Bulgurun demlenmesi
Salatanın ayrı bir kapta hazırlanması
Soğanın Pişirilmesi
Tüm Malzemelerin Karışımı
süper denemeliyim en kısa zamanda
normalde biz yaparken enaz 1 subardağı sıvıyağ katıyorduk
bu bilginin kaynağını öğrenebilir miyim?:44::44::44:nar ekşisinde çok kalori vardır yada glisemik indeksi yüksektir. şeker içerir. limon daha iyi olur. ekşisi için
bu bilginin kaynağını öğrenebilir miyim?:44::44::44:
nar ekşisi, ekşi nardan yapılır ve içine hiçbir katkı maddesi katılmaz, ekşi cins narların, uzun süre aynı pekmez kaynatır gibi kaynatılmasıyla elde edilir, glisemik indeksi düşüktür, diyabetlilere bile tavsiye edilir hatta... kalorisi de düşüktür, 1 yk = 35kcal
şeker içerir elbet, ama limon da şeker içerir, meyve ve sebzeler bünyesinde fruktoz denilen, meyve şekeri olarak da bilinen şekeri içerir, ama bu o gıdanın glisemik indeksinin yüksek olduğu anlamına gelmez, misal, elma da fruktoz içerir ama G.i değeri düşüktür
bu yazdığınızın kaynağını belirtirseniz, sevinirim zira ben nar ekşisinin yapılışını bizzat biliyorum biz kendimiz yapıyoruz, ayrıca işin bilimsel yönünü de düşünürsek bir gıda teknikeriyim, diyet ve beslenme konusunda da yıllardır okuyup araştırıyorum eğer ki bnm bir eksiğim varsa bunu da öğrenmek isterim
destek bulmak güzelevet ben de aynen katılıyorum çünkü biz de ekşiyi kendimiz yapıyoruz ve şeker hastalarına tavsiye ediyorlar. ama tabii ekşi narla yapılan olması lazım dediğiniz gibi.. ayrıca bu tarifi ben de denemk istiyorum diet yapıyorum ve canım kısır istiyor hemen bugün deniycemm
destek bulmak güzelteşekkürler
ayrıca zaten ekşi nardan yapılır tatlısından yapılırsa o nar pekmezi, şerbeti gibi birşey olur...
ben de bugun öğlen yaptım kendime kadar kısır ne zamandır yapmıyordum da
aynenne demek her zman.. bu işi kendisiyapınca insan daha çok savunuyo ben dün deniycektim ama menümü makrnayla değiştirdm öğleye yaparım bend e akşam şişirir diye yapmak istemedim.. bi de başka diyet tarifler varsa denenmiş alabirim.. ii olur benim için
bu bilginin kaynağını öğrenebilir miyim?:44::44::44:
nar ekşisi, ekşi nardan yapılır ve içine hiçbir katkı maddesi katılmaz, ekşi cins narların, uzun süre aynı pekmez kaynatır gibi kaynatılmasıyla elde edilir, glisemik indeksi düşüktür, diyabetlilere bile tavsiye edilir hatta... kalorisi de düşüktür, 1 yk = 35kcal
şeker içerir elbet, ama limon da şeker içerir, meyve ve sebzeler bünyesinde fruktoz denilen, meyve şekeri olarak da bilinen şekeri içerir, ama bu o gıdanın glisemik indeksinin yüksek olduğu anlamına gelmez, misal, elma da fruktoz içerir ama G.i değeri düşüktür
bu yazdığınızın kaynağını belirtirseniz, sevinirim zira ben nar ekşisinin yapılışını bizzat biliyorum biz kendimiz yapıyoruz, ayrıca işin bilimsel yönünü de düşünürsek bir gıda teknikeriyim, diyet ve beslenme konusunda da yıllardır okuyup araştırıyorum eğer ki bnm bir eksiğim varsa bunu da öğrenmek isterim
haklısın cnm
Canım bence arkadaş hazır alınan nar ekşisi soslarından bahsetmiş. Nar ekşisi sosu adı altında aslında gerçek nar ekşisi ile pek de alakası olmayan şekerli bir ürün satılıyor, dolayısıyla glisemik indeksi yüksek ve içerisinde katkı maddesi fazla.
Gerçek nar ekşisi ise dediğin gibi glisemik indeksi düşük ve son derece faydalı. Bence kavram karmaşası olmuş :)
Püsküüt,lilycim özellikle soğanı suda pişirme fikrine bayıldım.
Zaten sen de sadece bu kısır tarifinde değil, diğer yemeklerinde de bu yöntemi uyguluyormuşsun..
Yahu süper fikir!!
Kafam hep buna takılırdı.. Soğanı yağ kullanmadan nasıl kullanabiliriz? Hatta bu uğurda soğansız yemek yapmayı bile denedim ama telafi edilemeyecek kadar eksik oldu tadı..
Hem kısır tarifi hem de soğanı pişirme fikri için teşekkürler...
Püsküüt,
canım teşekkür ederim
ben yağda soğan kavurmayı sevmiyorum sonuçta yağı yakmış oluyoruz o yüzden de azıcık suda pişiriyorum haşlama gibi olmuyor tencerenin dibi tutmayacak kadar koyacaksın
sonra da salça, domates, diğer şeyler... yemeğe bağlı olarak birkaç kaşık yağı da herşeyi koyduktan sonra koyarsın yakmamış olursun
Yapacağım ilk yemekte bu usule geçeceğim.. Geçtim diyeti, bu yöntemle kanserojen etkiyi de bertaraf etmiş oluyoruz. Süpersin ya! Söylemekten sıkılmayacağım herhalde. Bundan sonra da hayatımda yaptığım bütün yemeklerde sana teşekkür üfleyeceğim, gökyüzüne doğru.. Kuşun biri iletir elbet..
tarifin için teşekkürler benim annem 40 yaşında 5 yıldır şeker rahatsızlgı var nar ekşisi öneriyorlar bizimde bir tanıdıgımız kendisi yapıyor nar eşkisini ondan alıyoruz çok şükür şekerini yükseltmedi ilacını düzenli kullandıgı için ama nar eşkisinide çok tüketir bir ara marketten almıştık hazır pekmez gibi çıktı artık hazır almıyoruz elde çıkandan alıyoruz artık.Biz kısır yaparken soganları kavurmuyoruz çig olarak koyarız ama yesilligi bol olur kısırın içine bizim memlekette domates,salatalık ve bol yeşillik koyarlar kimisi kısırın içine domates ve salatalık koymadan yapıyor her yörede farklı yapılıyor