- Konu Sahibi hayalimsenn
-
- #101
aman o da ne bu böyle aş evi gibi çok biliyor ben böyleyim yapacak bişey yok deseydin
aman o da ne bu böyle aş evi gibi çok biliyor ben böyleyim yapacak bişey yok deseydinDaha sık yemeğe çağırmak istiyor mesela benim yüzümden çağıramıyormuş 2 3 haftada 1 gelir yemekli misaifirm
Anneniz baya level atlamışguzel ama zahmetsiz :) kayinbabamin ilk gelisinde yaptigim kofteci yusuf koftesinin ya da firina atilmis baligin bana bir gram zahmeti yok.
kendimi asla yormayacak seyler yaparim, tatliyi mutlaka onceki geceden hazirlarim - cogu seyi onceden hazirlayip airfriere atip mjsafirin onune cikartirim.
zaten buzlugumuzu esimle dolduruyoruz, nohut haslanmis-bir bardak seklinde posetlenmistir, corbalik mantilar, et sulari, haçapuri pideleri, airfriere atinca ve ustune sarimsakli yogurt - kizgin biber nane sebze kizartmasi atinca sebze kizartmasi olacak yemek falan hep doludur. hatta kucuk bir kavanoza 10 baş sarimsak ezer koyariz zeytunyagi ile doldururuz ki yemeklere - yogurtlara koyarken bir de onla ugrasmayalim. yazdan kavanoz kavanoz domates yapmisti esim, o bitene kadar elimizi epey rahatlatti, 5-6 ay kullandik.
ne bileyim, beni yormadiktan - gereksiz masrafa sokmadiktan sonra herseye okeyim.
bence de ya bazen beni de agirliyorlar sanki saraya gittim ziyafete. kendi kullaniklarindan ayri yaldizli tabaklar canaklar...ne gerek var? oylelerine ne ikinciye gitmek istiyorum ne evime cagirmak. sanki es dost oturmasina mi geldik gelinim mutfaktaya mi katildik?
benim annem misafir agirlamayi cok sever (ama misafirden önce stres olur iyi bir kaos cikartır). birkac cesit de degil, gelen herkesin pantalon dugmesini acmadan rahat oturamayacagi kadar yemek yapar. hem sütlü tatli hem serbetli tatli yapar, kiyma kullanmaz parcali et atar yemeklere... ne bileyim bunca sene bu hizmeti göre göre sogudum heralde. yazik, kadin tüm gün sıcacık firini ocagi calisan, kizartmalar yapilan mutfaktan cikmiyor. misafir geliyor biz misafirle oturuyoruz annem mutfakta is yapiyor. sonra sofra basliyor getir götürden - birinin biten seyini doldurmaktan en son annem basliyor yemege (biz yardim etmek istesek de kendi yapiyor, bes kisi kalksa biten corbalari goturup yeni yemegi koymaya mutfaga gitse yine pesimizden gelir).
e sonra da cok yoruluyor. yazik yani ne gerek var kendini heder etmeye? zaten o yaptiklarinin yarisini yapsa zaten herkes hem doyacak hem ayni iltifatları edecek. ille de mide fesadi gecirmesi mi lazim gelen konuklarin?
ama soylesen "benim icin bir zevk" der. 65 yasinda kadin, boyle dedigi icin birsey demiyoruz ama bir sonraki nesile kötü geldi onun bu mjsafir stresi. ablam mesela benden beter. coluga cocuga karistiktan sonra bizi davet ettiyse ya esi pizza yapar ya disaridan kebap lahmacun soylerlerama sorun etmeyiz. sonucta onu, cocugu gormeye gidiyoruz hizmet gormeye degil.
gelenin karni doyduktan sonra disaridan yemek almaya da karsi degilim. yazin bir davetimiz var yurtdisindan 20ye yakin kisi gelecek esimin babasi dahil. bilmiyorum kac kisi gelir eve ama sayı yükselirse hiç kendimi heder edemem ben de lahmacun söylerim
BuyrunnnSize misafir olabilir miyim
Misafirler bana karşılığını veriyorsa abartı değilSelam hanımlar.
