Mutfak Püf Noktaları keki parçalamadan nasıl çıkarabilirim

hokabaz21

hokabaz21

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
30 Haziran 2009
200
0
96
35
Balıkesir
arkadaşlar ben ne zaman kek yapsam kalıbından çıkarırken illa bozuyorum kalıbı yağlasamda, unlasamda, şekerlesemde olmuyo bildiğiniz başka düzgün kek çıkarma yöntemi varsa yazabilir misiniz
 
kekin iyice soğumasını bekleyin derler ama ben fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarırım yapışmaz da
iyi pişmiş olsun ve tepsiyi yağla mutlaka çok yağ sürmene gerek yok ama yağ her yerine değsin kalıbın kekin kabarma payını da hesaba katarak yağla
 
kalıbın üztüne ıslak bez koy ve bıçak sırtıyla vur canım ben öyle yapıyorum kolay çıkıyor.
 
eğer hiç bi yöntemde olmuyorsa kelepçeli kalıp alabilirsin canım soğuduktan sonra çıkarırsın bi sorun olucağını zannetmiyorum
 
hiçbirşey olmuyorsa ,kalıba yağlı kağıt koy hiçbir sorun yaşamazsın cnm.......
 
canım fırından çıkan kek kalıbını sıcakken soğuk bezin üstüne oturt ve kek soğumadan asla kalıptan çıkarmayı deneme iyice parçalanır
 
arkadaşlar hepinize teşekkür ederim galba biraz sabırsızlık yapıp erken çıkartıyorum birde soğumasını beklicem tekrar hepinize teşekkür ederim
 
ben soğumasını beklemem sabırsızımdır kekimi hemen çıkarırım kalıptan
sıcaklık soğuklukla alakalı değil bu sorun bence
 
Keki fırından çıkarınca ters kapaklıyorum...5 dakika içinde kendiliğinden çıkıyor kalıptan...
Özel bir işlem yapmıyorum...
 
öyküm .!.:
ben soğumasını beklemem sabırsızımdır kekimi hemen çıkarırım kalıptan
sıcaklık soğuklukla alakalı değil bu sorun bence
Genişletmek için tıkla...

bence kalıptan kaynaklanıyo olabilir bazı kalıplar buz gibi soğusada keki alamassın içinden
hele içinde bi kaç çizik varsa..:delphin:
 
ben silikon kalıp kullanıyorum ve çok memnunum.kesinlikle parçalanma riski yok.kıyafat çıkarır gibi aşağı doğru sıyırıyosun.işte buu
 
benim eşim pasta ustası, harika kekler yapar evde de ama hiç sır vermez. ondan bir kaç kez gördüğüm kek kalıbını önce çok iyi katı yağ ile sıvıyor. her yerini. sonra üzerine hindistancevizi ile kaplıyor sonra kek karışımını döküyor. ve hangi kalıpta yaparsa yapsın kenarlarını hafifçe bıçakla kaldırır kaldırmaz kek muntazam çıkıyor
 
ben kek kalıbını unluyorum hemencecik çıkıyo keklerim tavsiye ederim...kalıbı yağladıktan sonra hafif un gezdir içine göreceksin çok kolay çıkacak
 
off bende tam cıkaramıyorum hemen parcalanıyorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr:olmaz:
 
kek kalıbımı güzelce margarinle yağlıyorum. sonra iyice soğuduktan sonra ters çevirip sert bir şekilde

vuruyorum bunu yaparken altta mutlaka tepsi oluyor. sonra çıkıveriyor. ama soğuk ıslak bez yöntemide

mantıklı geldi bir kere de böyle deneyeceğim.
 
teflon kek kalıbımı yağlasam da unlasam da,altına ıslak bez koysam da şöyle rahatça çıkmıyo..ben de silikon kek kalıbı kullanıyorum..hop diye çıkıyo..guclubacismile
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

TheQueeninthenorth
Tekirdağ’ı bilenler
Yorumlar
5
Görüntüleme
321
TheQueeninthenorth
TheQueeninthenorth
Atlantistebiranka
Arkadaşlık kartı oynayan adam
2 3 4
Yorumlar
67
Görüntüleme
2K
onbirmayis
onbirmayis
Menekse2000
Ailem çok baskıcı ne yapmam lazım?
2 3
Yorumlar
45
Görüntüleme
1K
Menekse2000
Menekse2000
M
Abimin arkadaşı ile evlilik olur mu
2
Yorumlar
35
Görüntüleme
2K
TheQueeninthenorth
TheQueeninthenorth
Menekse2000
  • Kilitli
Baskıcı ailem var ne yapabilirim?
2
Yorumlar
21
Görüntüleme
557
Mune
Mune
Back
X