Kız yenı evlı bence cok telas yapmasın kırk yıllık ev hanımı degıl ayrıca bu kadar yemegı kım yıyecek. Bır mısafıre bu kadar yemek yapıyoruz sonra 40 yıl mısafırden soguyoruz.Menüde zeytinyağlı eksik. Enginar, taze bakla, barbunya fasülye falan olabilir. Çukur tabağa bunları koyarsınız. Daha sonra ana yemek pilav ve tas kebabı ve bir de patates püresi ekleyebilirsiniz
Tabiki canım sadece önerdim.Kız yenı evlı bence cok telas yapmasın kırk yıllık ev hanımı degıl ayrıca bu kadar yemegı kım yıyecek. Bır mısafıre bu kadar yemek yapıyoruz sonra 40 yıl mısafırden soguyoruz.
Ben tas kebabına,az miktarda,Niye herkes patates püresi demiş ya? Pilavla patates püresi olur mu hiç
Merhaba arkadaşlar soracağım şey tabiki dert değil ama öyle mi yapsam böyle mi yapsam derken bana dert oldu.
Yaklaşık 7 aylık evliyim. Pek fazla misafir ağırladığım söylenemez. Şu ana kadar gelen kişiler çok yakınlarımızdı. Onlar geldiğinde de çok özenli sofralar kurduğumu söyleyemem. Çok kasmadım yani.
Ama şimdi çok da yakın olmadığımız 8 kişi bize akşam yemeğine gelecek.
Menüyü şöyle belirledim. Ortaya börek, sarma, salata.. Yemek olarak da mercimek çorbası, tas kebabı, pirinç pilavı..
Buraya kadar sorun yok.. Sorun bunları nasıl sunacağım konusunda. Biliyorsunuz. Yemek takımları üst üste konulan üç tabaktan oluşuyor. Çorba kasesi, çukur tabak ve büyük düz tabak.
Şimdi kasede çorbayı vericem. Burası tamam. Daha sonra çukur tabağa ana yemek olan tas kebabını koysam en son tek başına pilav koca tabakta sırıtacak.
Ya da ortadaki tabağı kullanmadan büyük düz tabağa tas kebabını ve pilavı yan yana koysam. Yemek baya sulu sonuçta nasıl olur bilemedim. Bi de sanki az yemek varmış gibi olucak bir tabakta ikisi birden.
Ay böyle sorunca çok saçma oldu ama inanın bilemedim. Sizler nasıl yapıyorsunuz. Yoksa menüye bir şeyler daha mı eklemem gerekiyor ondan mı tabakları doldurmakta sorun yaşıyorum. Ama et ve pilavın yanına tabağa konulacak ne olabilir ki.
Fikirlerinizi belirtirseniz sevinirim.
Ya ilk defa duyuyorum nasıl bi şey ki o.Sizin menunuzde soyle yapilabilir.kase kullanilmadan cukur tabak ve duz servis tabagi kullanabilirsiniz.ayrica ben yemekler ortadan servis edilebilsin diye alti mumlu porselen servisler kullaniyorum.yemekler sicak bir sekilde servis tabaginda kalabiliyor.
Mesela boyle birseyler.hem sunum da şık oluyorYa ilk defa duyuyorum nasıl bi şey ki o.
patetes püresi gider onların yanınaMerhaba arkadaşlar soracağım şey tabiki dert değil ama öyle mi yapsam böyle mi yapsam derken bana dert oldu.
Yaklaşık 7 aylık evliyim. Pek fazla misafir ağırladığım söylenemez. Şu ana kadar gelen kişiler çok yakınlarımızdı. Onlar geldiğinde de çok özenli sofralar kurduğumu söyleyemem. Çok kasmadım yani.
Ama şimdi çok da yakın olmadığımız 8 kişi bize akşam yemeğine gelecek.
Menüyü şöyle belirledim. Ortaya börek, sarma, salata.. Yemek olarak da mercimek çorbası, tas kebabı, pirinç pilavı..
Buraya kadar sorun yok.. Sorun bunları nasıl sunacağım konusunda. Biliyorsunuz. Yemek takımları üst üste konulan üç tabaktan oluşuyor. Çorba kasesi, çukur tabak ve büyük düz tabak.
Şimdi kasede çorbayı vericem. Burası tamam. Daha sonra çukur tabağa ana yemek olan tas kebabını koysam en son tek başına pilav koca tabakta sırıtacak.
Ya da ortadaki tabağı kullanmadan büyük düz tabağa tas kebabını ve pilavı yan yana koysam. Yemek baya sulu sonuçta nasıl olur bilemedim. Bi de sanki az yemek varmış gibi olucak bir tabakta ikisi birden.
Ay böyle sorunca çok saçma oldu ama inanın bilemedim. Sizler nasıl yapıyorsunuz. Yoksa menüye bir şeyler daha mı eklemem gerekiyor ondan mı tabakları doldurmakta sorun yaşıyorum. Ama et ve pilavın yanına tabağa konulacak ne olabilir ki.
Fikirlerinizi belirtirseniz sevinirim.
Katılıyorum ben de böyle yapiyorum sulu yemekler çukur tabağa.Dolma borek salata vs ..ortaya koyarim .Corba servisinden sonra kaseleri alip tas kebabıni yemek tabağina servis ederim .
Isteyen pilavda alır yanina isteyen bitirir .Dolmayla devam eder .
En alttaki tabağida koymam .O kadar bulaşikla ugraşamam .
Fransiz lokantasımi benim evim .
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?