? ne beklerdiniz? yada sizce nasıl olmalı ? ,
bilgi: 2.konum ve cok heyecanlıyım
