Kışlık Asma Yaprağı Konservesi

Brunella · 6 Haziran 2016

Merhaba hanımlar :KK54:

Nevreste istedi, ben konuyu açıyorum :KK25:

Asma yaprağını genelde salamur kullanırız ve akşamdan ıslatmak zorundayız o şekilde..
Diğer yöntem de dondurucuda muhafaza etmektir..
Ama bu konserve olanında tuzunu arıtma tantanası yook, hemen bir suya tut kullan

Dondurucuda yer tantanası da yok..

Şimdi tarife gelirsek:

-Ben 3 kg yaprağa göre anlatıyorum ama aslında ölçüsü yok,
-4-5 lt su kaynatılır, içine 1-2 çorba kaşığı salamur tuz dökülür.
-Desteler haline getirilmiş ve temizlenmiş yapraklar, her deste, suya bırakılıp,5-10 saniye bir yüzü, 5-10 saniye öbür yüzü olmak üzere haşlanıp. (çok fazla tutulmayacak) önce süzgeçte hafif bastırılıp suyu süzdürülüp, hemen kavanozlara maşa yardımı ile ikiye katlayarak yada mümkün olduğunca düzgün şekilde sıcaklığı kaybolmadan doldurulur. Yani her balya hemen kavanoza konulur ve 1 kavanoz 2-3 seferde dolar..
Dolunca hemen kapağı sıkıp, ters çeviriyoruz.
Sonra üzerine örtü örtüp kendi sıcaklığında pişme yada mayalanma dediğimiz olay oluyor, yani ortalama 12 saat kadar.
Daha sonra düz çevirip kontrol ederiz, yerlerine yerleştiririz, yani bildiğimiz konserve mantığı :KK48:

Benim 3 kg den 11 kavanoz (yarım kg lik kavanozda), 5 kg den 19 adet çıktı..
Denerseniz afiyet olsun :KK49:

Not: Çok pişmemiş gibi görünmesi 5-10 sny de sorun değil çünkü kavanozda pişmeye devam ediyor zaten..
Not: Her ne konservesi yaparsak yapalım, kapakları daima yeni olmalı ve kavanozların ağızları kontrol edilmeli, çünkü bazen kullanılmış kavanozların ağzında deformasyon olabiliyor..

Brunella · 6 Haziran 2016

Konuyu açtım oldu

nameaver · 6 Haziran 2016

Hemşirem ellerine sağlık

Hamarat hatunsun vesselam

Nevreste · 6 Haziran 2016

Ellerine sağlık canım :kk77:

Paylaşım için çok teşekkür ederim. :KK200:

Brunella · 6 Haziran 2016

nameaver .!.:
Hemşirem ellerine sağlık

Hamarat hatunsun vesselam

Teşekkür ederim hemşire :KK60:

Hamaratlık değil aslında, rahat severim :KK48:

Çünkü bir şeyler elimin altında olmalı ki, ben rahat olayım :KK48:

Brunella · 6 Haziran 2016

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canım
Paylaşım için çok teşekkür ederim.

Rica derim Nevresteciğim :KK19:

Umarım faydalananlar olur..

Nevreste · 6 Haziran 2016

bilinmeyenfx .!.:
Rica derim Nevresteciğim
Umarım faydalananlar olur..

Mutlaka olur canım :60:

nuryolu · 7 Haziran 2016

Kizz konuya etiketliyim ama neresine anlamadim :KK53:

Bu sene mutlaka senin tarifinle yapic yapraklarimi canim :KK19:

Ellerine saglik

Brunella · 7 Haziran 2016

nuryolu .!.:
Kizz konuya etiketliyim ama neresine anlamadim Bu sene mutlaka senin tarifinle yapic yapraklarimi canim Ellerine saglik

Aslında bir kaç kişi etiketledim, ama bu seferde ay emrivaki olmasın diye etiketleri kaldırdım :KK70:

Eğer yaparsan Nuryolucuğum, kavanozlara doldurdukça kavanoz sıcak oluyor, hani domates konservesi gibi..
O yüzden yakınında hep kuru bez bulundur.. Kapağı kapatıp sıkarken kolay oluyor :KK66:

nuryolu · 7 Haziran 2016

bilinmeyenfx .!.:
Aslında bir kaç kişi etiketledim, ama bu seferde ay emrivaki olmasın diye etiketleri kaldırdım
Eğer yaparsan Nuryolucuğum, kavanozlara doldurdukça kavanoz sıcak oluyor, hani domates konservesi gibi..
O yüzden yakınında hep kuru bez bulundur.. Kapağı kapatıp sıkarken kolay oluyor

Cok tesekkur ederim canim :KK19:

Hic oyle dusunme , actigin tum konulara etiketle ,yeni seyler denemeyi cok severim :kk77:

Tamda yaprak yapcagim zamana denk gelmesi super oldu :rolleyes:

Peki kavanozlari dolapta mi muhafaza etmek gerekiyor canim o_O

Brunella · 7 Haziran 2016

nuryolu .!.:
Cok tesekkur ederim canim
Hic oyle dusunme , actigin tum konulara etiketle ,yeni seyler denemeyi cok severim Tamda yaprak yapcagim zamana denk gelmesi super oldu
Peki kavanozlari dolapta mi muhafaza etmek gerekiyor canim

