• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Mutfak Sohbetleri (Mutfağa ve Lezzete Dair Herşey)

asin 25 evet et yemekleri kavurmlar yani=)=) bayram attlıları=)=)


ay hanımlar bu ara çok yoğunum sizi kaçırmamaya gayret ediyorum:(
 
biizim evde hep sade pilav pişer bir ara patlıcanlı yapalım demıstık ama begenmemiştik damak tadımıza en cok uyan sade pilav :)
bayramlarda biz genelde
yaprak sarma
baklava
olmazsa başka türde tatlı hanım göbegi şeker pare revani gibi kesin bir tatlımız vardır..

MSBLUE canım kavurma cekti sabah sabah ya :)
şöyle kusbası dogranmıs eti tavaya alcan ,üzerine domates biber bahartalrdan ne varsa atacaksın .. et güzelcene pişene kdr ateşten almıcan sonra yanına da sade bir pilav .. üzerine de yaptıgımız etten ohh mis gibi..
bizde ayrıca adet oldu ,kurban kesilir kesilmez evlere ciger pay edilir.. her evde bir ciger pişer ya da bir evde pişer bütün ahali toplanır ..
birlikteligin tadı da başkadır ..
 
Son düzenleme:
dün akşam mermer kek denedim.
bilmeyenler olabilir belki hani şı pastanelerde satılan keklerden,dilim olanlardan.
ben kekim öle olsun istiyorum öle seviyorum ama olmadı sanırım.
bilen var mı acaba mermer kek yapımını.
 
dün akşam mermer kek denedim.
bilmeyenler olabilir belki hani şı pastanelerde satılan keklerden,dilim olanlardan.
ben kekim öle olsun istiyorum öle seviyorum ama olmadı sanırım.
bilen var mı acaba mermer kek yapımını.

canım mermer kek böyle mi oluyor adını ilk defa duydum
mermer_kek.jpg
 
evet canım nette arattığımda hep böyle çıkıyor .zaten satılanlarda böyle.sadeside var.
yani aslında pasdispanya tarzı bişi.
görünüm belki bormal kek gibi ama tadını çok seviyorum ben.

Ben bir yerde tarifini bulmustum cnm onu yapıyorum evde.. senınkınin neyini begenmedin?

Malzemeler:

3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kakao (50gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
isteğe göre portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:

Yumurtaları şeker ve vanilin ile birlikte beyazlaşıp köpükleşene kadar çırpın.
Süt ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpalım sonra un ve kabartma tozu ilave edelim iyice çırpalım. Portakal kabuğunu bu aşamada ilave edelim ve karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıbına beyaz hamurun yarısını dökelim.
Geri kalan hamura kakaoyu ekleyip iyice çırpalım ve beyaz hamurun üzerine dökelim. Spatula ile hamurun bir kaç yerine batırıp çevirelim ki iki renk karışsın.
175 dereceli fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirelim. Pişirirken kesinlikle fırn kapağını açmayalım. Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan 45 dakikadan sonra kürdan ile pişme testi yapalım.
 
Zeyno yaptın mı çorbayı?gerçekten güzel bir çorba oluyor değişik tatları seviyorsan bu çorbayıda seviceksindir.
Evet denedim :64:
Babam beğendi. Kızım da bayıldı maşallah :)
Kardeşim tadına bakmak dahi istemedi:47:

Ama ben biraz tarif dışına çıkmak zorunda kaldım. Evde değildim, malzeme sorunu vardı. Krema yoktu mesela yerine süt koydum. Zencefil de yoktu. Zencefilsiz ev de olurmuş. Bi de muskat yoktu.
Ama çorba güzeldiii :56:
Tarif için teşekkür ederim.
 
Bu arada bi sorum olacak kızlar, ben hiç krema kullanmadım. Onun yerine alternatif ne kullanılabilir çorbada tatlıda falan?
 
kızlar yarın eşimin doğum günü 3 aylık kızım var bunedenle basit şeyler yapıcam bakalım beğencekmisiniz basit fikilerinizde açığım
sigara böreği
mercimek köfte
sarma(iki sıra tencede)
içli köfte ( 5 6 adet)
pasta hazır olcak tabiki yapmam imkansız
amerikan salata
bu kadar yetermi yoksa başka önerileniz varmı?
 
kızlar yarın eşimin doğum günü 3 aylık kızım var bunedenle basit şeyler yapıcam bakalım beğencekmisiniz basit fikilerinizde açığım
sigara böreği
mercimek köfte
sarma(iki sıra tencede)
içli köfte ( 5 6 adet)
pasta hazır olcak tabiki yapmam imkansız
amerikan salata
bu kadar yetermi yoksa başka önerileniz varmı?

bide kaşarlı mantar ekledim eşimin sevdiği yemeklerin en basit olanları...
 
