- 12 Mayıs 2014
- 6.177
- 3.525
- 198
1/2 paket çubuk makarna
Konserve garnitür
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi
Makarnamızı bildiğimiz usülde haşlayıp süzüyoruz. Beşamel sos için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yavaş yavaş sütü ekleyip hızlı hızlı çırpıyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip göz göz olunca kapatıyoruz ve haşlanan makarnaları sos ile buluşturuyoruz. Yarısını borcama döküp arasına garnitürü yayıyoruz. Geri kalan makarnayı da üstüne ekleyip fırına veriyoruz. Çıkarmadan 10 dk önce kaşar serpip fırında üzeri kızarana kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.
alıntı
Konserve garnitür
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi
Makarnamızı bildiğimiz usülde haşlayıp süzüyoruz. Beşamel sos için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yavaş yavaş sütü ekleyip hızlı hızlı çırpıyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip göz göz olunca kapatıyoruz ve haşlanan makarnaları sos ile buluşturuyoruz. Yarısını borcama döküp arasına garnitürü yayıyoruz. Geri kalan makarnayı da üstüne ekleyip fırına veriyoruz. Çıkarmadan 10 dk önce kaşar serpip fırında üzeri kızarana kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.
alıntı
çünkü sıvı yağ ile katı yağın kaynama ve kızartma sıcaklıkları birbirlerinden farklı. Bu nedenle beşamel sosundaki un ve/veya süt proteinlerin yanma ihtimalini arttırmış olursunuz.
