Ispanak Ve Faydaları

Nevreste

Yeniden ☀
Yönetici
Editor
16 Ağustos 2010
297.318
614.329
1.098
Malatya


Ispanakgiller familyasından; kış sebzesi olarak yetiştirilen bir bitkidir. İçeriğinde C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve enzimler bulunur

Eki Görüntüle 880462
Ispanağın Faydaları:

Vücudun dayanıklılığını artırır.
Kansızlığı ve gelişme bozukluğunu giderir.
Soğuk algınlığına karşı korur.
Kalp ve gelişme bozukluğunu giderir.
Kalp adalelerini kuvvetlendirir.
Ruhi çöküntünün sıkıntılarını giderir.
Kan miktarını artırır.
Ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarında faydalıdır.
Kanser ve veremden korur. Hamilelerde faydalıdır.
Doğacak bebeğin güçlü olmasını sağlar. Yara, yanık ve dolamada da faydalıdır.
Dişlerin çürümesini önler.
Şişmanlık ve şeker hastalığına da faydalıdır.

ALINTIDIR....
 
YUMURTALI ISPANAK


Malzemeler: (4-5 kişilik)

500 gr ıspanak
1 orta boy soğan
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
tuz , kırmızı toz biber, karabiber
4-5 adet yumurta


Yapılışı:

Ispanaklar yıkanıp, yemeklik doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
Derince bir teflon yada çelik tavaya sıvıyağ ilave edilir.
Soğan, ıspanak, salçave çok az da karabiber (isteğe bağlı olarak) bu tavaya ilave edilir. Kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar kavrulur. Son suyu çekmesine yakın tuzu ilave edilir.
Üzerine yumurtaları kırılır. Sarılarını rafadan sevenler patlatmayabilirler. Yumurtalar piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet Olsun.
ALINTIDIR..
 
PATATESLİ ISPANAKLI RULO



MALZEMELER

Ispanaklı harç için:

400-450 gr. ıspanak
1 dilim tost ekmeği ya da ekmek
1 yemek kaşığı galeta unu
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz karabiber
Patates püresi için:

3 adet orta boy patates
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
TARİF

Ispanağı ayıklayıp bol suda yıkayın. Daha sonra mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Ekmeği suda ıslatıp suyunu iyice sıkın. Ispanak püresi, ekmek, galeta unu, sıvıyağ, yumurta sarılarını, karabiber ve tuzu iyice karıştırın.

Yunurta aklarını bir tutam tuz ile iyice çırpın ve köpürtün. Ispanak püresine ekleyerek tahta bir kaşıkla yavaşca karıştırın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine karışımı yayın. Daha önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.

Ispanaklı karışımı fırından çıkarır çıkarmaz rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.

Patatesli harç için;

Patatesleri soyup haşlayın. Sıcakken ezerek püre şekline getirin. İçine tereyağı tuzu ve sütü ileve ederek karıştırın.

Soğumuş olan ıspanak püresini açın yağlı kağıttan çıkarın. Daha sonra hazırlamış olduğunuz patates püresini ıspanaklı zemine yayıp tekrar sıkıca rulo şeklinde sarın. 4-5 cm kalınlığında dilimleyerek servis yapın.

ALINTIDIR...
 
FIRINDA ISPANAK


Malzemeler
2 kilo ıspanak
2 adet soğan
3-4 yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
4/3 bardak süt
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber


Yapılışı
Ispanağı temizleyip yıkadıktan sonra bol kaynar suda 5 dakika haşlayıp, üzerine soğuk su boşaltarak soğutun. Sonra sıkarak ince ince kıyın.
Tencereye 4 kaşık tereyağını ve soğanı koyup 5 dakika kavurun.
Ispanağı, tuz, biber ve sütü ekleyip zaman zaman karıştırarak 20 dakika daha kavurun.
Kavurma işlemi bittikten sonra 5 dakika dinlendirin ve 1 su bardağı kaşar peynirini katıp güzelce karıştırın.
Daha sonra fırına dayanıklı bir kaba kaşarlı ıspanak karışımını boşaltın.
3 yada 4 yumurtayı çırpıp ıspanağın üzerine dökün.
En üste kalan 1 bardak kaşar peynirini serpiştirin.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

ALINTIDIR...
 
