''Sahur Ve İftar Sofralarımızda Neler Yapalım?''

Dünkü menüm
Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Buhara Pilavı
Sucuklu Kaşarlı Börek Kızartma
İftariyelik
Kırmızı Biber köz Salatası
Yeşil Salata
İrmik Helvası Dondurmalı
Tarator
Meşrubatlar vardı.




Bugün gece de tekbaşıma oldugum için
Sandöviç yaptım 3 5 tanede hurma yedim yattım


Bugün menümde

Dünden kalan çorba
Eşim istedi Kuru Fasulye ( iki gündür fasulye türleri ama)
Pirinç Pilavı
Su böregi
İslim Kebabı
Salata
Vişne Kompostosu
İftariyelik

Geceyede meşhur pofidik poğaça yapıcam
 
sahurda bu gece patatesli gözleme erik hoşafı olcak

iftarada soguk aayran aşı

taze fasulye

kuru köfte bulgur pilavı

kalbura bastı tatlımda
 
kızlar yardım :74::74:
dün akşam kuzenim iftara gelcek diye
izmir köfte,çorba,pilav ,tavuk göğsü yapmıştm,
ama feribotu geç geldiğinden yolda açmış iftarını,
yemeklerden yiyemedi yani,
bu yemeklerden kaldı biraz ,
yanına ne yapsamki ,ne gider bunun yanına ,
helpppppp:84::84:
 
kızlar tava pizzasını bende merak ettim ve netten şunu buldum :26:

Hamuru için;

2 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı un
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu

Sosu için;

2 yemek kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üstüne için:

Sucuk, mantar, domates, biber, mısır, kaşar peyniri vs. Yani pizzanın üzerine ekleyebileceğimiz evimizde ne malzeme varsa

Teflon Tava Pizzası Hazırlanışı:

Öncelikle, hamur yapımı için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. Hamur elimize fazlaca yapışkan bir hale gelmelidir. Bundan sonra hazırladığımız karışımı, teflon bir tavanın tabanına ellerinizi az bir şekilde ıslatarak yayalım. Tavanın dibini yağlamaya gerek yok. Sonra iyice düzlenen pizza tabanının üzerine sürmek için sos malzemelerini karıştırarak ketçap kıvamına getirelim ve hamurun üzerine aynı şekilde yayalım. Kaşarı da rendeleyip soslu hamurun üzerine döktükten sonra şimdi istediğiniz malzemeleri dökebiliriz. Artık pizza hazır! Tavanın kapağını kapatalım ve altını kısalım. Yaklaşık 15 dakika kadar altını yer yer kontrol ederek pişirelim


umarım işimize yarar
 
kızlar yardım :74::74:
dün akşam kuzenim iftara gelcek diye
izmir köfte,çorba,pilav ,tavuk göğsü yapmıştm,
ama feribotu geç geldiğinden yolda açmış iftarını,
yemeklerden yiyemedi yani,
bu yemeklerden kaldı biraz ,
yanına ne yapsamki ,ne gider bunun yanına ,
helpppppp:84::84:

bütün hepsinden yetecek kadar var ise salata,yoğurtlu havuç , dolma,k.budu köfte,börek gibi olasılıklar olabilir
 
bu akşam
domates çorbası
patlıcan pane( çok severim)
kürt köftesi
patates kroket kızartcam şimdilik bunlar kesin..yine eklerim belki
 
Meneşe sana kolay ve lezzetli bi tarif verim. bolca yaparım

patlıcanlar küp küp doğranır kızartılır..
Köfteler misket yapılır kızartılır..
Bunları yayvan tava tencere fırında yapmak istersen borcama yayıyoruz..
Üzerine 1 domates küp küp
Biber halka halka(ben kızmızı yeşil biber ikisinide kullanıyorum renk açısından güzel duruyor)
salçalı su koyup 10-15 dk pişiriyoruz
Yanına çorba,pilav, salata
Hepsini yapmak 1 saatini almaz ve pratik
kızartmaları çoğaltada bilirsin patlıcana patates, kabakda ekleyebilirsin..


Annem bu yaptığım tarifi kürdana dizip yapıyor pilavın yanında sunumu çok hoş duruyor:34:

Birde hatunlar patlıcan oturtma yapıyoruz ya kabaklada deneyin çok güzel oluyor

Ben de yaparım bu yemeği evde ne varsa kızartır koyarım. Bahçıvan kebabı da diyorlar.
 
