Et Yemekleri Ev Yapımı Lavaş-Mersin Tantuni (01 TR Paşa Sponsorluğunda)

:33::33::32::32:bende şaka yapmıştım zaten
parlat%C4%B1c%C4%B1-ve-beyaz-ojeli-t%C4%B1rnak.jpg


hıh kıskan sende benim tırnaklarımı:1:

ojeli%2Bt%C4%B1rnak.jpg

bu tırnaklarla yaptım tantuniyi dermişim
yalaaan inanmayın bende nerde böyle el ayak temizlikçi hanımın böyle mi olur tırnakları ayol:40::41:
 
Her biri ayrı hoş sunumlarla, görüntü gayet net ve güzel olmuş. Uzanıp alıp yiyesi geliyor insanın canım ellerine sağlık. Oğluşunuda unutmamak gerek:)
 
o nasıl bir sunumdur öyle , nasıl canım çekti ya offf diyrum ya ellerinize emeğinize sağlık :16: bir gün bende çılgınlık yapıp deneyeceğim
 
suç bende.. gecenin bi saati ne die yemeklere bakarsın ki.. ahanda böle ağzının suyu akar şimdi.. :14: enfessss görünüo,ellerinize sağlıkk.. hamileyken tantuni aşermiştim :1: şu an acaba yinemi hamileyim die düşünüorum.. :52:
 
suç bende.. gecenin bi saati ne die yemeklere bakarsın ki.. ahanda böle ağzının suyu akar şimdi.. :14: enfessss görünüo,ellerinize sağlıkk.. hamileyken tantuni aşermiştim :1: şu an acaba yinemi hamileyim die düşünüorum.. :52:

:1::1:teşekkür ederim canım,hamile isen geç kalma kalk yap hemen:52::52:degilsende denemeye deger bence
 
hamile deilim bacım ama sayende haftasonu tantuni yemeye gidebiliriz :21: çünkü ben senin gibi beceremem kiii :26:

:1:Niye beceremeyeceksin ki bacım ekmegi açmak için uğraşma, lavaş al veya bim marketlerinden lavaş ekmek al tavada azıcık ısıtıver sar etleri arasına afiyetle hüplet:56::16:
 
Son düzenleme:
elinize kolunuza sağlık.. muhteşem görünüyo.. ben resimlere bakarken şunu hazır alırım şunu da şöyle yaparım diye kaytarmaya başladığımı farkettiğimde anladım neden böyle şeyler yapamadığımı :))
 
Harika görünüyor canım ama biraz zahmetli gibi :)

Anlatım bakımından zahmetli gibi ama canım tantuni için biraz et salata için 3 çeşit malzeme bir bardak ayran ;) ve lavaş yapamıyorsan pide ekmek kavur etleri hazırla saltanı koy ekmegin arasına ayranla götürrrr:1::56:
 
Offffffff offfffffffff offfffffff ağzım sulandı resmen yaaaaaaa
 
Merhaba arkadaşlar.Yarışmaya pek katılma niyetim yoktu ama eşim yap bir tantuni yiyelim deyince yarışma da ET KATEGORİSİ olunca hem yapayım hem resimleyeyim dedim.Hoş bu kez mutfak bana pek uğurlu gelmedi inşallah Tantunim uğurlu gelir.Oğlum elini yaktı ben elimi kestim:KK15:
Resimleri de eşimi beklediğim için akşam olduğundan çok kaliteli çekemedim.:26:
Neyse çok uzatmadan tarfilerimizi paylaşalım inşAllah.:KK16:





Ev Yapımı Lavaş(Bazlama-Gözleme)

MALZEMELER

*6 Su Bardağı Beyaz Un
*1,5 Su Bardağı Mısır Unu
*Bir Paket İnstant Maya
*Tuz
*1 Tatlı Kaşığı Şeker
*Su



YAPILIŞI


ktqz8.jpg
ktr04.jpg


*Beyaz ve mısır ununu derince bir kaba alıp üzerine maya,şeker ve tuzu ilave edelim.
*Harmanlayıp ortasını havuz gibi açalım.
*Suyu yavaş yavaş ilave ederek özlü fakat yumuşak bir hamur elde edelim.

2nsnus5.jpg
2lk90mu.jpg
2agt2dv.jpg


*Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bir bez veya buzdolabı poşeti ile kapatalım.

nmkzzc.jpg
ktrt9.jpg


*Üzerini kapattığımız hamuru bir sofraya sarıp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.