ISPANAK GRATEN

MALZEMELERİ

2 demet ıspanak

2 adet orta boy patates

1 avuç galeta unu

1 kahve fincanı süt

1 çorba kaşığı sıvıyağ

4-5 dilim kaşar peyniri

karabiber

tuz


YAPILIŞI
Patatesler haşlanır, ıspanaklar temizlenir, yıkanır, az suda haşlanır, daha sonra fırın kabına aktarılır, üzerine haşlanmış ezilmiş patates yerleştirilir. Karabiber, tuz serpilir. Galeta unu serpildikten sonra kaşar dilimleri konur, 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
ALINTIDIR...
 
ISPANAK BÖREĞİ


Malzemeler :
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı (Tepeleme) yoğurt
500 gr. ıspanak yaprağı
250 gr. ufalanmış beyaz peynir (1 kase kullandım.)
10-15 adet yeşil zeytin (Siyah zeytin kullandım)
6-7 adet kurutulmuş domates
1 adet kırmızı kapya biber (ben ekledim)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
kırmızı pulbiber

Üzerine:
susam

Yapılışı :
Ön hazırlık olarak kuru domatesler sıcak suda bekletilip doğranır.
Yumurtalar çırpma kabına alınıp mikser ile çırpılır; yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu ve un karıştırılıp karışıma eklenir. Dilimlenmiş zeytin, beyaz peynir, kuru domatesler, tuz ve kırmızı pulbiber hamura eklenir. Doğranmış ıspanaklar avuç içinde hafifçe sıkılır ve hamura eklenip iyice karıştırılır. Margarinle yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökülüp üzeri kaşıkla düzeltilir, bolca susam serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Ilık hale gelince dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.
ALINTIDIR..
 
ISPANAK BORANİ



Malzemeler


1 kg. Ispanak
250 gr. Yoğurt
4 Diş sarımsak
2 Çorba Kaşığı zeytinyağ
5 Su bardağı su
Yeterince Tuz


Yapılışı
Bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatalım. Güzelce ayıklanmış ve yıkanmış ıspanakları elimizle parçalayalım. Kaynayan suya atarak hafifçe haşlayalım. Sudan çıkarıp süzelim ve fazla suyunu sıkarak bir tabağa alalım. Dövülmüş sarımsakları yoğurdun içine koyarak çırpalım. Ispanakları tuz ve karabiber koyarak karıştırıp, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. Bir tavada biraz sıvıyağ ve kırmızıbiberi koyup kızdırarak üzerine gezdirelim.
Afiyet Olsun…
ALINTIDIR...
 
Ispanaklı Tart


Gereken Malzemeler;

8 milföy hamuru
2 yumurta
1 çay bardağı su
1/2 kg ıspanak
tuz
1/2 su bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Üzerine:
1 yumurta


Ispanaklı Tartın Yapılışı;

4 milföy hamuru üst üste koyulur ve açılır. Tart kalıbı yağlanır ve açılan hamur buna yerleştirilip fırında biraz pişirilir. Bir tencereye sıvı yağ koyulur, ıspanaklar doğranıp
tencereye ilave edilir. Tuzu eklenir ve kavrulur. İçine beyaz peynir, yumurtalar, pulbiber koyulur biraz su eklenip pişirilir. Hazırlanan bu harç fırında biraz pişirilen tart kalıbıbdaki hamurun içine koyulur. üzerine kaşar rendesi dökülür. Kalan 4 milföy hamuru da üst üste koyularak açılır ve tart kalıbının üstünü tamamen kapatacak şekilde yerleştirilir. Üzerine yumurta sürülüp kaşar rendesi döküldükten sonra fırında pişirilir.En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır , Afiyet olsun.
ALINTIDIR...
 
