ben küstüm hepiciğinize
bugüne kadar hep size yardımcı omaya çalıştım elimden geldiğince
40 yılda bir iişim düştü size
hiç biriniz ilgilenmiyorsunuz
verin misketlerimi
didiyom ben
umarim bir orta yol bulunur.. kolay gelsin.
herkese gunaaaaydinnnnnnnnnnnn...
norecim, cok cok gecmis olsun, hayirlisi olsun... o 15 gun nasil gececek simdi.. bizleri habersiz birakma..
lal, randevu saatiyle ilgili bir degisiklik yapamaz misiniz? ertelenmese bu aralar iyi olur...
hayatım sorun zor yerden geldi.
çalışmamıştık biz o konuya
hemmen bi tarif veriyorum...
ben bilmem annem bilir :)))
saka bir yana da yok mu nette? yabanci sitelere baksan daha iyi olur..
ben de hiç çalışmamıştım o konuya
ama öyle bir piyango vurdu ki
baktım, baktım da en basit tarifin min pişme süresi 4 saat
hani daha pratiği var mı diye sordum:26:
burada bazi notlar var, ise yarayabilir
Many variables can affect the roasting time of the whole turkey:
*
A partially frozen bird requires longer cooking.
*
Dark turkey roasting pans cook faster than shiny metals.
*
The depth and size of the pan can reduce heat circulation to all areas of the bird.
*
The use of a foil tent for the entire time can slow cooking.
*
Use of the roasting pan's lid speeds cooking.
*
An oven cooking bag can accelerate cooking time.
*
A stuffed bird takes longer to cook.
*
The oven may heat food unevenly.
*
Calibration of the oven's thermostat may be inaccurate.
*
The rack position can have an affect on even cooking and heat circulation.
*
A turkey or its pan may be too large for the oven, thus blocking heat circulation.
*
The meat thermometer must be placed properly in the thigh joint. See Taking The Turkey's Internal Temperature below.
@csi bu topicte hindi dolmasını sen bilmezsen kimse bilmez canım
ben sarmayı bilmiyorum ki hindiyi bileyim
portakallı ördek gibi bişiiiy istedin sen csi
ben sarmayı bilmiyorum ki hindiyi bileyim
portakallı ördek gibi bişiiiy istedin sen csi
dranas, tatil zeri neresi canim??
side suena beach hotel çok güzel bir otel
Tuna burada çok eğlenir
size bir görev veriyorum
herbirinize
tanıdık tanımadık, bildik bilmedik herkesi arayın, sorun ve bana
ilk defa yapacak birinin bile becerebileceği kadar pratik
ancak ilk defa yaptığı anlaşılmayacak kadar da lezzetli bir
HİNDİ DOLMASI tarifi bulun bakayım
oooo... hadi bakalim.. bence senin kantar da gelecek... ben de oradan rezervasyon yaptirdim derse sasirmayalim :))
benim canım mısır ununa bulanmış hamsi tava çekti
Hindi Dolması
Malzemeler:
► 1 hindi
► 1 kaşık salça,
► 1 kaşık sıvı yağ
► Tuz, kızartma yağı
Pilav için:
► 2 su bardağı pirinç
► 3,5 su bardağı hindi suyu
► 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
► 1 çorba kaşığı kuş üzümü
► Baharat, yağ
Hindi Dolması Tarifi:
1- Hindi temizlenip yıkanır. Ayakları gerisindeki delikten geçirilip düzgün bir şekil verilir.
2 -Sıvı yağ, tuz ve salça iyice karıştırılıp hindinin her tarafına sürülür.
3 -Kızartma yağı kızdırılıp hindi kızartılır.
4 -Derin bir tencereye 5 bardak su ve hindi konarak orta hararetli ateşte pişmeye bırakılır.
5 -Diğer taraftan pilav yapılır, çok az yağda dolmalık fıstıklar pembeleştirilir.
6 -Ayıklanıp yıkanan pirinçler ilave edilir ve bir iki karıştırılır.
7 -3,5 bardak hindi suyu, kuş üzümü, tuz ve baharatlar da eklenip pişmeye bırakılır.
8 -Pilav suyunu çekince ocaktan alınır.
9 -Haşlanan hindi tencereden alınıp fırın tepsisine koyulur. Göğsünün içi yapılan pilavla doldurulur.
10 -Doldurulan kısmı üste gelecek şekilde fırına verilir.
11. -Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
12. Fırından çıkarılınca sıcak olarak servis edilir.
Not: Aynı şekilde tavuk dolmasıda yapılabilir.
Bir Başka Hindi Dolması Tarifi
Özenle seçilmiş hindilerin sıcak iç pilav ve özel sosuyla birleşiminden hazırlanan “Hindi Dolması”, özellikle yılbaşı masalarının olmazsa olmazlarındandır. 8-10 kişi için ideal olan bir bütün hindinin iç pilavla doldurulmasının ardından fırınlanmasıyla ortaya çıkan bu lezzetin besin değeri yüksek ve doyurucudur. Yağlı bir hayvan olan hindiyi pişirirken yağ ilave edilmemesi uygun olur. Eğer yağ eklemek gerekliyse sıvı yağ kullanmanız daha sağlıklı olacaktır. Hindi pişirilmeden önce 1 gün boyunca baharat, zeytinyağı, limon suyu ve sirke karışımı içinde buzdolabında bekletilirse piştiğinde çok daha lezzetli olacaktır.
► 1 bütün hindi (dolapta 1 gün bekletin)
►1 adet kuru soğan
► 1 adet defne yaprağı
► Tuz, tane karabiber
► Yarım limonun suyu
►1 adet havuç
► 1 çorba kaşığı toz şeker veya bir çorba kaşığı bal
► 2 çorba kaşığı sirke
Pilavı İçin Malzemeler
► 3 su bardağı pirinç
► 1 çay bardağı zeytinyağı
►50 gram tereyağı
► 2 çorba kaşığı çam fıstığı
► 2 çorba kaşığı kuş üzümü
► 1 adet kesme şeker
► 1 adet ince doğranmış hindi ciğeri
►1 tatlı kaşığı tuz
► 1 tatlı kaşığı karabiber
► 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
► 1 tatlı kaşığı tarçın
►1 tatlı kaşığı yenibahar
► 3 su bardağı su
► 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
Hindi Dolması Tarifi
Hindiyi yıkayın. Ateşte tütsüleyin. Derin bir tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Yarı pişmiş olarak ocaktan indirin. Üzerinin köpüğünü atın. Suyunu süzün. Bir kapta bekletin. İri doğranmış kuru soğan, havuç, defne yaprağı, sirke ve tuzu beklettiğiniz hindiye ilave edip haşlayın. Göğsü yukarıda olacak şekilde yağlanmış tepsiye alın. Tozşeker veya balla limon suyunu karıştırın. Hindinin her tarafına sürün. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızartın.
İç Pilavın Yapılışı:
Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bir kaç kez yıkayıp nişastasını çıkarın. Tereyağını tencerede kızdırın. Fıstık ve kuş üzümü koyun. Bir kaç kez çevirin. İnce doğranmış kuru soğanı ilave edin. Pembeleşene kadar kavurun. Hindi ciğerini ilave edin. Rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Domatesi ilave edin. Hindi suyuyla 3 su bardağı suyu karıştırıp ekleyin.
Başka bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Pirinci katıp şeffaflaşıncaya kadar kavurun. İlk tenceredeki karışımı da ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Göz göz olana kadar pişirin. Üzerine yağlı kağıt koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Çok hafif ateşte 20 dakika dinlendirin. Hindiyle servis yapın.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?