• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

evimizde kış hazırlıkları yapanlar...hadi paylaşalım..önerelim...öğrenelim..:)

canım da buradaymış freidman :34: :34:

şöyle gezerken gördüm burayı okudum hepsini valla, hoşuma gitti bütün hanımları tebrik ederim maşallah...
bizde iki kişiyiz malum neyi ne kadar yiyeceğimizi bilerek

3 kavanoz menemenlik konserve
3 kavanoz konserve patlıcan
2 kavanoz domates sosu konservesi
malum yeşil fasülye şoklayı koydum
domates ve biberi de çiğden koydum ayrıca (biberi yemeklik doğrayıp poşetledim yemeklere katıyorum kışın çok lezzetl, oluyor.....)
bir de dolmalık kabak koydum ben.. içleri oyulmuş bir şekilde poşetledim... o da güzel oluyor :34:

fasülye, biber, bamya ve patlıcan kuruttum, reçellerimi tatlım annecim yaptı :16:

derin dondurucu için de size katılıyorum kızlar ben de çook istiyorum çünkü sığmıyoruz artık :9:
 
Son düzenleme:
60gelsin .!.:
canım da buradaymış freidman :34: :34:

şöyle gezerken gördüm burayı okudum hepsini valla, hoşuma gitti bütün hanımları tebrik ederim maşallah...
bizde iki kişiyiz malum neyi ne kadar yiyeceğimizi bilerek

3 kavanoz menemenlik konserve
3 kavanoz konserve patlıcan
2 kavanoz domates sosu konservesi
malum yeşil fasülye şoklayı koydum
domates ve biberi de çiğden koydum ayrıca (biberi yemeklik doğrayıp poşetledim yemeklere katıyorum kışın çok lezzetl, oluyor.....)
bir de dolmalık kabak koydum ben.. içleri oyulmuş bir şekilde poşetledim... o da güzel oluyor :34:

fasülye, biber, bamya ve patlıcan kuruttum, reçellerimi tatlım annecim yaptı :16:

derin dondurucu için de size katılıyorum kızlar ben de çook istiyorum çünkü sığmıyoruz artık :9:
Genişletmek için tıkla...

afiyet şeker olsun canım...maşallah baya bişeyler hazırlamışsın..allah ağız tadıyla yedirsin...
 
selam kızlar...taze taze yaptığım kışlık karnıyarık tarifimi koyuyorum...patlıcanları yağda kızarttım bütün şekilde soğuyunca poşetleyip attım buzluğa...aslında basit bişey ama bazı hanımlar soruyordu patlıcanları nasıl değerlendirebilirim diye...umarım onlara tavsiye olur... birde çürümeye yüz tutmuş limonlar vardı, az daha beklese çürüyecek diye düşündüm ve limonları sıktım limon sıkacağı ile, sonra pet şişeye doldurdum....ve buzluğa koydum... limonsuz kaldığım zamanlarda buzluktan çıkarıp buzdolabına koyacam ve ordan limon suyu olarak kullanıcam :):34::34::34::34: $140920121087.webp


$140920121086.webp
 
60gelsin .!.:
canım da buradaymış freidman :34: :34:

şöyle gezerken gördüm burayı okudum hepsini valla, hoşuma gitti bütün hanımları tebrik ederim maşallah...
bizde iki kişiyiz malum neyi ne kadar yiyeceğimizi bilerek

3 kavanoz menemenlik konserve
3 kavanoz konserve patlıcan
2 kavanoz domates sosu konservesi
malum yeşil fasülye şoklayı koydum
domates ve biberi de çiğden koydum ayrıca (biberi yemeklik doğrayıp poşetledim yemeklere katıyorum kışın çok lezzetl, oluyor.....)
bir de dolmalık kabak koydum ben.. içleri oyulmuş bir şekilde poşetledim... o da güzel oluyor :34:

fasülye, biber, bamya ve patlıcan kuruttum, reçellerimi tatlım annecim yaptı :16:

derin dondurucu için de size katılıyorum kızlar ben de çook istiyorum çünkü sığmıyoruz artık :9:
Genişletmek için tıkla...

amanın amanın kim gemiiiççç benim datluu kzum gemiçç :16:afiyetle ye kuzuuummm ayol yarın birgün ailelerimiz büyüdükçe hiç sığmicez valla :1: Şimdilik yetiyo ama bana bakalım ilerde neler olcek :D

gazeldustubaglara .!.:
amanda aman :) afiyetle yiyin canım ellerine sağlık...resim bekliyoruuuzzzzzz :56::56::56::56::56::56:
Genişletmek için tıkla...