BEŞAMEL SOSLU ISPANAK


Malzemeler

1kg ıspanak
1adet rendelenmis havuç
1adet orta boy soğan
sıvı yağ
1 kaşık salca
tuz

BEŞAMEL SOS
750ml süt
2 kasık margarin
3 kasık un
tuz
1kase rendelenmis kasa


Tarif

Ispanaklar yemeklik doğranır.
Kendi suyu ile haslanır
Ayrı bir tencerede yağda soğanlar kavrulur.
Havuçlar ekleniryumusayıncaya kadar kavrulur.
Salca ılave edilir ve ıspanakta koyulup 5 dk daha pisirilir.
Orta boy fırın tepsisine orantılı olarak yayılır.
Besamel sos için bir tencerede yağı eritip unu pembelesinceyedek kavurun.
Kavrulan una sutu ve tuzu ilaveederek 1,2 dakika pisirin.
Hazırlanan ıspanagın uzerine dokun ve kasarı serpistirip kasar kızaradek 200 derecede pisirin afiyet olsun
ALINTIDIR...
 
KREMALI ISPANAK



Malzemeler :



Yarım kilo ıspanak

1 yemek kaşığı margarin

1 adet soğan

1 paket krema

Yarım su bardağı kaşar peynir rendesi



Kremalı Ispanak Tarifi, Yapılışı :

Öncelikle yarım kilo ıspanağı bol suda yıkadıktan ve toprağını iyice süzdükten sonra küçük parçalar halinde doğrayalım. Sonra bir tencere içine 1 yemek kaşığı margarini koyalım ve eritelim. İçine küçük rendelenmiş soğanı koyup kavuralım. Soğa parçaları yumuşayana kadar ateşte çevirelim. Üzerine yıkanmış ıspanakları ilave edelim. Ve 3 ile 4 dakika kadar çevirelim. yarım paket kremayı ilave ederek karıştıralım.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek fırına verelim ve sıcak servis yapalım. Bu kadar.
Afiyet Olsun.
ALINTIDIR...
 

Ispanağın faydaları saymakla bitmez.
Kansızlık ve saç dökülmesi vardı bende,bir ara ıspanağı çiğ olarak tükettim okadar faydasını gördüm ki
Saç dökülmem durmuştu ve kansızlıktan kaynaklanan halsizliğimde geçmişti.

En kısa zamanda bu tarifleri deneyeceğim.Emeğinize sağlık
 

Dün akşam bizde bu vardı.Nefis oluyor.

Nevreste teşekkür ederiz bu güzel tarifler için.
 
Teşekkürler canım afiyet olsun
adra .!.:
Dün akşam bizde bu vardı.Nefis oluyor.

Nevreste teşekkür ederiz bu güzel tarifler için.
Genişletmek için tıkla...

Ellerinize sağlık canım afiyet olsun
Teşekkür ederimDaha ekleyecek çok tarif var ıspanak çok güzel ve faydalı bir sebze
 
ISPANAKLI TAVUK SARMA


Malzemeler:

4 adet tavuk dövülmüş tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
7 adet mantar
Yarım kg.ıspanak(sadece yaprakları)
Tuz-karabiber-pulbiber
2 adet yumurta
Galeta unu
kızartmak için sıvıyağ


Yapılışı:

Kuru soğanı küp küp doğrayalım ve sıvıyağda kavuralım.İnce doğradığımız mantarları ilave edip bıraktıkları suyu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Yıkayıp doğradığımız ıspanakları,tuz,karabiber ve pulbiberi de ekleyip ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
iç harcımızı soğutalım ve tavuk göğüslerinin üstüne paylaştıralım.Tavuk göğüslerini sarıp üstünden ve kenarlarından kürdan ile tutturalım.
Yumurtaları çırpalım.Tavuklarımızı önce yumurtaya sonra galeta ununa batırarak kızartalım.Dilimleyerek sıcak servis yapalım.
Afiyet şeker olsun...
ALINTIDIR...
 



ay nevoşum bu muhteşem bişeyyy :))

ellerine sağlık bundan yapayım...

süper yaaaa :)
 
ISPANAK YEMEĞİ


Malzemeler:
Yarım demet ıspanak
Zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 havuç
1 kaşık domates salçası (arttırılabilir)
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

1. Ispanağı temizleyip saplarıyla birlikte kalınca keselim.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencerede zeytinyağı içinde kavurmaya başlayalım. Bu arada havucu da küp kesip soğana ekleyelim. Bir kaşık salça koyup karıştıralım.
3. Ispanağı kavurduklarımızın üzerine koyalım. Üzerine biraz sıcak su dökelim. Sulu yemek sevenler çok koyuyor. Ben az. Bu arada azıcık da tuz serpelim.
4. Yemeği karıştırmayalım ve tencerenin kapağını kapayalım. Saplar pişince yemeği karıştırıp karabiberle tatlandırarak servis edelim. Afiyet olsun.
ALINTIDIR...
 
