Kızlarrrrr.....Turşu yapıyorum... yardım ve fikirlerinize ihtiyacm varrrr

hemmam · 4 Eylül 2016

Kızlar ilk defa turşu yapıyorum kışlık...

(Kıvırcık biber kornişon acur göçmen biberi )
Malzemelerimi dün akşam kavanozlara bırakıp tuzlu suya bıraltım kavanoz diplerine nohut bıraktım mayalanması için....

1 ay filan böylebekledikten sonra karıştırılıp sirlçkeli karışıma katılması gerekmiş fakat tam olaral nasıl bilmiyorum bilgisş olan paylaşabilirmi ?????

Claramichy · 4 Eylül 2016

Sirkesi tuzu suyu ayni anda koyulur ki? Siz farkli mi yapiyorsunuz acaba?

ciceklientari · 4 Eylül 2016

Turşunun hası limonla olur

Claramichy · 4 Eylül 2016

ciceklientari .!.:
Turşunun hası limonla olur

Ahaha sirkeyle

MerveOkanAsk · 4 Eylül 2016

Benim annem suyunu ta tuzunuda sirkesinide ayni anda atiyor valla sizinkini hic duymadım .

hemmam · 4 Eylül 2016

Claramichy .!.:
Sirkesi tuzu suyu ayni anda koyulur ki? Siz farkli mi yapiyorsunuz acaba?

Sanırım farklı yapıyoruz

Önce tuzku su ardından limonu sirkesi

Yani öğrendiğim gördüğüm kadarıyla çewremde sorfuğum herkesde aynı şeyi söylüyor fakat net te böyle bir tarife rastlamadığım içşn sormak istedim samırım yöre ile alakalı

hemmam · 4 Eylül 2016

Bu şekilde yapınca daha uzun süre dayanıyormuş ve kışlık turşu zaten şimdi kurup 3.5. Ay sonra yiyebilmek için hemen sirkeli suya basıldığında uzun süre dayanmıyormuş

Bilen yok sanırım benim yardım istediğim tarifii

Claramichy · 4 Eylül 2016

pocco .!.:
Sanırım farklı yapıyoruz

Önce tuzku su ardından limonu sirkesi

Yani öğrendiğim gördüğüm kadarıyla çewremde sorfuğum herkesde aynı şeyi söylüyor fakat net te böyle bir tarife rastlamadığım içşn sormak istedim samırım yöre ile alakalı

Biz tuzunu sirkesi suyu ayni anda koyuyoruz kapatiyoruz 1 aya hazir oluyor. Sirkeyi sonradan eklerseniz erir gibi geldi bana bir de sirke kotu kokar.

ipeqbojuqu · 4 Eylül 2016

Canim sirkesi tuzu limontuzu hepsi ayni anda konulur.istersen inetnetten tariflere bir bak.
Bibaer tursusunda bir tatli kasigida toz seker konulur.
Agzini sikica kapat serin yerde sakla.

Claramichy · 4 Eylül 2016

pocco .!.:
Bu şekilde yapınca daha uzun süre dayanıyormuş ve kışlık turşu zaten şimdi kurup 3.5. Ay sonra yiyebilmek için hemen sirkeli suya basıldığında uzun süre dayanmıyormuş

Bilen yok sanırım benim yardım istediğim tarifii

Gecen seneden kalan tursum var acmayinca kolay kolay bozulmaz tursu.

GizliOzne__ · 4 Eylül 2016

bizde sirkesini tuzunu suyunu malzemesini koyup kapatiriz da.boylesini ilk defa gordum.

magic angel · 4 Eylül 2016

ciceklientari .!.:
Turşunun hası limonla olur

Hayır sirkeyle olur
Adile Naşitin filmi geldi aklıma tuzdu,limonlu derken ayrılmışlardı

ciceklientari · 4 Eylül 2016

magic angel .!.:
Hayır sirkeyle olur
Adile Naşitin filmi geldi aklıma tuzdu,limonlu derken ayrılmışlardı

