bugün ne yemek yapsam..

myheart1 .!.:
:) yani yorma kendinii :)
Genişletmek için tıkla...

tava böreği
harç malzemeleri ve yapılışı;
-yarım kalıp peynirden daha az peynit
-bol maydanoz
-azcık böyle bi tutam dere otu
-kara biber, pul biber
-yarım çay bardağı kadar kaşar peyniri
-tuz(peynirin tadına bak eğer tuzluysa hiç tuz eklemene gerek yok)
yapılışı;
tüm malzemeyi derin bir kaba al ve çatalla peyniri ezerek malzemeleri karıştır.

üzeri ve içi için iki farklı sos kullandım;

malzemeler ve hazırlanışı;

-1 su bardağı sıvı yağ
-4-5 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı sirke(ben üzüm sirkesi kullandım)
yapılışı;
yağı derin bir kaba dök üzerine unu koy ve iyice karıştır topaklanmaması lazım boza kıvamına getirmen gerekiyor un az gelirse az az gene un ilave edebilirsin. sonra 1 yemek kaşığı sirkeni ekle ve biraz daha karıştır.

diğer sos malzemeleri ve hazırlanışı;
-1 su bardağı süt
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 yumurta
yapılışı;
sütü ve yağı derin bir kaba al içine yumurtaları kır iyice karıştır.

2 tane yufka yeterli ben iki yufka ile yaptım.

tava böreğinin yapılışı;
öncelikle tavan teflon veya seramik olmalı ben seramik tavada yaptım ve kapağı olmalı.

tavanın altına 1 yemek kaşığı sıvı yağ dök ve parça parça tavanın her yerine tere yağ koy.
yufkanın tavanın orta kısmına gelecek olan yerini sirkeli karışımın içine batır ve tavaya koy yufkanın kenarları tavadan sarkacak.
sonra diğer sütlü olan karışımdan 4 yemek kaşığı kadar tavada ki yufkanın üzerine sür.
diğer yufkanı dörde böl 1 parçasını önce sirkeli sonrada sütlü karışıma batır tavadaki yufkanın üzerine ser.
hazırladığın peynirli harcı yufkaların üzerine serp ama bence çok abartma iç malzeme çok olunca bayıyor beni sen seviyorsan o ayrı tabi.
sonra kalan iki parca yufkanıda önce sirkeli sonra sütlü karışıma batırarak peynirlerin üzerine kapat.
tavanın kenarlarından sarkan yufkaları da bohça gibi böreğin üzerine kapat be sirkeli karışımın kalanını böreğin üzerine iyice sür tamamını bu karışım böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
kalan sütlü karımın çoğunuda böreğin üzerine dök.
tavanın kapağını kapatım ocağının en küçük gözüne al ve iyice kısarak pişir alt taraf kızarınca böreğini ters çevir o tarafınıda aynı kısık ateşte pişir..

ben uzun yazdığım için zahmetli görüne bilir ama değil malzemeleri hazırlaman 15 dk. nı almaz pişmeside yarım saat sürüyor daha fazlada sürebilir zaten ne kadar yavaş pişerse o kadar lezzetli olur.

afiyet olsun canım..

bu tarifi bu sayfa dışında bi yerde bulamazsın..

eskiden paylaşmıştım belki denersin tarif bana ait çıtır olsun die bi kaç tarifi birleştirdim tamamen doğaçlama
 
Yayla çorbası
Bezelye
sigara böreği(patatesli)
salata
karpuz
 
Alt tarafi iki kisi icin öyle cesit cesit yemek yapmana gerek yok bence. Ara sira cay ekmek yiyin gitsin. Esinin de anlayisli olacagini düsünüyorum bu konuda. Bol bol makarnali ve yumurtali yapilan yemeklere bak da cok yorgun düstügün zamanlarda seni kurtarsin. 7de evden cikip saat 21 civari eve anca gelebilmek ne demek ya gercekten de türkiye kosullari cok agir 😔 özellikle kadinlara üzülüyorum. Iki gün yetecek yemekler yapmak istiyorsan sulu yemek cesitleri ideal, ayrica kolay da. Biraz konudan konuya mi atladim ne 😁 haha
 

tavsiyelerin için sağ ol canım..
eşim çok şükür yemek seçmez ne olsa yer ama bne öyle değili.
eşim yaz geldi diye sürekli kahvaltı tarzı istiyor ama ben istemiyorum yani yemek olmalı bana göre bide hava sıcak olsada benim için ağır yemek denen bişey yok herkesi kendim gibi sanıyorum işte..
 