Ispanak Köftesi


Malzemeler :
* 1 kg. ıspanak
* 2 Yumurta
* 1 avuç ekmek kırıntısı
* 2 Çorba kaşığı un
* Tuz
* Karabiber

Hazırlanışı :
Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra kökleri ve kalın sapları kesip ayrılır (köklerden çorba yapılabilir). Ispanak yaprakları ince ince doğranır.Doğranmış ıspanaklar, 2 yumurta, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. İri kayısı büyüklüğünde parçaları avuç içinde yuvarlanır ve hafifçe bastırarak yassılaştırılır. Köftelerin her iki tarafı unlanıp kızgın yağda pişirilir. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

ALINTIDIR..
 
ISPANAKLI EKŞİLİ KÖFTE (Malatya ve Akdeniz yöresi)

Köftesi İçin:
* 2 su bardağı ince köftelik bulgur
* 1,5 su bardağı ılık su ( bulguru ıslatmak için)
* 5-6 yemek kaşığı beyaz un
*Tuz, karabiber
* Elinizi ıslatmak için 1 kase su

Yemeği İçin:
* 500 gr kadar yıkanmış doğranmış ıspanak
* 200 gr kuşbaşı koyun eti( dana etide olur)
* 1 su bardağı haşlanmış nohut veya yeşil mercimek
* 1 tane incecik yemeklik doğranmış irice kuru soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 tatlı kaşığı erik ekşisi veya nar ekşisi
* 1 çay kaşığı sumak
* 10 tane kadar erik kurusu ( varsa)
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin ( zeytinyağıda olur)

Yapılışı:

Bulguru ılık suyla ıslatın üzerini kapatın ve bir saat bekletin, yumuşayan bulgurun tuzunu ve ununu koyun iyice yoğurun ( su yardımını almayı unutmayın) elinizle fındık büyüklüğünde köfteler yapın bir kenarda bekletin, diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı, salçayı,soğanı ve eti kavurun, üzerine tencereyi dolduracak kadar su koyun, et pişene kadar kaynatın, içine haşlanmış nohudu ilave edin yemek biraz pişince ıspanakları ve bulgur köftelerini atın, tuzunu, ekşisini ilave edin, yemeğin pişmesini bekleyin, pişince sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..
ALINTIDIR..
 
Ispanaklı Mantı Çorbası

MALZEMELER

250 gr ıspanak (kökü veya yaprağı fark etmez)
300 gr mantı (1 kase)
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
Karabiber, tuz

Hazırlanışı

Soğanı ince ince doğrayın. Biraz zeytinyağında hafifçe sarartın. Salçasını katın, eritin. Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin. Kaynayan suya küçük doğranmış ıspanak saplarını ilave edin. Ispanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın. Eğer ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın. Tuz ve karabiberini atın. Mantı pişince ocağın altını kapatın.

ALINTIDIR..
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Köri Yaprağı Nedir? Köri Yaprağının 7 Faydası
Yorumlar
0
Görüntüleme
2K
Caddy
Y
Balın Faydaları
Yorumlar
1
Görüntüleme
3K
Angel7638
A
PKO'yu yenmek isteyenler buyrun içeriye!
54 55 56
Yorumlar
1K
Görüntüleme
289K
bushin
B
Popüler Konu Dr. Felice Gersh, PCOS SOS adlı kitabın özeti.
9 10 11
Yorumlar
206
Görüntüleme
73K
mucizelerbenibulur
Bebek Beslenmesi Muzlu Avokadolu Smoothie ( 7 ay ve üzeri )
Yorumlar
0
Görüntüleme
581
Elif
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…