Peki Nuryolucuğum :KK60:

Kavanozları serin, ışık güneş almayan bir yerde, hatta yaz-kış balkonunda ardiye dolabın varsa öyle muhafaza edebilirsin..
Önemli olan, güneşe maruz kalmasın..
Yani domates konservesi gibi mantığı..

yamukprenses · 7 Haziran 2016

Kız beni ekleye ekleye asma yaprağı konusunamı ekledin,bende etiketleme görünce ekşınlı yada yakışıklı erkekli bir konu var sanmıştım :KK8:

Hayyallerimi yıktın pakize :110:

Şaka bir yana konun hayırlı uğurlu olsun bilinmeyenim

valla becerekli hatunsun :kk77:

Daha çok püf noktası ve tarifler bekliyoruz senden,ben biliyorum sende ne cevherler olduğunu,herkes görsün :KK60:

Brunella · 7 Haziran 2016

yamukprenses .!.:
Kız beni ekleye ekleye asma yaprağı konusunamı ekledin,bende etiketleme görünce ekşınlı yada yakışıklı erkekli bir konu var sanmıştımHayyallerimi yıktın pakize

Şaka bir yana konun hayırlı uğurlu olsun bilinmeyenimvalla becerekli hatunsunDaha çok püf noktası ve tarifler bekliyoruz senden,ben biliyorum sende ne cevherler olduğunu,herkes görsün

Teşekkür ederim Yamıkım :KK60:

Ekşınlı pek konum yok çok monoton hatunum ben :KK53:

En fazla ekşınım geyikte hadi ben gidiyorum deyip, millete aa nereye gidiyorsun ? Neden gidiyorsun trollük yaparak dedirtmek oldu :KK70:

Halbukisim mutfağa gidiyordum :KK53:

Ama daha öncede dediğim gibi, aslında marifet değil, kendi yaptığım hazırı tüketmeyi seviyorum :KK48:

Bari domates ve patlıcan salata konservelemeyide konu açayım :KK70:

yamukprenses · 7 Haziran 2016

Kız siyasetten cımbızlanmak istemeyenler konusunda arada dikizliyorum sizleri,okuyorum muhabbetlerinizi :KK48:

Birde ütü var onu unutmuşsun,hayatının en büyük aşkı :KK200:

Aç kız yeni konu aç,orayada hayırlı olsuna geliriz biz,araya iki yakışıklı erkek fotosuda serpiştir,ayy ne diyorum ben :KK30:

Brunella · 7 Haziran 2016

yamukprenses .!.:
Kız siyasetten cımbızlanmak istemeyenler konusunda arada dikizliyorum sizleri,okuyorum muhabbetlerinizi
Birde ütü var onu unutmuşsun,hayatının en büyük aşkı
Aç kız yeni konu aç,orayada hayırlı olsuna geliriz biz,araya iki yakışıklı erkek fotosuda serpiştir,ayy ne diyorum ben

Ütü ve ben, ama bu günlerde aramız bozuk :KK12:

İlişkimiz heyecanını kaybetti :KK53:

yamukprenses · 7 Haziran 2016

bilinmeyenfx .!.:
Ütü ve ben, ama bu günlerde aramız bozuk
İlişkimiz heyecanını kaybetti

Niye ne oldu ki,ütü masasının ayağımı kırıldı yoksa ütün mü kireçlendi,hangisi

Brunella · 7 Haziran 2016

yamukprenses .!.:
Niye ne oldu ki,ütü masasının ayağımı kırıldı yoksa ütün mü kireçlendi,hangisi

Ütü masam gayet iyi, çok şükür ütüde sağlam ama, sıcaklardan sanırım.. :KK48:

nuryolu · 7 Haziran 2016

bilinmeyenfx .!.:
Peki Nuryolucuğum
Kavanozları serin, ışık güneş almayan bir yerde, hatta yaz-kış balkonunda ardiye dolabın varsa öyle muhafaza edebilirsin..
Önemli olan, güneşe maruz kalmasın..
Yani domates konservesi gibi mantığı..

Tamam canim ,cok tesekkur ederim :KK19:

Yapinca resimler paylasirim insh :kk77:

nameaver · 7 Haziran 2016

nuryolu .!.:
Tamam canim ,cok tesekkur ederim Yapinca resimler paylasirim insh

Fiyonk yapmayı unutma

nuryolu · 7 Haziran 2016

nameaver .!.:
Fiyonk yapmayı unutma

İyiki hatirlattin namecim :KK45:

Evde fiyonk kalmamis ,bi koşu gidip alip geliyim...Yemek saatine fiyonksuz falan kalirim nemelazim ,Allah korusun :KK30:

Kışlık Asma Yaprağı Konservesi

Popüler Üye

Popüler Üye

Nirvana

Yeniden ☀

Popüler Üye

Popüler Üye

Yeniden ☀

Naber kiz sinsi !

Popüler Üye

Naber kiz sinsi !

Popüler Üye

Guru

Popüler Üye

Guru

Popüler Üye

Guru

Popüler Üye

Naber kiz sinsi !

Nirvana

Naber kiz sinsi !

Benzer Konular