....
.....
4 patlıcan
250 gr kıyma
1 yumurta
1 avuç ekmek içi
1 soğan
tuz karabiber
kimyon pulbiber
3 domates
kızartmak için sıvıyağ
patlıcanları alaca soyup verev şeklinde koparmadan keselim.tuzlu suda bekletelim.diger taraftan bir kaba kıyma, rendelenmiş sogan, ekmek içi,yumurta ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.yuvarlak köfte şekli verelim.tuzlu suda beklettigimiz patlıcanları yıkayıp kurutalım.kızgın yagda iyice patlıcanları kızartalım.sonra köfteleride kızartalım.kızartıgımız köfteleri kızarmış patlıcanın verev kestigimiz kısımlara yerleştirelim.üç domatesi rendeleyip patlıcanların üzerine serelim.bir çay bardagı su ilave edip fırında 200 derecede yarım saat pişirelim.sıcak olarak servis yapalım.afiyet olsun.
alıntıdır
.....
4 patlıcan
250 gr kıyma
1 yumurta
1 avuç ekmek içi
1 soğan
tuz karabiber
kimyon pulbiber
3 domates
kızartmak için sıvıyağ
patlıcanları alaca soyup verev şeklinde koparmadan keselim.tuzlu suda bekletelim.diger taraftan bir kaba kıyma, rendelenmiş sogan, ekmek içi,yumurta ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.yuvarlak köfte şekli verelim.tuzlu suda beklettigimiz patlıcanları yıkayıp kurutalım.kızgın yagda iyice patlıcanları kızartalım.sonra köfteleride kızartalım.kızartıgımız köfteleri kızarmış patlıcanın verev kestigimiz kısımlara yerleştirelim.üç domatesi rendeleyip patlıcanların üzerine serelim.bir çay bardagı su ilave edip fırında 200 derecede yarım saat pişirelim.sıcak olarak servis yapalım.afiyet olsun.
alıntıdır
