• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Kış hazırlığı yapanlar-:/

Buzlukta, 6 kilo bezelye koydum.
4 kilo barbunya. ( 2-3 kilo daha koymayı düşünüyorum)
Patlıcan, kabak, biber közleyip koydum..
12 yarım kiloluk şişe, domates, kırmızı biber sosu yaptım, şişelere. Umarım tutar..
15-20 şişelik de melemenlik yapmayı düşünüyorum. Bu hafta sonu..
3-4 kilo da boncuk fasülye almak istiyorum. ama geç kaldım galiba.. hiç güzel bulamıyorum.. hep sararmış gibi..
 
Turşuyu da, bayramdan sonra mı yapsam diye düşünüyorum. Bizim buralar hala çok sıcak.. Bayramdan sonraya geç kalır mıyım?
 
CuteMom .!.:
Kokmuyormu pekı ya ? Ben fasuluyeyı once haslıyorum sonra buzlu suya atıp suzdurup buzluga atıyorum ama barbunya cıg bendede
Genişletmek için tıkla...

Cute,bir defa haslayarak yaptik ve hepsini cope atmak zorunda kaldik.Belki damak zevki olabilir ama haslayarak yiyemedik biz.Sen yine hasla ama 1 posetini cigden koy.Normal fasulye ayiklar gibi ayikla ve buzdolabi posetine koy ve at buzluga.Senelerdir boyle yapiyoruz ve cok guzel oluyor.
 
Chelzy .!.:
Cute,bir defa haslayarak yaptik ve hepsini cope atmak zorunda kaldik.Belki damak zevki olabilir ama haslayarak yiyemedik biz.Sen yine hasla ama 1 posetini cigden koy.Normal fasulye ayiklar gibi ayikla ve buzdolabi posetine koy ve at buzluga.Senelerdir boyle yapiyoruz ve cok guzel oluyor.
Genişletmek için tıkla...
Sizin tarifi, bu sene bende deneyeyim, bir iki poşet. Umarım güzel olur.
 
Bnde yapicam daha..tasinma falan derken anca olucak busene
Menemenlik yapicam
Konserve patlican fasulye yapicam
Bide patlican ve kapya kozleyip atmayi dusunuyorum
Buzluk kokusu olmuyo dimi kizlar
Nasil yapiyosunuz
 
gulendam_34 .!.:
takipteyim
domates konservesi birde karışık turşu nasıl yapıyorsunuz
malum her tarife güvenilmiyor internette sizden de fikir alayım dedim :)
Genişletmek için tıkla...
Domates konservesi; Domateslerin kabuklarını çabuk soymak için, genişçe bir tencereye su kaynatın domatesi alt kısmından bıçakla artı şeklinde sadece kabuklarını kesin/çizin, kaynayan suyun içine atın 3-4 dk sonra kabuklar hafifi açılınca çıkarın kevgirle soğuyunca çabucak soyun. Doğrayın tencereye koyun domatesleri kaynamaya bırakın kaynayan domatesleri ateşten almadan şişelere doldurup sıkıca kapayıp ters çevirin, bir gün dokunmayın hiç sonra güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin, afiyet olsun. Her sene böyle yapıyorum yeni kapak kullanın hiç bir şey olmaz inşallah
 
anka_06 .!.:
hayır zor oldugunu dusunmuyorum ben aılemden uzaktayım esımın aılesıde uzakta yenı ewlıyım bılmıyorum nasıl oldugunu yapıldıgını 18 yasındaym daha once yapmadm hıc bekarken ılk defa yapacam tarıf bılmıyorum googledende guwenemıyorm acıklayıcı oldu mu ?
Genişletmek için tıkla...
Küçükmussun canım
Valla domatesleri bile tüm tüm at kışın ben onları çıkarıp kullanıyordum inan Salça koymuyordum yemeklere o kadar ki güzel oluyordu rengi ve tadı biber koy yine sonra maydanoz doğra koy poşete at buzluga patlıcan kozle posetlere koy sonra karniyarik yap
Menemen yap ister şişeye koy ister poşete farketmez kahvaltıya süper gidiyor kışın
Türlü yap fasulye yap yani aklına ne gelirse yap hiç deme aman ne gerek var vallahi süper oluyor ben geçen sene evlendim ve yaptım kışın çok işime yaradi hem ekonomik hem lezzetli hemde organik
 
ben de daha yapmadım, iş yüzünden pazara bile uğramıyorum. Fiyatlar ne durumda acaba :/ menemen ve kırmızı biber için zaman geçmedi di mi kızlar?
 
