Terbiyeli sebze çorbası yaptım çok güzel oldu.
Ekşi seversen;
1 soğan
3 diş sarımsak
1 patates
1 havuç
3 yaprak ıspanak
Et suyu
Tereyağı
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı un
Yapılışı;
Soğanı, sarımsağı tencereye rendeliyoruz. Patates ve havucu küçük küp küp doğruyoruz. Onlarida tencereye ekleyip kavuruyoruz. Sonra ıspanagi da minik minik doğrayıp içine atıyoruz. Et suyunu ve sıcak su ekleyip pisiriyoruz. Sonra terbiyesini hazırlayıp kaynayan çorba dan içine ekleyip karıştırıyoruz ve corbayla hepsini buluşturuyoruz. Kaynayinca altını kapiyoruz. Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ile sulandira biliriz. O kıvamı size kalmış.