Benim dünkü misafirler için menüm de şu yemekler vardı
Arabaşı çorbası
etli nohut yemeği
tas kebabı
pirinç pilav
sodalı peynirli börek
erik kompostosu
Güllaç
Kavun
 
kızlar yardım :74::74:
dün akşam kuzenim iftara gelcek diye
izmir köfte,çorba,pilav ,tavuk göğsü yapmıştm,
ama feribotu geç geldiğinden yolda açmış iftarını,
yemeklerden yiyemedi yani,
bu yemeklerden kaldı biraz ,
yanına ne yapsamki ,ne gider bunun yanına ,
helpppppp:84::84:

Zeytinyağlı bi yemek olabilir, hafif mezelerden olabilir, börek olabilir...
 
bugünkü menüm kesin olmamakla birlikte ;

tarhana çorbası
z.yağlı fasulye
yoğurtlu semizotu salatası
kadınbudu köfte :44:

sahurda patatesli börek yapmayı düşünüyorum üşenmezsem tabi eve gidince :83:
yada katlama yufka yaparım
 
domatesli şehriye çorbası
zeytinyağlı pırasa
salata
pazara yetişirsem bamya kızartması yapıcam
haaa bide capyy ramazan şerbeti..:
69:
 
kızlar tava pizzasını bende merak ettim ve netten şunu buldum :26:

Hamuru için;

2 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı un
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu

Sosu için;

2 yemek kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üstüne için:

Sucuk, mantar, domates, biber, mısır, kaşar peyniri vs. Yani pizzanın üzerine ekleyebileceğimiz evimizde ne malzeme varsa

Teflon Tava Pizzası Hazırlanışı:

Öncelikle, hamur yapımı için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. Hamur elimize fazlaca yapışkan bir hale gelmelidir. Bundan sonra hazırladığımız karışımı, teflon bir tavanın tabanına ellerinizi az bir şekilde ıslatarak yayalım. Tavanın dibini yağlamaya gerek yok. Sonra iyice düzlenen pizza tabanının üzerine sürmek için sos malzemelerini karıştırarak ketçap kıvamına getirelim ve hamurun üzerine aynı şekilde yayalım. Kaşarı da rendeleyip soslu hamurun üzerine döktükten sonra şimdi istediğiniz malzemeleri dökebiliriz. Artık pizza hazır! Tavanın kapağını kapatalım ve altını kısalım. Yaklaşık 15 dakika kadar altını yer yer kontrol ederek pişirelim


umarım işimize yarar
bu tava pizzasının hamurunu yapmadan ramazan pidesiyle yapsak olur mu acaba
çok mu kolaya kaçtım acaba :)
 
akşama iftarda:
etli kabaklı oturtma
pilav
patlıcan yoğurtlama
meyve

sahurda;
karışık tost
domates, salatalık
çay
hurma
 
sahurda susatır diye korkarak da olsa patates kızarttım amanınn nasıl özlemişim :9:

hamdolsun susatmadı..

iftarada şehriye çorbam ve ıspanak yemeğim var :56:

bu geceki sahurada buzlukta geçen yaptığım poğaçadan artan hamurum var onunla zeytinli çörek yapmayı düşünüyorum:56:
 
akşama:

mercimek çorbası
kıymalı domates yemeği
şinitzel, patates kızartması
Köz biber
salata
baklava


sahura:

milföyden poğça yapıcam, çay, kavun..
 
Tarifini verirmisin cnm ? :26:

Malzemeler:

Hamur İçin :

* 1 yumurta
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* 1.5 çorba kaşığı sıvı yağ
* 3 kahve fincanı un
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 fiske tuz

Üzeri İçin :

* 2 çorba kaşığı ketçap veya ½ çorba kaşığı az su ile ezilmiş salça
* 2 domates
* 1 çarliston biber
* 4-5 sosis
* Zeytin
* Kaşar rendesi

Hamur için gerekli tüm malzemeler bir kap içerisinde kaşık yardımı ile karıştırılır. Kek hamurundan az daha yoğun bir karışım elde edilir.Teflon tava margarin ile yağlanır.İçine hamur karışımı bir kaşık yardımı ile düzeltilerek yayılır.Üzerine ketçap sürülür.En son olarakta pizza için gerekli malzemeler küp küp doğranarak salçalı sosun üzerine yerleştirilir.tavanın kapağı kapatılarak 2 dakika harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte altı pişene kadar pişirilir.(yaklaşık 10 dakika) ben bu tarifi yapıyorum netten almıştım ikinci yapışım güzel oluyo
 
kızlar banvitin et dönerini aldım yarın iskender yapayım diyorum yapan oldumu hazır dönerden güzel oluyormu
 
Back
X