Misafirlerinizi nasıl ağırlıyorsunuz?
Çeşit çeşit yemeklerle mi sade sofralarla mı. Eşimle bu konuda hiç anlaşamıyoruz sürekli yemekleri misafirlere abarttığımı söylüyor. Misafiri çok büyütüyorsunuz abartıyorsunuz sonra misafir çağıramıyoruz diyor. Haklı bazen abartı oluyor ama çoğu zaman güzel bir çeşit yapıp (mantı-sarma-yağlama vs) yanına çorba salata yapıyorum. Bu tek çeşidin de uğraştırmalı olması sebebiyle abartı buluyor.
Sizce abartı mı böyle. Ben misafirlerime elimden geldiğince güzel lezzetli şeyler ikram etmek istiyorum özeniyorum tabi sonunda yoruluyorum normal olarak.
Misafir ikramı nasıl olmalı sizce ?
Misafire mantı bence abartı ya.Anneniz baya level atlamışböylesi zor ya.. Bu kadar da zahmete girmiyorum ben. Aslında şaşırdığım şu bana göre normal menüler hazırlarken eşime garip ya da abartı gelmesi. Bu kısmı anlamak istedim acaba gerçekten normal de eşim mi abartıyor? Abartı da ben mi normal görüyorum..
soyle dusunebilirsinAnneniz baya level atlamışböylesi zor ya.. Bu kadar da zahmete girmiyorum ben. Aslında şaşırdığım şu bana göre normal menüler hazırlarken eşime garip ya da abartı gelmesi. Bu kısmı anlamak istedim acaba gerçekten normal de eşim mi abartıyor? Abartı da ben mi normal görüyorum..
Genelde arkadaşlarımızı çağırırız yaşadığımız şehirde akrabamız yok. Biz genelde meze türü yaparız. eşim bir iki çeşit yapar ben de öyle , hatta gelen arkadaşlarımız da evden bir şeyler yapar getirir. çocuklu olduğumuz ve çocuğumuz erken uyuduğu için bazen direkt bizde toplanır birlikte bir şeyler yaparız mesela. Öyle yazılanlar gibi alıcı gözle süzmeye gelen misafirim olmadı çok şükür. Bizde eşimin arkadaşları bile yeri gelir çay koyar ya da bizimle sofra toplar. Bizi hiç yormazlar sağolsunlar. Her evin dinamiği farklı tabi yemekleri siz yapıyorsanız ve bundan memnunsanız eşinizin yorum yapmaya pek hakkı yok sankiSelam hanımlar.
Misafirlerinizi nasıl ağırlıyorsunuz?
Çeşit çeşit yemeklerle mi sade sofralarla mı. Eşimle bu konuda hiç anlaşamıyoruz sürekli yemekleri misafirlere abarttığımı söylüyor. Misafiri çok büyütüyorsunuz abartıyorsunuz sonra misafir çağıramıyoruz diyor. Haklı bazen abartı oluyor ama çoğu zaman güzel bir çeşit yapıp (mantı-sarma-yağlama vs) yanına çorba salata yapıyorum. Bu tek çeşidin de uğraştırmalı olması sebebiyle abartı buluyor.
Sizce abartı mı böyle. Ben misafirlerime elimden geldiğince güzel lezzetli şeyler ikram etmek istiyorum özeniyorum tabi sonunda yoruluyorum normal olarak.
Misafir ikramı nasıl olmalı sizce ?
soyle dusunebilirsin
yaparken yoruluyorsun, tüm gününü feda ediyorsun, oyle ki 1 günlük misafir yuzunden kalan 30 gün baska misafir agirlamak istemiyorsun
demek ki abartiyorsun.
bence esini dinle, kendini yormayacak seyler yap. boylece misafir sana külfet olmaz, "aman aman istemem" moduna girmezsin.
