- Konu Sahibi champagneshimmer
- #81
çok merak ettım bu kucuk kasabayı,gezmek ısterım dogrusu neresı burası soylemenızde bır sakınca var mı
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
bir gün bende hayalimi gerçekleştirecegim :)
- Konu Sahibi champagneshimmer
- Başlangıç Tarihi
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #82
dalaman da değil ama yakın sayılır.
bak en kolay ve kusursuz zeytin için kırma veya çizme ne yapacaksan. önce hepsini kes ciz neyse sonra üzerine çıkacak kadar su koy ağzı kapaklı olsun. her gun suyunu süzmek sartlı ile zeytinin acısını çıkart. zeytinene bağlı 5-6 gun sürebiliyor.tadarsın bakarsın. sonra zeytin hazır yeKesinlikle kolaydır ama ev işi ya da yemek yaparak büyümeyince,bir de ne dedilerse onu yaptım ama el alışkanlığı da gerekiyor demek ki,caanım 20 kg zeytin çöpe gitti.Millet yapıyor taşş gibi, benimkiler beni yeme nolur diye yalvarıyorlardı.
Ama koltuk kahve ikilisi gibi de yok şimdi beyaa
Aslında reçel,zeytin vs anne ya da anneanne ev yapımı ürünleri gider gibime geliyor.Hayırlısı olsun inşallah.
saklamak içinde ya yag bas üzerine ama yağda cok erime oluyor ben hiç sevmiyorum kimi cok sever öyle. benim favorim tursu suyu hazırla içine az da zeytin yagı koy. tursu suyuda yumurta testi ile anlarsın.suyun içine tuzu azar azar ekleyip çiğ yuurtayı suya koyucan eger yumurta (deniz suyu-tuzlu suyun kaldırma kuvveti hesabı göre) tasın ortasında kalıyorsa bu iyidir. yukarı kadar çıkarsa bu daha da iyidir ama cok tuzludur yenmeden önce yıkanması iyi olur.bu kadar.
ehhhhhhh biraz bildin gibi ama değil.
inşşalah seninde her istediğin hayatta gerçekleşir :)Benim hayatta yapamayacağım bir iş ama çok iyi bir müşteriyimdir:) Heyecanınız bana bile geçti, ne güzel böyle hayaller kurmak. Ben inanıyorum ki insan bir şeyin hayalini kurarsa o hayalin gerçekleşmesi için en büyük adımı atmış demektir.Benim bu şekilde çok işim halloldu
Sadece en büyük hayalim ve henüz gerçekleşmemiş ufak tefek hayallerim var ama onlar için de yeterince uğraşmıyorum ki.
hıım bu entrasan
- 23 Mayıs 2007
- 3.705
- 1.993
- 723
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #83
Dalyan?
İllaki bulucam :)
İllaki bulucam :)
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #84
pilav kardeşliği yapsınlar barii bizim kocalar...benim ki birde karışır..domates öyle mi doğranır dolma öyle mi doldurur uff diyom bir gider misin, sen yemene bakAy valla gördüm ben vita yağını. 84 lüyüm çok kısa bir an sanırım ama gördüm.
Pirinci ben de uzun süre bekletirim suda. Adamlar o yanık konusunu seviyorlar işte. Ama benimkine yap desem mutfaktan kırk kere sesleniyor.
- 4 Şubat 2015
- 11.087
- 31.426
- 598
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #85
Fethiyeee olmadı Göcek :)dalaman da değil ama yakın sayılır.
bak en kolay ve kusursuz zeytin için kırma veya çizme ne yapacaksan. önce hepsini kes ciz neyse sonra üzerine çıkacak kadar su koy ağzı kapaklı olsun. her gun suyunu süzmek sartlı ile zeytinin acısını çıkart. zeytinene bağlı 5-6 gun sürebiliyor.tadarsın bakarsın. sonra zeytin hazır ye
bu kadar.
ehhhhhhh biraz bildin gibi ama değil.
