Bir kez de böyle deneyeyim bari.
Ben hamur hareket etse takla atma kısmını yapabiliyorum ama hamur tembel.
Yerinden kalkmıyor.
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
''Sahur Ve İftar Sofralarımızda Neler Yapalım?''
- Konu Sahibi Borzo
- Başlangıç Tarihi
Bir kez de böyle deneyeyim bari.
Ben hamur hareket etse takla atma kısmını yapabiliyorum ama hamur tembel.
Yerinden kalkmıyor.
sositososito
- 21 Şubat 2007
- 3.719
- 1.430
- 773
Arkadaşlar ben krebi mayayla yaparım..
Dörtte bir paket yaş maya
2 su bardağı un
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
Kıvamı boza ayarında olacak,suyunu ona göre koyuyorum yani.Daha sonra ağzını kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakıyorum.Göz göz kabarıyor.Daha sonra birer kepçe yağlanmış tavamıza döküp,hoop havada çeviriyoruz..yerimseniben
Dörtte bir paket yaş maya
2 su bardağı un
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
Kıvamı boza ayarında olacak,suyunu ona göre koyuyorum yani.Daha sonra ağzını kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakıyorum.Göz göz kabarıyor.Daha sonra birer kepçe yağlanmış tavamıza döküp,hoop havada çeviriyoruz..yerimseniben
merhaba kahvekolik bende krepkolik ama bir yapabilsembilmiyorumkismile hertürlü denedim ama sonuç hüsran aslında becerikli bir hatunumdur birazcık ama tutturamıyorum valla yapında yiyeyim bari
slm krepkolik
hamurdan korkmayacaksın, şekilsiz olsa da tahta spatulayla devamlı altının yapışmasını engelleyeceksin. margarini şöyle bi tavaya sürmeyi unutma. bu kadar yani. ben o kadar becerikli değilimdir, hevesim var, yavaş yavaş öğreniyoruz işte.
- 9 Aralık 2009
- 2.798
- 28
- 358
kül çöregi ney anlatıyım..
resmi şöyle
resim pek iştah acmıyor biliyorum normal ekmek gibi...
ekmek yapar gibi unu alıyoruz yarım maya ve birazda tuz ve suyla katı bir hamu elde edilip yoguruluyor..
sonracıma ,sert zemin uzerınde yuvarlak tepsi boyutuna göre ustune bastırılırak şekillendiriliyor.. kabarınca fırına verilip pişiriliyor..
bizim orda bunu külün içinde pişirirler ama istanbulda kül bulmak zor bizde fırında pişiriyoruz..
sert ve güzel bir ekmek oluyor.. üzerine kahvaltıda krem peynir,tereyagı recel vs sürmek icin birebir..zemuszemus
Bir kez de böyle deneyeyim bari.
Ben hamur hareket etse takla atma kısmını yapabiliyorum ama hamur tembel.
Yerinden kalkmıyor.
hep istemişimdir takla attırmayı da nerdeee nereye sıçrar sonra Allah bilir.
hamur biraz renk değiştirince tahta spatulayla altını kazı elinle de çevir tamamdır yerimseniben
bu ne la öğretmen moduna girdim bugün, sanki bişey biliyomuşum gibi :kedi:
- 21 Eylül 2009
- 2.071
- 14
- 158
- 40
slm krepkolik
[/B
ahh ne güzel 5 yıldır yapamadım darısı bundan sonraya inşallahhkaydirigubbakcemile2
Bir kez de böyle deneyeyim bari.
Ben hamur hareket etse takla atma kısmını yapabiliyorum ama hamur tembel.
Yerinden kalkmıyor.
Hihihi hain hamur kaydirigubbakcemile
- 21 Eylül 2009
- 2.071
- 14
- 158
- 40
kül çöregi ney anlatıyım..
resmi şöyle
resim pek iştah acmıyor biliyorum normal ekmek gibi...
ekmek yapar gibi unu alıyoruz yarım maya ve birazda tuz ve suyla katı bir hamu elde edilip yoguruluyor..
sonracıma ,sert zemin uzerınde yuvarlak tepsi boyutuna göre ustune bastırılırak şekillendiriliyor.. kabarınca fırına verilip pişiriliyor..
bizim orda bunu külün içinde pişirirler ama istanbulda kül bulmak zor bizde fırında pişiriyoruz..
sert ve güzel bir ekmek oluyor.. üzerine kahvaltıda krem peynir,tereyagı recel vs sürmek icin birebir..zemuszemus
canım bunu annem yapar benim biraz değişiği sadece biz sadece çörek deriz içine kavrulmuş unda koyarız çok lezeetli olur buda nefis gözüküyor
sarissa yakında ihh yı falan sana yönlendircem anam benimkaydirigubbakcemile3
evet mayasız olan hurmayı soruyosunuz sanırım ama yağda kızarıyor yazıyımmı gene de
neyse yazıyım
2 yumurta, 3 kaşık yoğurt, yarım çaybardağı süt ,yarım çaybardağı zeytinyağı, tuz, bi paket(ben bi buçuk koyuyorum genelde) kabartmatozu,
un
hamuru yoğuruyorum.sonra en az 20 dk dinlendirin nemli bi bez örtün
sonra elinize alın böyle köfte yapar gibi uzun uzun yuvarlayın.acıık ortasına bastırın kızgın yağda kızartın
- 21 Eylül 2009
- 2.071
- 14
- 158
- 40
yumurta varya belki tok tutar ama biberden dolayı belki içinizi yakabilir?
fazla tuz koymazsan sanmıyorum susatsın. patateslisinden yapmıştım ekstra susamadık o gün.
emine kahvekolik beder hihoyyyt
buyrunnnnnnnnn
- 21 Eylül 2009
- 2.071
- 14
- 158
- 40
kaydirigubbakcemile3
kül çöregi ney anlatıyım..
resmi şöyle
resim pek iştah acmıyor biliyorum normal ekmek gibi...
ekmek yapar gibi unu alıyoruz yarım maya ve birazda tuz ve suyla katı bir hamu elde edilip yoguruluyor..
sonracıma ,sert zemin uzerınde yuvarlak tepsi boyutuna göre ustune bastırılırak şekillendiriliyor.. kabarınca fırına verilip pişiriliyor..
bizim orda bunu külün içinde pişirirler ama istanbulda kül bulmak zor bizde fırında pişiriyoruz..
sert ve güzel bir ekmek oluyor.. üzerine kahvaltıda krem peynir,tereyagı recel vs sürmek icin birebir..zemuszemus
:1shok::1shok::1shok::1shok:destuuur bu ne yaw
bunu ben yapamam kanımca.sarissa bak ben de kömür ocağı yokkaydirigubbakcemile3
Tamamdır bu bana göre:))
Oklavayla açma derdi yokmuş.
Oklavam da yok söylemesi ayıp kaydirigubbakcemile3
ihh gelecekse liste yapayım kız kaydirigubbakcemile3
şimci krep mağdurları yapışmasın diye bi püf de benden kahvenin dediği gibi bu arada khveeeee tavayı bolca yağlıyoruz.sonra krep pişsin acıık.tavayı elinize alın sapına bi iki kez vurun.krep eğer olmuşsa oynıycaktır yerinden.sonra yüzünü de yağlayın ve diğer yüzünü öyle çevirin.
tavayı bolca yağlıyoruz.sonra krep pişsin acıık.tavayı elinize alın sapına bi iki kez vurun.krep eğer olmuşsa oynıycaktır yerinden.sonra yüzünü de yağlayın ve diğer yüzünü öyle çevirin.
- 21 Eylül 2009
- 2.071
- 14
- 158
- 40