Ben bir yerde tarifini bulmustum cnm onu yapıyorum evde.. senınkınin neyini begenmedin?

aslında tadı çok güzel oldu.
öylew bir yanlışlık yapmışım ki.
tarifte yüz gr yağ diyordu sen git tüm paketi kat birde olmadı diyorum.
ay nasıl telaşeye geldi.
belkide olacaktı.
ay bunu çocuk yapmaz:1:
 
mermerkek_2.jpg


mermerkek_4.jpg


Mermer Kek

Malzemeler:

•100 g katı yağ (Ben 50 g tereyağ+50 g margarin kullandım)
•1,5 su bardağı toz şeker
•3 yumurta
•1 paket vanilya
•1 paket kabartma tozu
•1 çay kaşığı tuz
•1 su bardağından 1 parmak eksik süt
•1/4 limonun suyu
•3 yemek kaşığı kakao (Ben Nestle marka kullandım)
•2 yemek kaşığı ılık su
•2 su bardağı un



işte buydu canım tarif.
margarinin üzerinde yazı yoktu aklım karıştı bir an:(
 
mermerkek_2.jpg


mermerkek_4.jpg


Mermer Kek

Malzemeler:

•100 g katı yağ (Ben 50 g tereyağ+50 g margarin kullandım)
•1,5 su bardağı toz şeker
•3 yumurta
•1 paket vanilya
•1 paket kabartma tozu
•1 çay kaşığı tuz
•1 su bardağından 1 parmak eksik süt
•1/4 limonun suyu
•3 yemek kaşığı kakao (Ben Nestle marka kullandım)
•2 yemek kaşığı ılık su
•2 su bardağı un



işte buydu canım tarif.
margarinin üzerinde yazı yoktu aklım karıştı bir an:(

ellerine saglık canım aldım tarifi bende deneyim bakalım :56:
 
Evet denedim :64:
Babam beğendi. Kızım da bayıldı maşallah :)
Kardeşim tadına bakmak dahi istemedi:47:

Ama ben biraz tarif dışına çıkmak zorunda kaldım. Evde değildim, malzeme sorunu vardı. Krema yoktu mesela yerine süt koydum. Zencefil de yoktu. Zencefilsiz ev de olurmuş. Bi de muskat yoktu.
Ama çorba güzeldiii :56:
Tarif için teşekkür ederim.

Afiyet bal şeker olsun canım beğenmenize sevindim.
 
kızlar yarın eşimin doğum günü 3 aylık kızım var bunedenle basit şeyler yapıcam bakalım beğencekmisiniz basit fikilerinizde açığım
sigara böreği
mercimek köfte
sarma(iki sıra tencede)
içli köfte ( 5 6 adet)
pasta hazır olcak tabiki yapmam imkansız
amerikan salata
bu kadar yetermi yoksa başka önerileniz varmı?
basit şeyler mi bunlar:53:
maşallah diorumm...
:nazar:
 
Sinoplu arkadaşım, mermer kekin özelliği nedir? Neden mermer yani :)
İlk kez duyuyorum da.
 
Sinoplu arkadaşım, mermer kekin özelliği nedir? Neden mermer yani :)
İlk kez duyuyorum da.

bende pek bilmiyorum mmalzemeleri normal kekten ama görüntüsü mermeri andırıyor o yüzden sanırım.. arada kakolu kek harcı karısıyor ya siyah beyazımsı mermerimsi bir görüntü ondan olabilir.
 
ben sert keki seviyorum.mermer kek tarifini görünce öyle olur diye düşünüp yaptım hemen.ama norml bildiğimiz kek.görüntüsünden dolayı mermer deniliyo sanırım sertliğinden değil.
 
Son düzenleme:
Back
X