Forumda bu konuyla ilgili bölümler var. Orada hepsi detaylı anlatılıyor.

Ben sadece domates ve az fasulye atıyorum buzluğa.
 
wwprensesww .!.:
Domates konservesi; Domateslerin kabuklarını çabuk soymak için, genişçe bir tencereye su kaynatın domatesi alt kısmından bıçakla artı şeklinde sadece kabuklarını kesin/çizin, kaynayan suyun içine atın 3-4 dk sonra kabuklar hafifi açılınca çıkarın kevgirle soğuyunca çabucak soyun. Doğrayın tencereye koyun domatesleri kaynamaya bırakın kaynayan domatesleri ateşten almadan şişelere doldurup sıkıca kapayıp ters çevirin, bir gün dokunmayın hiç sonra güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin, afiyet olsun. Her sene böyle yapıyorum yeni kapak kullanın hiç bir şey olmaz inşallah
Genişletmek için tıkla...
teşekkür ederim :)
ortalama kaç dakika kaynatıyoruz bide kavanozları da sıcak suya bastırıyorlar değil mi :)
 
Beni de heveslendirdiniz. :)
Bu sene denemek istedim (ama çöpe atmakta var)
 
gulendam_34 .!.:
teşekkür ederim :)
ortalama kaç dakika kaynatıyoruz bide kavanozları da sıcak suya bastırıyorlar değil mi :)
Genişletmek için tıkla...
Ben bastirmiyorum zaten domatein kaynari vakumlamaya yeterli. Ayrica tenvere icine buraz zeytinyag biraz tuzda atiyorum ben. Kaynasin azicik rengi degissin domateslerin.
 
Patlıcan bıber kozledım dondurucuya koydum. Fasulye koydum. Karnıyarıklık patlıcan kızarttım koydum dondurucuya biber kuruttum yine tazesınden doldurup dondurucuya attım onu da ;) sırada bamya var. Vişne kompostosu yaptım erik yaptım kayısı da yaptım ;) çilek ve vişne reçeli yaptım. Makarna kestik tarhana yaptık salça yaptık menemenlık yaptım. Şimdi de sarma sarıp dondurucuya koyucam yaprakları baharda annem hazırlamıştı aslında yapraklar böyle de kalabilir ama doğumdan sonra vaktim olmaz diye şimdiden sarıp koyucam
 
Renas miran .!.:
Merhaba arkadaşlar kış için hazırlık yapmaya başlayan var mı neler yaptınız neler yapabiliriz ben daha yeni başlıcam konserve falan yaptınız mı
Genişletmek için tıkla...

Kayısı marmelatı yaptım. Kıvamını yoğun yapıyorum, sulandırıp meyve suyu olarak da tüketiyoruz. Pestil de yaptım ama şimdiden yenildi bitti.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

birnilruyasi
EK GIDA - YAZ MEYVELERİ/SEBZELERİ
Yorumlar
3
Görüntüleme
153
UmayUmay0
UmayUmay0
C
Arkadaşımı engelledim
2
Yorumlar
22
Görüntüleme
1K
byebyeblackbird
byebyeblackbird
H
özlüyor olmaktan utanıyorum.
2
Yorumlar
37
Görüntüleme
1K
doktoranne-
D
dilob
lütfen tavsiye verir misiniz
2
Yorumlar
22
Görüntüleme
643
asudeas
A
Postmodernik
Geçmeyen bunalmislik halı
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
2K
Postmodernik
Postmodernik
Back
X