Ayy sağol şekerim berraber ossunn :56: inşallah çekerim fotolarıda koyarım kısa zamanda :16:
 
yaptıklarınızı okudum güle güle tüketin
çok hamaratsınız,bende fasülya kuruttum
domates sos yaptım
kızılcık tarhanası yaptım
yarında erişte keeceğim
içli köfte apacağım
mantı yapacağım
brbunya buzlukta
bezelye buzlukta


pekmezden cevizli sucuk yapacağım bilen varmı nette buldum bakayım belki ondan yaparım..
 
ayyil44 .!.:
yaptıklarınızı okudum güle güle tüketin
çok hamaratsınız,bende fasülya kuruttum
domates sos yaptım
kızılcık tarhanası yaptım
yarında erişte keeceğim
içli köfte apacağım
mantı yapacağım
brbunya buzlukta
bezelye buzlukta


pekmezden cevizli sucuk yapacağım bilen varmı nette buldum bakayım belki ondan yaparım..
Genişletmek için tıkla...

canım hiç yapmadım ama yapanları gördüm... eşimin memleketi bol üzümlü bol pekmezli bi diyar...ordan biliyorum görmüştüm yaparlarken...
ama kolay bişey değil...biraz zor ve eziyetli etraf çok batacak....birde sabrın çok olması lazım hemen oldu bittiye gelmiyor....sürekli kontrol edip duracaksın...kurutma işlemi esnasında...
aksi halde fazla kurursa yerken lastik gibi oluyor...
yada az kurursa bu sefer küflenebiliyor zamanla...
iyi ayarlaman lazım canım kolay gelsin..
 
mrs.who .!.:
Bende ıstıyorum erıste yapmak tarıf verın kızlarrrr
Genişletmek için tıkla...

canım erişte yapmak biraz zahmetli tek başına pek kolay olmaz baya zorlanırsın..
annemin yıllardır yaptığı tarifi vereyim... tam ölçü yok bunda...yumurta miktarınca un ve tuz ekleniyor canım...
mesela 10 yumurtalık yapacaksan, yumurtaları leğene kır ve üzerine yavaş yavaş un ekle...biyandan yoğur bi yandan ekle...bi anda bütün unu dökme...çünkü baya sert bi hamur olacak....açarken zoralanacak şekilde sert olmalı..tuzuda unutma...
sertçe bir hamur elde edince biraz dinlendir hamuru iyice yoğunlaşsın...
sonra ufak bezeler yap...hafif unla birlikte senit üzerinde oklava ile aç... baya zorlanman gerekir açması kolay olmayacak zaten...
hani yuvarlak fırın tepsilerinin büyüklüğü varya işte o boyutta hamurları açıp, temzi bir çarşaf üzerine ser yufkaları...
haiften yapışkanlığı geçene kadar kurut...ama dikkat et fazla kurumasın...keserken parçalanır...
ne çok kuru nede çok yumuşak kalacak..ikisinin ortası işte...
sonra yufkaları toparla, üzerine bi bohça falan ört ki sen bi yandan keserken kurumaya devam etmesin bekleyenler...
yufkaları üç dört tane üst üste koy, sonra beşer cm.lik şeritler kes bıçakla...
sonra o şeritleri kibrit çöpü kalınlığında ince ince kes...
kestiğin şeritleri yine temzi bi çarşaf üzerine serpeleyerek kurut iyice...
bir veya iki gün kurusunlar...sonra ağzı kapaklı bir kapta (kavanoz bidon vs.) muhafaza et...sıkıca kapat ağzını..
aslında uzun yazınca zor gibi görünebilir ama bi okadar da zevklidir..
ufak oğlum var tam kurcalama meraklısı yaptırmaz hiç :) çok severim erişte kesmeyi ama bu sene teyzem verdi bir kova kadar sağolsun..
yapacak olanlara afiyet olsun.. :34::34::34::34::34::34:
 
mrs.who .!.:
Bende ıstıyorum erıste yapmak tarıf verın kızlarrrr
Genişletmek için tıkla...

Gazeldustubaglara arkadaşımız tarif vermiş hamuruyla ilgili ama elde yaptığı için zor oluyor onun ki biz makinayla yapıyoruz çok kolay ve pratik oluyor erişte makinaları var aşşadaki gibi hamurunuda bununla açıyoruz kuruduktan sonra yine makinayla işlemimize devam ediyoruz zaten iki dişi daha var biri kare kare kesmek için biride makarna gibi uzun kesmek için onları kullanarak yapacağımızı yapıyoruz.
machine.jpg
 
Gazelcım tarıf ıcın tsk zaten cok fazla yapmam ılk oldugu ıcın oglanın duruma bı bakayım sakın oldugu bır gun denemeye calısayım kucaktan ınmıyo benımkı :( bu arada mor lahana tursumuda yaptım bende

freıdman makınaya bıttım bızım burda pıdecılerde var aynından kocama al desem benı vurur herhalde her duydugunu denıyosun dıye basımın etını yedı
 
gazeldustubaglara .!.:
bu konu geçmiş sayfalarda da konuşuldu canım da, bende denedim annem yıllardır yapar kayınvalidem de söyler hep kaynatmadan yapınca kapaklar atıyor diye...biz zaten eski kapak kullanmayaız her sene yenileriz kapakları.. ama ne hikmetse atıyor...hepsi atmasa da illaki bi kaç tanesi atıyor ( biz bol bol yaparız)
Genişletmek için tıkla...
bende bütün hazırladıklarımı sıcakken sıkıca kapatır ters çeviririm şimdiye kadar hiç atanım olmadı ama fasulye kaynatılmadığında atıyor hemde oldukca fazla kaynatmak gerekiyor
 