Merhaba
Ben et-tavuk pişirmeyi hiç beceremem ve hiç sevmem. Ama pişmişini çok güzel yerim :)
Geçen gün kendimce güzel bir tavuk pişirme yöntemi buldum, sizinle de paylaşayım dedim. Belki siz zaten biliyorsunuz belki bundan daha güzellerini pişiriyorsunuzdur ama ben yine de paylaşmak istedim.
Tek kişi oldugum için 1 tavuk gögsünün tek tarafını kullandım.
Tavugun donuk halde olması gerekiyor. Buzluktan çıkardıgım tavugu bi yarım saat dışarda beklettim. Dışı hafif çözününce eti ince ince dilim dilim kestim. donuk halde oldugu için dilimlemesi çok kolay ve dilimlerin de şekli guzel oldu. (küp küp dogranmış gögüs etini hiç sevmem de)
Sonra seramik tavaya tavukları koydum. üzerine zeytinyagı, tuz, sarımsak (dilimlenmiş), kekik ve zerdeçal koydum. Kapagını kapatıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirdim. süresi değişebilir. Suyunu salıp sonra saldıgı suyu çekince tavugumuz hazır.
İlk yaptıgımda krema da vardı, üzerine hafif krema gezdirmiştim. ama kremasız da güzel oluyor.
Afiyet şifa olsun !
 

ellerine sağlık canım
 
akşama iftar yemegi için misafirlerim var
menüm şöyle
mercimek çorbası
zeytinyaglı fasülye
kuru patlıcan biber dolma
kızarmış tavuk
bulgur pilavı
salata
karpuz
tatlı
 
_NarCicegi_ .!.:
akşama iftar yemegi için misafirlerim var
menüm şöyle
mercimek çorbası
zeytinyaglı fasülye
kuru patlıcan biber dolma
kızarmış tavuk
bulgur pilavı
salata
karpuz
tatlı
Genişletmek için tıkla...

afiyet olsun canım

bizimde pazar vardı iftara misafirlerim

yorucu oluyor ama Allah sabrını veriyor

akşama bizim

şehriye çorba

sarma

tava börek

zeytinyağlı fasulye

salata

karpuz dondurma var canım
 
akşam sarma yapacaktım ama eve gitmeyeceğiz daha doğrusu geç gideceğiz çünkü bbaam memlekete gidecek bu akşam eşimle onu yolculamaya gideceğiz sarmamında içi hazır yarın yaparım artıkın..
 
3kelebek3 .!.:
akşam sarma yapacaktım ama eve gitmeyeceğiz daha doğrusu geç gideceğiz çünkü bbaam memlekete gidecek bu akşam eşimle onu yolculamaya gideceğiz sarmamında içi hazır yarın yaparım artıkın..
Genişletmek için tıkla...

benimkisi hazır buzluktannn

ramazan öncesi 3 paket sarıp koymuştum canımm
 
dün bimden nohut aldım çok güzel çıktı
akşam onu ıslattım bugün onu yapacağım
 
hım bu site iyiymiş bende tavukla patatesli bişiler yapmayı düşünüyorum..
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

E
Annem ve benden beklenilenler
2 3
Yorumlar
52
Görüntüleme
1K
succulentaski
S
Eşlerin sosyal hayatı.
14 15 16
Yorumlar
311
Görüntüleme
8K
Sunshine1
S
U
OMAD diyeti nedir, ne değildir?
3 4 5
Yorumlar
83
Görüntüleme
1K
sukutuhayal_
H
Karın germe+liposactipn ameliyatım öncesi ve sonrası
Yorumlar
4
Görüntüleme
245
dilyarasi
D
S
Eşimin bencilliği
2 3 4
Yorumlar
62
Görüntüleme
3K
ssanguine
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…