inşşalah seninde her istediğin hayatta gerçekleşir :)
hıım bu entrasan
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #86
söylerim de burası kışın nüfus 2000 kişi çocuk combalak toplamı, yazın kalan yazlıkcılar ile 4000 e çıkıyor
(rakamları atıtım örnekleme için) elinle koymuş gibi bulursunuz beni anammm iffşaaa olmak istemiyorum insan sirkülasyonu cok bir yer ama. günlük haftalık gelenler aylık kalır gunu biter gider, gezer bir akşam kalır hop gider.
deeeelll..
dalamana yakın ama dalyana uzak
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #87
tanışıyor muyuzdur acaba
- 4 Şubat 2015
- 11.087
- 31.426
- 598
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #88
Öyle midir acabaatanışıyor muyuzdur acaba
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #89
sucuğumu kendim yaparım, et içinde koyunu biz kestiririz. eti eve getirir kendim parçalarım. derisini bile attırmam. tuzlar paspas seccade vs. yaparım. bahçem var muz, nar, zeytin ağacım var
Çok özendim yeminle =))
Tebrik ederim o kadar maharetlisiniz, ne yapsanız tutar bence =)
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #90
bilemedim... etrafını cok acık etmeden bir tarif et bakayım...Öyle midir acabaa
- 1 Eylül 2014
- 7.010
- 6.632
- 198
- 40
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #91
çünkü Ege'den başka bir yerde hayat olduğunu düşünmüyorum.Şovenistlik olarak algılamayın ama.
Nokta atışı da yapardım buradan size ama deşifre olmayın özelden nerede olduğunuzu yazayım.
Yani tahminimi.
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #92
ege ve akdenizin bazı yerleri güzel. ayvalıkda güzeldir ama bizlik değil. eşimle cok gezdik neresi neresi diye. aslında su an buludugum yeri bile ben hiç istemezdim ama işin aşın nerede ise orada oturmak lazım dedik. geldik.
Şovenistlik olarak algılamayın ama.
Nokta atışı da yapardım buradan size ama deşifre olmayın özelden nerede olduğunuzu yazayım.
Yani tahminimi.
yanlış anlamadım, sorun değil
kaderim ifşaa olmak da varmış 
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #93
Bozcaada da bir iki gun kaldık ve ben asla bir adada oturumaz mışım bunu anladım. dön dön aynı yerdesin. gideceğin bir yer yok cok bağlayıcı ve kısıtlayıcı.
- 1 Eylül 2014
- 7.010
- 6.632
- 198
- 40
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #94
ege ve akdenizin bazı yerleri güzel. ayvalıkda güzeldir ama bizlik değil. eşimle cok gezdik neresi neresi diye. aslında su an buludugum yeri bile ben hiç istemezdim ama işin aşın nerede ise orada oturmak lazım dedik. geldik.
yanlış anlamadım, sorun değil
Ayvalık Ege'de değil ondan çekici gelmemiştir size
Ben Muğla'da okudum ünv.yi.
Onun için her yerini severim.
Geldiğime de pişman oldum zaten.
Akyaka diyesim geldi.
Oradaysanız çok mutlu olacağım.
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #95
şimdi konuya geri dönersek sırası ile : reçel, tursu, zeytin, salca, tarhana. organik olarak da ne varsa kabul diyenler cogunlukta.
peki siz olsanız neyi nasıl düşünüp yapardınız ? gercekten bu benim için önemli. piyasa araştrması gibi düşünüyorum bunu ve yardımcı olursanz sevinirim.
peki siz olsanız neyi nasıl düşünüp yapardınız ? gercekten bu benim için önemli. piyasa araştrması gibi düşünüyorum bunu ve yardımcı olursanz sevinirim.
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #96
Ayvalık Ege'de değil ondan çekici gelmemiştir size
Ben Muğla'da okudum ünv.yi.
Onun için her yerini severim.
Geldiğime de pişman oldum zaten.
Akyaka diyesim geldi.
