benim eşim pasta ustası, harika kekler yapar evde de ama hiç sır vermez. ondan bir kaç kez gördüğüm kek kalıbını önce çok iyi katı yağ ile sıvıyor. her yerini. sonra üzerine hindistancevizi ile kaplıyor sonra kek karışımını döküyor. ve hangi kalıpta yaparsa yapsın kenarlarını hafifçe bıçakla kaldırır kaldırmaz kek muntazam çıkıyor