- 30 Temmuz 2015
- 25.788
- 73.562
- 598
- 35
- Konu Sahibi Kelebek2356
-
- #1
Evett merhabalar herkese ilk defa katılıyorum azcık heyecan var herkese bol şans diliyorum şimdiden
Gelelim yemegimize kıymalı Fırın Makarna
Malzemeler gelsin
Yarım paket makarna kullandım fırın makarna diye satilanlardan
bir küçük kase kıyma benimki biraz yagliydi o yüzden ekstra yağ yok
Üç orta boy soğan
Bir domates
Yarım kapya bir yeşil biber
Tuz karabiber ve pul biber az kırmızı toz biber
Hadi bismillah öncelikle kıymayı tavaya alıp kavuruyoruz
Aynı zamanda haşlanmak üzere makarnamizida ocağa koyuyoruz
Kavrulan kıymaya soğanı koyuyoruz altı kısık bir şekilde soğanlar güzelce pisene kadar kavurmaya devam sonra domates ve biberini ekliyoruz ve kavurmaya devam
Güzelce Kavrulan harcimiza pul biber Tuz karabiber toz kırmızı biber koyup iki çevirip kenara aliyoruz
Sıra geldi besamel sosumuza
Bir kaşık tereyağı
Bir kaşık un
Kıvamı sıcak muhallebi şeklinde olacak kadar süt benim neredeyse 2 bardak gitti una göre değişebilir
Tuz karabiber
tereyağını eritip içine unu koyuyoruz ve kavurmaya basliyoruz un kokusu çıkacak ama yanmayacak kısık ateşte kavrulacak
Üzerine soğuk sütü ekliyoruz çırpmaya devam yavaşça kıvam alacak koyulastikca süt ekledim azar azar
Tıkırdamaya başladığında tuz ve karabiberi atıp kenara koyuyoruz
Üzeri için peynir karisimi hazırladım kars kaşarı vardı bende taze kaşar ve biraz tulum peynirinden rendeleyip karistirdim
Sıra geldi birleştirmeye
Isıya dayanıklı bir cam fırın kabının altına makarnanın yarısını döküp besamel sosunda yarısını üstüne gezdiriyor ve karıştırıyoruz
Üzerine kıymalı harcimizi ve karistirdigim kars kaşarı taze kaşar ve tulum peynirinden ekiyorum tadını versin diye yoksa gerisi üstüne serpilecek
Üzerine tencerede besamel sos ile karistirdigim kalan makarnayıda koyup en üste yine peynir karışımından döküyoruz
Herşey pişmiş olduğu için ben en yüksek ısıda çalıştırdım firinimi üstü kızarana kadar pişirdim
Veee tatatatatammmmmm dilimleyip servis yapıyoruz
Merak edenlere bardaktaki içecek kendi yaptığım şalgam suyudur
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun bir küçük not bu makarna bir gün sonra daha bir güzel oluyor
Gelelim yemegimize kıymalı Fırın Makarna
Malzemeler gelsin
Yarım paket makarna kullandım fırın makarna diye satilanlardan
bir küçük kase kıyma benimki biraz yagliydi o yüzden ekstra yağ yok
Üç orta boy soğan
Bir domates
Yarım kapya bir yeşil biber
Tuz karabiber ve pul biber az kırmızı toz biber
Hadi bismillah öncelikle kıymayı tavaya alıp kavuruyoruz
Aynı zamanda haşlanmak üzere makarnamizida ocağa koyuyoruz
Kavrulan kıymaya soğanı koyuyoruz altı kısık bir şekilde soğanlar güzelce pisene kadar kavurmaya devam sonra domates ve biberini ekliyoruz ve kavurmaya devam
Güzelce Kavrulan harcimiza pul biber Tuz karabiber toz kırmızı biber koyup iki çevirip kenara aliyoruz
Sıra geldi besamel sosumuza
Bir kaşık tereyağı
Bir kaşık un
Kıvamı sıcak muhallebi şeklinde olacak kadar süt benim neredeyse 2 bardak gitti una göre değişebilir
Tuz karabiber
tereyağını eritip içine unu koyuyoruz ve kavurmaya basliyoruz un kokusu çıkacak ama yanmayacak kısık ateşte kavrulacak
Üzerine soğuk sütü ekliyoruz çırpmaya devam yavaşça kıvam alacak koyulastikca süt ekledim azar azar
Tıkırdamaya başladığında tuz ve karabiberi atıp kenara koyuyoruz
Üzeri için peynir karisimi hazırladım kars kaşarı vardı bende taze kaşar ve biraz tulum peynirinden rendeleyip karistirdim
Sıra geldi birleştirmeye
Isıya dayanıklı bir cam fırın kabının altına makarnanın yarısını döküp besamel sosunda yarısını üstüne gezdiriyor ve karıştırıyoruz
Üzerine kıymalı harcimizi ve karistirdigim kars kaşarı taze kaşar ve tulum peynirinden ekiyorum tadını versin diye yoksa gerisi üstüne serpilecek
Üzerine tencerede besamel sos ile karistirdigim kalan makarnayıda koyup en üste yine peynir karışımından döküyoruz
Herşey pişmiş olduğu için ben en yüksek ısıda çalıştırdım firinimi üstü kızarana kadar pişirdim
Veee tatatatatammmmmm dilimleyip servis yapıyoruz
Merak edenlere bardaktaki içecek kendi yaptığım şalgam suyudur
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun bir küçük not bu makarna bir gün sonra daha bir güzel oluyor