canım benim güzel bir kurabiye tarifim var
yarım kg kaşar loru
2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
yumuşak bir hamur yapacak kadar un
bir çimdik tuz
bir miktar iri çekilmiş ceviz
bir avuç kadar kuru üzüm(isteğe bağlı)
unu havuz yapıp, bir yumurtanın akını ayırarak malzemeleri ortasına koyuyorsun
yavaş yavaş yoğuruyorsun
yumuşak bir hamur elde ediyorsun
sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp, önce yumurta akına sonra cevize batırıp yağlanmış tepsiye diziyorsun
175 derecede pembeleşene kadar pişiriyorsun
mis gibi kokan yumuşak bir kurabiye oluyor
afiyet olsun
100 gr yumuşak margarin veya tereyagi da var canim unutmusum
o yuzden kac gundur misafir agirliyorum
bu gun is gunleri oldugu icin bi kac gun oneden geldiler dun kutladik
bu sabah gittiler
ev berbat halde
