Köfteler Mangalda İnegöl Köfte Ve Pilav Yatağında Misket Köfte (Ausencia Sponsorluğunda :) )

G

gazeldustubaglara

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
11 Ocak 2012
10.411
2.199
248
Herkese merhaba..kurban bayramının hemen ardından böyle etli bir kategorinin tercih edilmesi güzel olmuş..sonunda bende yarışmaya katılmaya karar verdim.. yapım aşaması da hem zahmetli hem eğlenceli geçti..ama güzel bir uğraş oldu bana…köfteyi çok sevdiğim için görür görmez katılmalıyım dedim.. belkide inegölde oturuyor olmamın da katkısı vardır inşallah sizde beğenirsiniz tariflerimi..katılan arkadaşların hepsine başarılar dilerim şimdiden.. beni teşvik eden ausencia'ya ve nevresteye teşekkürler

MANGALDA İNEGÖL KÖFTE…

Malzemeler..
1 kilo kadar orta yağlı kıyma
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı karbonat
2 orta boy soğan



soğanları robottan geçirip, kıymaya ekliyoruz..
sonra tuzu ve karbonatı da ekleyip, güzelce yoğuruyoruz..


iyice yoğurduğumuz kıymayı avuç ortası kadar yuvarlayıp yassılaştırıyoruz...

folyo serdiğimiz mangalda altını ve üstünü pişiriyoruz...

sumaklı soğan, közde biber ve domates eşliğinde servis ediyoruz...afiyet olsun..


PİLAV YATAĞINDA MİSKET KÖFTE...

Malzemeler…
250 gr kıyma
Bir avuç bayat ekmek içi
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
Bir avuç ince kıyılmış maydonoz
Birer çay kaşığı baharat (karabiber,kimyon,nane,pul biber, kekik)

soğanı rendeleyip, ekmek içlerini de ufalayıp kıymaya ekliyoruz...

baharatlarını da eklediğimiz harcı güzelce yoğuruyoruz..

kabuklu fındık büyüklüğünde toplar yapıp, kızgın yağda çok kısık ateşte kızartıyoruz.




pirinç pilavı ve küp kızarmış patates eşliğinde servis ediyoruz...
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Bu ne hiz cnm,katilirim demenle katilman bir olmus
Ellerine saglik,harika görünüyor.Misketlerin sunumuna bayildim
Basarilar...
 
Hmmm mangalda köftenin tadı bir başkadır Köfteciklerinin hepsi de çok güzel görünüyor. Misket köftenin ismi de pek bi havalı olmuş Başarılar canım
 
Of off mangalda köftenin kokusu Paris e kadar geldiAma harbiden kokusu geldi gibi oldu burnumaMiiissssİkiside çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.Ellerinize sağlık ve bol şanslarınız olsun
 
Lisabella .!.:
Of off mangalda köftenin kokusu Paris e kadar geldiAma harbiden kokusu geldi gibi oldu burnumaMiiissssİkiside çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.Ellerinize sağlık ve bol şanslarınız olsun
Genişletmek için tıkla...

ah canım benim, çok teşekkür ederim....
keşke bilgisayardan gönderme imkanı olsa da o gördüğün porsiyonu sana yollayıversem
bende mangalı çok severim, mangalda pişen herşeyi bayıla bayıla yerim...
balık tavuk köfte et patlıcan biber hiç farketmez... yeterki o mangalın kokusundaki tad gelsin damağıma....
 
yaren2007 .!.:
hım olsada yesek
ellerine saglıkkk basarılar
Genişletmek için tıkla...

teşekkürler canım...

yaren2007 .!.:
canım karbonat nedn koyuluyorr
Genişletmek için tıkla...

canım inegöl köftesine hiç baharat konmuyor, ekmek içi vs hiç konmuyor....sadece kıyma tuz karbonat soğan...
asıl köfteye lezzetini veren uzun süre yoğrulması....yoğurdukça kıvamlaşıyor...diğer köftelerde ekmekiçi vs olunca içi çabuk pişiyor, ama inegöl köftede başka malzeme olmadığı için çoğu zaman içi çiğ kalabiliyor...
işte karbonat da köftenin pişerken kabarmasını ve içinin çiğ kalmamasını sağlıyormuş...
 

hım anladım cnm gayet mantıklı en yakın zmanda denıcem köftede bende soğanı bol sevıyorum
esımde hep der puf nokta uzun sure yoğrulması esım sef ahcı
ay ağzım sulandı
bırde köfte seklını ıncelıggını cok sevdım ıcı pısmemıs köfteden ıcım kalkıyor
 

sorma canım bende nefret ederim...birkeresinde eşimle çarşıdayken yemiştik, köfte bi geldi dışı yanmış içi de daha pembe pembe..yani köfteyi sıksam kırmızı kanı akıcak resmen...çok iğrendim, bir lokma aldım onu da zor yuttum...
inegölde her adım başında köfteci vardır malum köftesiyle meşhur olmuş bir şehir...
ama her köftecide yenmez...
ben 3 senedir yapıyorum bu köfteyi, elim alıştı iyice pek dışarda köfte yemez olduk evde yapılan en sağlıklı ve temizi...
mutlaka dene, çok leziz yumuşacık bir köfte...
 
ellerinize sağlık :81:
misket köftelerin sunumu ne kadar hoş olmuş öyle :129:
 

Canım benim,çook teşekkür ederim yemiş kadar oldum Aynen bende mangalda pişen herşeyi çook seviyorum ,ayıla bayıla yiyenlerden biride benim
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

B
Baharatlı Ballı Tavuklu Pilav Kasesi
Yorumlar
0
Görüntüleme
381
Betullalc
B
B
Zerdeçallı Pilav ve Fırında Levrek
Yorumlar
0
Görüntüleme
479
Betullalc
B
Makarnalar Mantı Makarna - Barilla Makarna Sponsorluğunda
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
1K
Mthn83
Makarnalar Kıymalı Makarna - Barilla Makarna Sponsorluğunda
2
Yorumlar
29
Görüntüleme
1K
60kiloyum
Makarnalar Makarna Pasta - Makaroma Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
41
Görüntüleme
2K
clara
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…