Limondu sirkeydi derken banlanmasak şimdi:))

damdan · 4 Eylül 2016

Arkadaşlar yeni nesil

Eskiden önce salamura yapılır kışın da sirkeye çekilirdi turşu

Yani önce çoooooook tuzlu suya konulur aylarca kıtır kıtır durur

Sonra yıkanır ve sirkeli sarımsaklı suya konup az bekletilirdi

İç Anadolu bu şekilde yapardı da artık herkes kolay olan öbürünü yapıyor

Hatta karadenizliler yazsın turşu kavurması da salamura fasülyeden yapılıyor bildiğim kadarı ile

hemmam · 4 Eylül 2016

damdan .!.:
Arkadaşlar yeni nesil

Eskiden önce salamura yapılır kışın da sirkeye çekilirdi turşu

Yani önce çoooooook tuzlu suya konulur aylarca kıtır kıtır durur

Sonra yıkanır ve sirkeli sarımsaklı suya konup az bekletilirdi

İç Anadolu bu şekilde yapardı da artık herkes kolay olan öbürünü yapıyor

Hatta karadenizliler yazsın turşu kavurması da salamura fasülyeden yapılıyor bildiğim kadarı ile

Ewet işte aradığım cvp

Ben ailem den ayrı bir şehirde yaşıyorum tarif hep telfon ile oldu oyüzden içim raat etmiyor bir türlü

Sankim benim suyum çok tuzlu gibi değil di yani aşırı değildi. Şimdi kapakları açsam hafif hafif tuz döksem mi yoksa ilk seferin kısmeti deyip beklesem mi

Ve son olarakkk

Karıştırmak istendiğinde bir kaç ay sonra sirkeli suya yatırmak iöin tam olarak ne yapmalı

damdan · 4 Eylül 2016

pocco .!.:
Ewet işte aradığım cvp

Ben ailem den ayrı bir şehirde yaşıyorum tarif hep telfon ile oldu oyüzden içim raat etmiyor bir türlü

Sankim benim suyum çok tuzlu gibi değil di yani aşırı değildi. Şimdi kapakları açsam hafif hafif tuz döksem mi yoksa ilk seferin kısmeti deyip beklesem mi

Ve son olarakkk

Karıştırmak istendiğinde bir kaç ay sonra sirkeli suya yatırmak iöin tam olarak ne yapmalı

Tuzuna bakacaksın çok tuzlu ise bir gece suda bekleyeceksin değilse yıkayıp kavanoza dizeceksin yani neye kuracaksan ona
Sarımsak aralara atılır sirke bizimkiler maydanoz da koyar biraz da öyle bekler oldu bitti

Sirkden keskin ise su da konulur serin yere koy salamurayı

Hannaz · 4 Eylül 2016

Kereviz yaprağı da güzel koku verir turşuya ,deneyin isterseniz

cesurkiz39 · 4 Eylül 2016

al sana turşu sirke limon tuzu kaya tuzu biz salçanın suyuyla yapıyoruz çok güzel oluyor

Eses07 · 4 Eylül 2016

Limon tuzu
Sirke
Su
Sarımsak

benmatmazel · 4 Eylül 2016

Ayy kızlar... konu taşınmadan şöyle kıtır kıtır çok tuzlu olmayan turşu yapan Marifetli hanımlar.tam tarifinizi yazıverin de bizler de yapıverelim.Ohhh bi güzel yiyelim.benim turşularım yumuşuyor malesef

Kızlarrrrr.....Turşu yapıyorum... yardım ve fikirlerinize ihtiyacm varrrr

Popüler Üye

Üye

Guru

Üye

Sevişerek Aşktan Ölünür ☆

Popüler Üye

Popüler Üye

Üye

La tahzen

Üye

Aktif Üye

Yaaa !!seviyorum kendimi, bayılıyorum kendime:)))

Guru

Nirvana

Popüler Üye

Nirvana

Nirvana

Nirvana

Ne mutlu Türküm diyene!

Popüler Üye

Benzer Konular

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency