Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

benim yaptığım kışlık hazırlıklarım
domatesleri küp küp doğradım poşetledim
yeşil fasulyeyi biraz domatesle rengi sararıncaya kadar kavurdum soğuyunca poşetledim
sivri biber doğradım yemeklik ve kızartmalık
dolma biber koydum
karnıyarık yaptım
poğaça yaptım
birde cacık için salatalık koyuyormuşunuz nasıl koyuyorsunuz çıkarınca buzlu buzlu yoğurdamı katıyorsunuz
 
cornella .!.:
tarifi tekrara alabılırmıyız gecmişe bıraz göz attım ama bulamadım...:)
Genişletmek için tıkla...

tabi canım yazayım
patlıcan kırmızı biber yeşil etli biberi közlüyosun doğruyosun sonra domatesleri küp küp doğrayıp kaynatıyosun pişmesi lazım
domatesler pişince içine közlediğin malzemeleri sarımsağı tuzunu azıcıkta şeker katıyosun biraz daha kaynatıyosun sonra ocaktan indirince kaynar kaynar kavanozlara doldurup ters çeviriyosu üstünüdü örtüyosun soğunca kaldırsan daha iyi oluyo çünki
ben servis yaparken biraz zeytinyağı ve hafif sirke koyuyorum çok lezzetli oluyo
eğer kavanoza koymak istemezsen aynı şekilde soğuyunca poşetleyip dondurucuya da koyabilirsiniz
 
biber közledım,
bezelye ayıkladım koydum,
barbunyaları bıraz domatesle soldurdum
domateslerı küp küp dogradım,bırazını da rendeledım
koçanıyla mısır koydum
dolmalık bıberlerı ayıklayıp,boş olarak koydum
patlıcanları böreklık ıç olarak hazırladım
sarma sardım
karnıyarık için patlıcanları tavada bıraz öldurup koydum,
börülce koydum
domates konservesı yaptım
turşu yaptım
domates soslu acı bıber turşusu yaptım
biberlerı küçük küçük dograyıp poşetledım
bıber kızarttım, attım dolaba
 
crimson .!.:
biber közledım,
bezelye ayıkladım koydum,
barbunyaları bıraz domatesle soldurdum
domateslerı küp küp dogradım,bırazını da rendeledım
koçanıyla mısır koydum
dolmalık bıberlerı ayıklayıp,boş olarak koydum
patlıcanları böreklık ıç olarak hazırladım
sarma sardım
karnıyarık için patlıcanları tavada bıraz öldurup koydum,
börülce koydum
domates konservesı yaptım
turşu yaptım
domates soslu acı bıber turşusu yaptım
biberlerı küçük küçük dograyıp poşetledım
bıber kızarttım, attım dolaba
Genişletmek için tıkla...


ağız tadıyla yersiniz inşallah afiyet olsun ellerine sağlık
 
erce41 .!.:
tabi canım yazayım
patlıcan kırmızı biber yeşil etli biberi közlüyosun doğruyosun sonra domatesleri küp küp doğrayıp kaynatıyosun pişmesi lazım
domatesler pişince içine közlediğin malzemeleri sarımsağı tuzunu azıcıkta şeker katıyosun biraz daha kaynatıyosun sonra ocaktan indirince kaynar kaynar kavanozlara doldurup ters çeviriyosu üstünüdü örtüyosun soğunca kaldırsan daha iyi oluyo çünki
ben servis yaparken biraz zeytinyağı ve hafif sirke koyuyorum çok lezzetli oluyo
eğer kavanoza koymak istemezsen aynı şekilde soğuyunca poşetleyip dondurucuya da koyabilirsiniz
Genişletmek için tıkla...




tşkler cnm denıcem:)
 
Hanımlar Hanım Ablalar....

Şimdi ben yalnız yaşıyorum şuanda iş değişikliği yapacağım için evdeyim yanı boştayım hazır 1 hafta kadar boştayken boş durmayayım buzluğa bişeyler yapıp atayım işten yorgun argın geldiğimde dolabı açıp dolap bana ben dolaba boş boş bakmamak için bişeyler yapayım diyorum ama bu dondurmak işleri çokda basit değil anladığım kadarıyla bakteri oluşması şusu busu şoklanması gerekenler direk konulması gerekenler ne tam bilmiyorum. bugün köfte yaptım pişirmeden ayrı ayrı poşetleyip attım ama korkuyorum bozulup ziyan olmasından. sizce ne kadar süre buzlukta durur yarın sigara böreği yapıp saklama kabına koyup bişirmeden buzluğa atayım diyorum onun dışında

domates,yeşil biber,salatalık patlıcanları nasıl yapmam gerekir bi fikri olan varsa yardımcı olursanız çok sevinirim bu arada buzdolabımda çok iyi değil eskilerden kalma çokda güvenmiyorum :18:

birde börek yapıp atanlarıda duydum ilk anki tazeliğini koruyomu buzluğa değilde dolapta bekletsek ne kadar süre dayanır.

hımm bir şey daha akşamdan nohut fasulye ıslatmayı unutuyorum yatağın yolunu anca buluyorum haşlasam öle atsam ama nasıl haşlanmalı çok mu az mı nasıl yapmalıyım haşlasam domatesini filan yemeği yaparken mi koymam gerek yoksa yemek yapar gibi yapıp susuz mu poşetlesem

gerçi dolap almaz o kadar şeyi poffffffffffffffff ama size zahmet bildiklerinizi yazarsanız aydınlanmış olurum yapabildiklerimi yaparım şimdiden teşekkürler
 
Son düzenleme:
hilal78 .!.:
tuz konuyor. 10 kilo zeytine 1 kilo tuz konuyor.yarımşar çay bardağı sirke, zeytinyağı ve şekerle hepsi harmanlanıp şişelere dolduruluyor.ben çürütme zeytin sevmeyen biri olarak bu usulü bayılarak yiyorumm:)haa bir de zeytinleri bıçak ucuyla delmek lazım. o şekilde daha güzel oluyor. tavsiye ederim:)) afiyet olsun:56:
Genişletmek için tıkla...

bu siyah zeytin bizim bildigimiz normal kahvaltilik zeytinimi alip yapiyorsunuz..
 
bonbonsekeri .!.:
Hanımlar Hanım Ablalar....

Şimdi ben yalnız yaşıyorum şuanda iş değişikliği yapacağım için evdeyim yanı boştayım hazır 1 hafta kadar boştayken boş durmayayım buzluğa bişeyler yapıp atayım işten yorgun argın geldiğimde dolabı açıp dolap bana ben dolaba boş boş bakmamak için bişeyler yapayım diyorum ama bu dondurmak işleri çokda basit değil anladığım kadarıyla bakteri oluşması şusu busu şoklanması gerekenler direk konulması gerekenler ne tam bilmiyorum. bugün köfte yaptım pişirmeden ayrı ayrı poşetleyip attım ama korkuyorum bozulup ziyan olmasından. sizce ne kadar süre buzlukta durur yarın sigara böreği yapıp saklama kabına koyup bişirmeden buzluğa atayım diyorum onun dışında

domates,yeşil biber,salatalık patlıcanları nasıl yapmam gerekir bi fikri olan varsa yardımcı olursanız çok sevinirim bu arada buzdolabımda çok iyi değil eskilerden kalma çokda güvenmiyorum :18:

birde börek yapıp atanlarıda duydum ilk anki tazeliğini koruyomu buzluğa değilde dolapta bekletsek ne kadar süre dayanır.

hımm bir şey daha akşamdan nohut fasulye ıslatmayı unutuyorum yatağın yolunu anca buluyorum haşlasam öle atsam ama nasıl haşlanmalı çok mu az mı nasıl yapmalıyım haşlasam domatesini filan yemeği yaparken mi koymam gerek yoksa yemek yapar gibi yapıp susuz mu poşetlesem

gerçi dolap almaz mı o kadar şeyi poffffffffffffffff ama size zahmet bildiklerinizi yazarsanız aydınlanmış olurum yapabildiklerimi yaparım şimdiden teşekkürler
Genişletmek için tıkla...

canım dondurucuda herşey uzun süre dayanıyor benceee dolmalık biber hazırlayıp koyabilirsin, hatta içinide dodurup koyabilirsin,sigara böreğide uzun süre dayanıyor, kızartmalık biber koyabilirsin, tazefasulyeyi yemeklik doğrayıp ince kuş başı domates dilimleyip poşetlerde hazırlıya bilirsin,daha sonra bence nohut-fasulye haşla dondurucuya at çok iyi oluyor...birde şekerimmm kırmızı biberi gözleyip paketliye bilirsin...patlıcanları kuşbaşı doğrayıp kızartıp buzluğa atabilirsin...ben öyle yapıyorum buzluktan sabah çıkarıorum akşama kadar kendi kendine eriyor üzerine soğurt yada domates sosu döküorum çok güzel oluyor...
bu arada batlıcanı karnıyarıklıkta kızartıp koyabilirsin...kek yapıp buzluğa atabilirsin...domatesi kuşbaşı doğrayıp sulu yapacağın yemeklere koymak için poşetliyip buzluğa atabilirsin...en önemlisi kuru soğanı ben robottan geçiriorum suyunuda sıkıorum azar azar poşetlere dolduruorum her poşetten bir tencere yemeğe yetecek kadar soğan koyuyorum..buzluğa atıorum öyle güzel oluyorki...hiç uğraşmıosun dolma içi hazırlarken bile onu çıkartıorum buzluktan eritip yine suyuu sıkıp kullanıorum....
ve domateside yine robottan geçiriorum iyiicee bi kaynatıorum o suyunu çektiriorum sonra tuzluorum ve 1 litelik konserve kavanozlarına sıcak sıcak koyuyorum ve kavanozu sıkıca kapatıp ters çeviriorum 1-2 gün öle ters duruyor...kışın öyle iyi oluyorki açıp açp kullan aynı taze domatesi rendelemişsin gibi oluyor makarnalar ve soslar için birebir......
 