Geremezın 2. Gunu
 

Eklentiler

  • $Fotoðraf0046.webp
    $Fotoðraf0046.webp
    25,5 KB · Görüntüleme: 91
  • $Fotoðraf0047.webp
    $Fotoðraf0047.webp
    35 KB · Görüntüleme: 75
pekmezli sucuk yaptım çok güzel oldu ve kolaydı artanıda tepsiye yaydım üzerinde cevis serptim kuruyunca baklava dilimi kesip kesmece yapacağım
şimdi eriştede sıra 5 kilo un 20 yumurta 1 litre sütle yapacağım makinam var ama elle keseceğim daha güzel oluyor .
turşuda sıra onuda yapayım bakalım ne yapacağım ..
 
gazeldustubaglara .!.:
canım bu topikteki bütün tarfiler denenmiş ve tecrübe edilmiş tarfiler için rahat olsun...özellikle başlığa dikkat edersen evimizde yaptığımız kış hazırlıkları diye başlık attım... ki kulaktan duyma tarifler olmasın denenmiş ve bilinen tarifler olsun diye canım rahatça deneyebilirsin sende...
ben sana kendi turşu tarifimi yazayım annemin yıllanmış turşu tarifidir..gerçekten herkes bayılır annemin turşularına..bende bu sene yaptım 10 kilo kadar...
aynen yazıyorum...kornişonları güzelce yıka ve üzerlerine bir iki tane iğneyle delik del...içine sıvıyı çekmesi içindir bu...
sonra istediğin kavanoz bidon her ne istersen ağzına kadar doldur salatalıkları...
asıl önemli kısım olan sirke tuz su karışımıdır...buna dikkat et.
sirke ölçüsü genelde bir su bardağı suya iki su bardağı sirke eklenerek yapılıyor...fakat zaten bu ölçü hemen hemen bidonun yarısına kadar sirke konulur haliyle eşdeğer...
yani daha açık yazmam gerekirse, ben bidonun yarısına kadar sirke koydum....kalan yarısına da iri tuzla yaptığım tuzlu su karışımını döktüm...
şimdi burda dikkat edeceğin ölçü şu...yemeğe koyduğun tuz miktarından biraz daha fazla olacak...yani azar azar tuzu ekle iyice erit ve dilinle kontrol et diline keskin bir tuz tadı gelecek...olmuş demektir...az geldiyse diline biraz daha eklersin tuzu...
sonra bu tuzlu suyu bidona dök iyice dolana kadar.... en üst kısmına da bir buçuk yemek kaşığı limon tuzu dök..
bir baş sarımsağı ufak ufak parçala ve en üst tepeye koy...sonra bidonun kapağını kapat...bi kaç haftaya tam anlamıyla olmuş demektir afiyet olsun canım.... kırmızı biber sorun için uzun uzun aradığın cevabı 34. sayfalarda bulabilrsin...detaylı şekilde tarifler verildi o sayfalarda... soracağın bişey olursa buralardayım canım...
Genişletmek için tıkla...

çok tşk ederim canım yarın deneeyecem hemen...
 
okuyunca burda yazılanları kendimi çok beriksiz hissettim.. off çok tembelimm yaa.. turşu yuptım sadece seneye artıkk
herkesin ellerine sağlık afiyetle yemek nasip olsun
 
mrs.who .!.:
Gazelcım tarıf ıcın tsk zaten cok fazla yapmam ılk oldugu ıcın oglanın duruma bı bakayım sakın oldugu bır gun denemeye calısayım kucaktan ınmıyo benımkı :( bu arada mor lahana tursumuda yaptım bende

freıdman makınaya bıttım bızım burda pıdecılerde var aynından kocama al desem benı vurur herhalde her duydugunu denıyosun dıye basımın etını yedı
Genişletmek için tıkla...

:1: biran kendimi gördüm sen de ben de ne görsem denerim :D Allahtan kocam bişi demiyo :D
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nevreste
  • Sabit
Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?
106 107 108
Yorumlar
2K
Görüntüleme
137K
bella_matrona
B
Elif
Hazırlıklara başlıyoruz: Kış için biber nasıl saklanır?
Yorumlar
0
Görüntüleme
2K
Elif
Elif
H
Bebek Beslenmesi Bebekleri için kışa hazırlık yapanlar var mı ?
Yorumlar
2
Görüntüleme
639
honey bunch
H
gecevekedicik
Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
143K
gecevekedicik
gecevekedicik
AnlatmayaGerekYok
Kış hazırlığı - Buzluğa ne koymalıyım?
4 5 6
Yorumlar
119
Görüntüleme
21K
merveoztekin3232
M
Back
X