edoşum ben de tiramisu tarifi istiyorum zahmet olmazsa
ben hiç yapmadım da, burda da orjinal italyan kedi dili bisküileri görünce yapayım dedim :) isterseniz sizlere de gönderebilirim tabii :))
kuzucum tiramisu tarifini yazıyorum hemennn :))
keki için :
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
ve un
yumurta ve şekeri önceden çırpıp daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyip devam ediyorsun..
kulak memesi kıvamında olacak biliyorsundur pasta keki çok yumuşak olurr...
iç kreması:
yarım katı yağ
1.5 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı un
yarım paket labne peyniri
yarım katı yağı eritiyorsun 4 kaşık unu ekleyip 2 dk kavuruyorsun..
sonra 1.5 litre sütü döküyorsun...yavaş yavaş dökme topaklanmasın..
biraz karıştırdıktan sonra şekeri katıp karıştırmaya devam ediyorsun...
pişmeye yakın vanilyayı ekliyorsun..
fokurdamaya başladıktan sonrada altını kapatıp yumurta sarısını ekleyip 1 dk karıştırıyorsun...
5 dk sonrada labne peynirini ekleyip tekrar 1 dk daha karıştırıyorsun...
daha sonra keki 3 kat şeklinde kesiyorsunn...
ve bir su bardağına 1 tatlı kaşığı nescafe, 2 tatlı kaşıgı şeker ve ılık su koyup karıştırr...
bittikçe aynı karışımı tekrarlaa..
her kek katını ilk önce bu nescafe karışımıyla ıslatıyorsun daha sonra kremasını koyuyorsun..
sonra 2. katada aynı şeyi uyguluyorsunn...
tekrar 3. katına da aynı şeyi ugluyorsunn...
her katını iyice ıslatki kek kuru kalmasın...
yanlarını kremayla kapat keki görünmesin..
daha sonra oluşan pastayı en az 5 saat dolapta beklet...
servis yapmadan önce pastanın her tarafını kapatacak şekilde kakao eliyorsun üstünee...
dolapta ne kadar fazla beklerse o kadar güzel olurr...
ben bir gece bekletiyorumm...
afiyet olsunnn :))
:95::95::95::95::95:
)