atractive .!.:
hmm peki lahanayı baya kapuskalık gibi kavurup koysan olur mu ki:26:
Genişletmek için tıkla...
valla canım hiç olmuyorr ben bire koydum çıkarttım suya kesmiş gibi oldu atmayada kıyamadım soğanla kvurdum biraz börek harcı yaptım lahanalı börek pişirdimm eşimede patatesli börek ye dedim hiç anlmadı valla :)) öylee tadı madı değişior yaniii eşim asla lahana falan yemez normalde :))
 
KristaLBebeK .!.:
valla canım hiç olmuyorr ben bire koydum çıkarttım suya kesmiş gibi oldu atmayada kıyamadım soğanla kvurdum biraz börek harcı yaptım lahanalı börek pişirdimm eşimede patatesli börek ye dedim hiç anlmadı valla :)) öylee tadı madı değişior yaniii eşim asla lahana falan yemez normalde :))
Genişletmek için tıkla...

ilginçmiş eşin için sen koy o zaman iyi yöntem:1:
hmm ben lahana seviyorum ama artık napalım madem ayy çok eğlenceli ya böyle şeyler yapmak:62:
 
KristaLBebeK .!.:
canım dondurucuda herşey uzun süre dayanıyor benceee dolmalık biber hazırlayıp koyabilirsin, hatta içinide dodurup koyabilirsin,sigara böreğide uzun süre dayanıyor, kızartmalık biber koyabilirsin, tazefasulyeyi yemeklik doğrayıp ince kuş başı domates dilimleyip poşetlerde hazırlıya bilirsin,daha sonra bence nohut-fasulye haşla dondurucuya at çok iyi oluyor...birde şekerimmm kırmızı biberi gözleyip paketliye bilirsin...patlıcanları kuşbaşı doğrayıp kızartıp buzluğa atabilirsin...ben öyle yapıyorum buzluktan sabah çıkarıorum akşama kadar kendi kendine eriyor üzerine soğurt yada domates sosu döküorum çok güzel oluyor...
bu arada batlıcanı karnıyarıklıkta kızartıp koyabilirsin...kek yapıp buzluğa atabilirsin...domatesi kuşbaşı doğrayıp sulu yapacağın yemeklere koymak için poşetliyip buzluğa atabilirsin...en önemlisi kuru soğanı ben robottan geçiriorum suyunuda sıkıorum azar azar poşetlere dolduruorum her poşetten bir tencere yemeğe yetecek kadar soğan koyuyorum..buzluğa atıorum öyle güzel oluyorki...hiç uğraşmıosun dolma içi hazırlarken bile onu çıkartıorum buzluktan eritip yine suyuu sıkıp kullanıorum....
ve domateside yine robottan geçiriorum iyiicee bi kaynatıorum o suyunu çektiriorum sonra tuzluorum ve 1 litelik konserve kavanozlarına sıcak sıcak koyuyorum ve kavanozu sıkıca kapatıp ters çeviriorum 1-2 gün öle ters duruyor...kışın öyle iyi oluyorki açıp açp kullan aynı taze domatesi rendelemişsin gibi oluyor makarnalar ve soslar için birebir......
Genişletmek için tıkla...


dolmalık biberi doldurup buzluğa koysam süper olur domatesleride dediğin gibi yapayım nohut fasulye gibi şeyleri kışın yapayım yer kalmaz çünkü

kızarmalık biberle yeşil fasulye olayını anlamadım kızartmalık biberi pişmeden koycam dimi taze fasulyeyi biraz pişirmeme gerek varmı yada şoklamaya filan yemeklik doğrasam domates doğrasam poşetlesem kışın bi sogan doğramaya bakar

söylediklerini şimdi tek tek not alcam canım çok sagol çok teşekkür edererim :71:

bu arada barbunyada attım buzluga ama haşlamadım ayıkladım poşetleyip attım kışa kadar bişi olmaz umarım
 
arkadaşlar aranızda alman turşusu yapan varmıı
benim babam yaptı varyaaa çok güzelll olduu çengelköy salatalıklarının en minikleri ile yaptı lokum gibi oldu tadıda çok değişik normal turşular gibi deil marketlerde çok pahalı 300 gr. 5-6 milyon bence turşu yapıcaklar internetten bakkıp yapın şiddetle tavsiye ediorum ve tuz sorunu yaşayanlar bu alman turşusu hiçte diğer turşular gibi tuzlu deil...
 