*Ilık ortam hamurun daha çabuk kabarmasını ve normalinden daha kısa sürede mayalanmasını sağlayacaktır.

*Yaklaşık(Ben sobanın yanına koyduğumdan)1,5 saat sonunda mayalanan hamurdan orta büyüklükte 4 parça koparıp iyice yoğurmadan beze yapalım.

o5ajki.jpg
30ma2qv.jpg
2wdaqm1.jpg





*Bezeleri sırası ile servis tabağı büyüklüğünde açıp tavada pişirelim.

2u7m8pg.jpg
30885tv.jpg
ktrx3.jpg


*Pişen ekmekleri bir sofraya saralım.Hem kurumasını engelleyelim hemde ılık kalmasını sağlamış oluruz.
*Pişen ekmeklerimiz tantuniyi sarmaya hazır.


MERSİN TANTUNİ





MALZEMELER

*Yarım kg yağsız kuzu kemiksiz et(dana eti de yapabilirsiniz)
*50 gr kadar kuyruk yağı
*1 yemek kaşığı sıvı yağ



*1 fincan su
*Pul biber
*Tuz

YAPILIŞI

*Eti ve yağı önce ince şeritler halinde kesip sonra tavla zarı büyüklüğünde doğruyoruz.

kts2q.jpg
33e1m39.jpg
2ic8cqe.jpg


*Doğranan etleri tavaya alıp bir fincan suyu ekleyip önce haşlıyoruz.Tuzunu ve pul biberi ilave etmiyoruz.


kts51.jpg
kts5n.jpg


*Eti suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
*Pişen ete sıvı yağı gezdirip pişmeye yakın tuz ve pul biberi ilave ediyoruz.

2laejhv.jpg
kts69.jpg


*Ocağın altını olabildiğince kısıp salatamızı hazırlayalım ki etlerimiz sıcak kalsın.


SALATA MALZEMELERİ

*3 Adet domates
*Yarım demet maydanoz
*1 büyük boy kırmızı soğan





*Sumak,tuz

YAPILIŞI

*Soğanı ince ince şeritler halinde doğrayıp tuz ile ovalım.

34ordaw.jpg
21n34fo.jpg
2hncjfl.jpg


*Acı suyunu bırakan soğanı güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim.

*Maydanozları ince ince kıyıp soğan ile sumak ve çok az tuz ekleyip harmanlayalım.
*Suyu süzülen soğanları maydanoz ve sumak ile harmanlayalım.

2itirzo.jpg
2eex0s7.jpg
n4b9ub.jpg


*
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.Bir fiske tuz atalım.

ktsku.jpg
ktsfb.jpg


*Artık salatamız hazır,tantuni ile buluşma zamanı geldi.


TANTUNİ HAZIRLANIŞI

*Ekmekleri tavadaki etlerimizin üzerine koyup bandıra bandıra bir güzel yağlayalım.

ktssb.jpg
ktssm.jpg


*Yağlanan ekmeğimizi bir tepsiye alıp içine etten yayalım.
*Sonrasında soğan ve doğranmış domatesten de ekleyip güzelce dürüm yapalım.

ktssz.jpg
ktstj.jpg
ktsu8.jpg

ktt0d.jpg


*Sırası ile diğer ekmekleri de aynı şekilde yapalım.
*Bu lezzet eşimi kesmediğinden ona somun ekmek ile hazırladık:KK1:


u4ml2.jpg

ncxldg.jpg

2qtbfd3.jpg


*Artık tantunimiz bol köpüklü bir ayran ile sıcak sıcak yemeye hazır.Yanında acı ev yapımı turşuda hiç fena değil hani.

qoenu9.jpg

2079sus.jpg


*Tabakları değiştirmekten bir hal olduk.:KK1::nazar:

33uvdki.jpg


:nazar:Oğlum illa bu pepeleği (kelebek)de çek deyince kıramadım.Pepeleğimiz tantuniye ortak çıkıyordu az kalsın.:KK1:

14b6e7m.jpg

ktt4h.jpg

25q9cb6.jpg

kttcw.jpg

kttr5.jpg



NOT:Resim kalitesinden dolayı kusura bakmayın.En aydınlık şekilde ve iyi çekmeye çalıştım umarım beğenirsiniz.
Diğer yarışmacı arkadaşlarıma bol şanslar.
:nazar:

AFİYET OLSUN
 
Back
X