Ne güzelGenelde arkadaşlarımızı çağırırız yaşadığımız şehirde akrabamız yok. Biz genelde meze türü yaparız. eşim bir iki çeşit yapar ben de öyle , hatta gelen arkadaşlarımız da evden bir şeyler yapar getirir. çocuklu olduğumuz ve çocuğumuz erken uyuduğu için bazen direkt bizde toplanır birlikte bir şeyler yaparız mesela. Öyle yazılanlar gibi alıcı gözle süzmeye gelen misafirim olmadı çok şükür. Bizde eşimin arkadaşları bile yeri gelir çay koyar ya da bizimle sofra toplar. Bizi hiç yormazlar sağolsunlar. Her evin dinamiği farklı tabi yemekleri siz yapıyorsanız ve bundan memnunsanız eşinizin yorum yapmaya pek hakkı yok sanki
Misafire mantı bence abartı ya.
Biz kalabalık aile mantı gecesi yaparız ama birimiz açar birimiz büker on kişi beraber yaparız oturur yeriz sonra. Tek başına hamur tut, aç, tek tek bük, haşla falan canına yazık.
sulu yemek yaparım beğenmeyebilirler ama o kadar insana da mantı bükemem.
Sarma da hazır el yapımı alır koyarım, saracaksam da çekirdek aileme kadar yaparım. Öyle kendimi paralayamam ya
Bazen çocuğu uyutup geleyim diyorum arkadaşlar mutfağı pırıl pırıl yapıyor ben gelene kadarNe güzelyok ya sağolsun eşim yardım eder tüm ihtiyaçları alır yemek esnasında sıkışırsam da yardım isterim. Misafirler gidince de bulaşıklara yardım eder hatta bazen arkadaşlarına da yıkatır
Erkekler biraz öyle ya. Biz de çok çeşit yapıyoruz önünde sürekli bir şey olsun istiyoruz. Çok abartmaya gerek yok tabi bunun dışında misafir ikramı gayet hoş bir gelenek biz TürklerdeSelam hanımlar.
Misafirlerinizi nasıl ağırlıyorsunuz?
Çeşit çeşit yemeklerle mi sade sofralarla mı. Eşimle bu konuda hiç anlaşamıyoruz sürekli yemekleri misafirlere abarttığımı söylüyor. Misafiri çok büyütüyorsunuz abartıyorsunuz sonra misafir çağıramıyoruz diyor. Haklı bazen abartı oluyor ama çoğu zaman güzel bir çeşit yapıp (mantı-sarma-yağlama vs) yanına çorba salata yapıyorum. Bu tek çeşidin de uğraştırmalı olması sebebiyle abartı buluyor.
Sizce abartı mı böyle. Ben misafirlerime elimden geldiğince güzel lezzetli şeyler ikram etmek istiyorum özeniyorum tabi sonunda yoruluyorum normal olarak.
Misafir ikramı nasıl olmalı sizce ?
Insanların sadece gelmeye meraklı olduğunu farkettiğimden beri en yakın arkadasım haric hiç kimseyi cağırmamaya basladım arada aileler geliyor ama yemege değil çaya falan.Ésimin arkadas cevresinde vardi esli görüstüklerimiz baktim sadece biz cağırıyoruz eşime sen kendin görüş arkadaslarınla dısarıda diyorum.Siz sık sık yemekli misafir ağırlıyorsanız ayni sekilde gidiyorsunuzdur da ha karsılıksızsa bunlar karsinizdaki insan hic davet etmiyorsa hep ugrasan sizseniz hic kendinizi yormayin zaman gecince pisman oluyorsunuz cünkü gereksiz yere kendimi yormuşum diye.
.Bazen çocuğu uyutup geleyim diyorum arkadaşlar mutfağı pırıl pırıl yapıyor ben gelene kadarböyle misafire can kurban
@yenGEnC bunda tehlike var. Vaka olarak yaygın olup olmadığını bilmiyorum ama botulizme sebep olabiliyor. Riske atılmayacak derece insanın canına okuyan bir hastalık. Zamanında müdahale edilmezse inme, kalıcı solunum yetmezliği, ölüm vs.hatta kucuk bir kavanoza 10 baş sarimsak ezer koyariz zeytunyagi ile doldururuz