bonbonsekeri .!.:
dolmalık biberi doldurup buzluğa koysam süper olur domatesleride dediğin gibi yapayım nohut fasulye gibi şeyleri kışın yapayım yer kalmaz çünkü

kızarmalık biberle yeşil fasulye olayını anlamadım kızartmalık biberi pişmeden koycam dimi taze fasulyeyi biraz pişirmeme gerek varmı yada şoklamaya filan yemeklik doğrasam domates doğrasam poşetlesem kışın bi sogan doğramaya bakar

söylediklerini şimdi tek tek not alcam canım çok sagol çok teşekkür edererim :71:

bu arada barbunyada attım buzluga ama haşlamadım ayıkladım poşetleyip attım kışa kadar bişi olmaz umarım
Genişletmek için tıkla...
canım kızartmalık biberi yıka küçükse poşetlere 10 ar 10 messela yani koy eğer büyükle 2 ye falan böl...çiğden olcak
taze fasulyeyide ben çiğden koyuyorum yemeklik doğruyorum domateside üzerine doğruyorum biraz sarımsakta doğruya bilirsin dedğin gibi birtek soğan kalıyor doğramak için onuda robottan geçrip dediğim gibi yaparsan oda hazır olcak şipşak yemekleri yapıcan :)) çalışanlar için birebirrr..bu arada soğanı kuşbaşıda doğrayıp koyabilirsin...mesela meyvede koyabilirsin kışın komposta yaparsın kayısı çok güzel oluyor,,vişne,,erik,,şeftalii tavsiye ederim..bu arada azar azar poşetlyip yemeklik havuçta hazırlaya bilirsin buzluğa koymalık yanii.... şiimdiden afiyet olsun canımmmm kekide denemeyi unutmaaa çok güzel oluyor :))
 
bonbonsekeri .!.:
dolmalık biberi doldurup buzluğa koysam süper olur domatesleride dediğin gibi yapayım nohut fasulye gibi şeyleri kışın yapayım yer kalmaz çünkü

kızarmalık biberle yeşil fasulye olayını anlamadım kızartmalık biberi pişmeden koycam dimi taze fasulyeyi biraz pişirmeme gerek varmı yada şoklamaya filan yemeklik doğrasam domates doğrasam poşetlesem kışın bi sogan doğramaya bakar

söylediklerini şimdi tek tek not alcam canım çok sagol çok teşekkür edererim :71:

bu arada barbunyada attım buzluga ama haşlamadım ayıkladım poşetleyip attım kışa kadar bişi olmaz umarım
Genişletmek için tıkla...
bu arada söylemeyi unuttum bamyada koyabilirsin ayıklayıp:)) ve karnıbahar...
 
KristaLBebeK .!.:
valla canım hiç olmuyorr ben bire koydum çıkarttım suya kesmiş gibi oldu atmayada kıyamadım soğanla kvurdum biraz börek harcı yaptım lahanalı börek pişirdimm eşimede patatesli börek ye dedim hiç anlmadı valla :)) öylee tadı madı değişior yaniii eşim asla lahana falan yemez normalde :))
Genişletmek için tıkla...

ilginçmiş eşin için sen koy o zaman iyi yöntem:1:
hmm ben lahana seviyorum ama artık napalım madem ayy çok eğlenceli ya böyle şeyler yapmak:62:
 
atractive .!.:
ilginçmiş eşin için sen koy o zaman iyi yöntem:1:
hmm ben lahana seviyorum ama artık napalım madem ayy çok eğlenceli ya böyle şeyler yapmak:62:
Genişletmek için tıkla...

onu bikere yediii daha yemez:))) sonradan karnı doyunca söyledim lahana yedin diye :)) şok olduuu
bu arada bak brüksel lahanası koyabilirsin o güzel oluyor....
 
Son düzenleme:
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

S
ARTIK KATLANAMIYORUM...
2
Yorumlar
35
Görüntüleme
2K
Ahuzarr
Ahuzarr
M
SANAL KUMAR & EVLİLİĞİM
Yorumlar
17
Görüntüleme
2K
LilyRobin85
LilyRobin85
cutebunny
Bir iliskideyim ama... Aşık olan erkek ne yapar?
2 3
Yorumlar
48
Görüntüleme
4K
cutebunny
cutebunny
C
Bir derdim var
Yorumlar
13
Görüntüleme
1K
kedimiyav
K
Black Wine
Annemin Uzun Süren Misafirliği ve İçsel Sorgulamalarım
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
4K
leyla_17
L
Back
X