Oradaysanız çok mutlu olacağım.
muglalı biri ile mi evlendin mi yoksa ? akyaka da değil.
bir arki burada okumuştu ( cok samimi değilim ama duymuştum) buradan biriyle evlendi (davetiyesine hemen baktım çünkü mugla merkezde tanıdığımız insanlar var onlardan biriyse nikahı durduracaktım ) sonra nerdeyse koşarak kaçarak boşanmış.
mugla da o carsı pazar yolunda köfteci var hani yaşlı bir amca kızı filan işletiyor. oranın köftesini eşim cok sever. ben hiç sevmem sadece o mutlu olsun diye oo süper süper diyip yiyiom.
birde kız yurdu olan bir tanıdığımız var telefoncu dükkanı gibi dükkanı da var ve böyle ders kitapları filan getirir, bilg. programları yazılım kitapları gibi... arkadaşımız var. o çocuk da felekettir. yanında birini görsem kaç kızım manyak mısın bu adamdan adam olmaz derim yani.
- 6 Haziran 2008
- 7.376
- 6.264
- 248
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #97
güzel fikir.benim mutfağım cok iyidir. en cok tatlı işlerini severim. pasta, kurabiyeler, tartlar, şerbetli tatlılar ve reçeller gibi...
ve hayalim bulunduğum küçük kasabada (lüks bir kasaba) bir butik gıda işletmesi açmak.
dükkanda satışa hazır birşeyler olacak ama daha cok istek üzerine çalışılacak.
mesela; isteyene eve yemek (hazırladığım menüden seçerek ) isteyene pasta (yaşgünü veya değil fark etmez) isteyene kurabiye, isteyene açma poca, ekmek, isteyene reçel...
böyle bir işletme için siz ne düşünürdünüz? tepkiniz ne olur du? tercih eder miydiniz? ne beklerdiniz? yada sizce nasıl olmalı ? ,
bilgi: 2.konum ve cok heyecanlıyım
ama tek başına olmaz.
iyi bir ekip lazım.
tek tük yapacağım elemana gerek yok dersen o zaman evden yap dükkana gerek yok o zaman.
piyasası var diyosun.
orada tercih edilen yemekleri sen de menüne alacaksın o zaman.
bir nevi rakip olacaksın ev hanımlarına.
otele reçel yaptım demişssin bu da güzel alternatif.
yine dükkan açarsan otellere de böyle ufak tefek bişeyler yapabilirsin.
ilk yatırımı karşılayacak bütçe var mı.
eşin ne diyor.
en önemlisi eli becerikli bikaç kişi daha bulman lazım bence
- 1 Eylül 2014
- 7.010
- 6.632
- 198
- 40
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #98
Tatlım ben bekarım.
Kurşunlu camisinin orada mı dediğiniz yer? Yani köfteci.
Ben 10 sene filan oldu memleketime döneli.
Ama her fırsat bulduğumda kaçarım o tarafa.
En son kasımda oradaydım.
Mayıs sonu yine oradayım.
Fethiye taraflarında bir yer sanırım sizin.
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #99
geriye dönük gene baktım : kurabiye kek diyen var. ve konsepti hep bir dükkan olarak gelip yemek yenecek biryer gibi düşünmüşsünüz. demek ki yanlış lanse ettim...
- 3 Nisan 2010
- 16.019
- 5.086
- 448
- Konu Sahibi champagneshimmer
- #100
hım hımm..tek başına bana da olmaz gibi geliyor ama ilk zamanlarda maaş filan verirsem ileri zamanlarda cortlarım gibi geliyor...annemi filan alabilirim yanıma yamak gibi..cok kazanırsam birini düşünürüm... ??
burada tercih edilen bir menuyu degilde benim en iyi yaptığım ve standart lezzette cıkarttıgım şeylerden 2-3 alternatifli bir menü hazırlayacağım..düğün menusu gibi exralar olursa + para tabii.
otellere reçel ıvır zıvır 5 cayı verene kek börek vb..
tek önemli nokta ben hazırlayıp sıcak satış yapmıcam . istendiğinde yapacağım. otel diyecek ki değişiklik istiyoruım sezon sonuna kadar bana sundan yap, hergun adet bildirir yada ortalama adet belirlenir.. isterse o gun istemez. gibi..
eşim benden manevi bir şey istemediğin sürece arkandayım diyor
bütçe var gibi hatta kısmen ortak bile varda ben istemiyorum habire yan ciziyiorum he he diyip geçiyorum..
evde tembellgiim tutuyor. öteki türlü disipline oluyorum. yoksa evde de yaparım ama evde disiplinim kaçıyor.
