inşallah birtanem..ben şimdi hazırlanayım..mesai bitti çok şükür..evi yakına taşıdık ya 15 dakikaya nasipse evdeyim..laptopu mutfağa koyar oradan da takip ederim evelallah..
kocaman öpoorm şimdilikŞeniz
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
''Sahur Ve İftar Sofralarımızda Neler Yapalım?''
- Konu Sahibi Borzo
- Başlangıç Tarihi
inşallah birtanem..ben şimdi hazırlanayım..mesai bitti çok şükür..evi yakına taşıdık ya 15 dakikaya nasipse evdeyim..laptopu mutfağa koyar oradan da takip ederim evelallah..
kocaman öpoorm şimdilikŞeniz
yok canım yok farkettim künefe canım çekiyordu sende ekleyince cuk diye oturdu amma evde malzeme yokkk yarın alırım inşllahhh
- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Künefe soran arkadaşım vardı,dün bu tarifle denedim çok güzel oldu...
Kadayıf tatlısı kolay gibi görünür yanlız püf noktalarına dikkat etmez isek,netice iyi olmayabilir.
Bu tarifle 1 saatte tatlınız hazır,misafirlerinize de keyifle ikram edebilirsiniz.
Hazır gibi oluyor:
Malzemeler:
1/2 kg yarım
200 gram tereyağ
250-300 gram ceviz içi
Şerbet:
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım Limon suyu
Yapılışı:
Toz şekeri ve suyu derin bir tencerenin içine koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-12dk ocakta tutun. Daha sonra yarım limon suyunu ekleyin. 1-2 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun. Derin bir kabın içine tel kadayıfını alın. Kadayıfları elinizle tel tel ayırıp küçük parçalara bölün. Daha sonra eritilmiş ılık tereyağını ekleyin. Yine elinizle tereyağını tel kadayıfına iyice yedirin. Fırın tepsisini yağlayın. Tel kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını tepsiye yerleştirin. Kavanozun tabanı ile kadayıfların üzerini iyice bastırın. Bastırırsanız dilimlenirken kalıp gibi çıkar. Hava boşlukları içinde kalmayacak şekilde bastırın. Daha sonra üzerine eşit olacak şekilde ince çekilmiş cevizi serpin. Kalan tel kadayıflarını da üzerine yerleştirin. Yine kavanozun tabanı ile hava kalmayacak şekilde mutlaka bastırın. Elinizle de bastırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan yaklaşık 2-3 dk sonra soğuk şerbeti üzerine eşit bir şekilde gezdirin. Şerbetini çekip dinlendirdikten sonra servis edin.
Kaymak veya krem şanti ile çok yakışıyor..
Kadayıf tatlısı kolay gibi görünür yanlız püf noktalarına dikkat etmez isek,netice iyi olmayabilir.
Bu tarifle 1 saatte tatlınız hazır,misafirlerinize de keyifle ikram edebilirsiniz.
Hazır gibi oluyor:
Malzemeler:
1/2 kg yarım
200 gram tereyağ
250-300 gram ceviz içi
Şerbet:
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım Limon suyu
Yapılışı:
Toz şekeri ve suyu derin bir tencerenin içine koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-12dk ocakta tutun. Daha sonra yarım limon suyunu ekleyin. 1-2 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun. Derin bir kabın içine tel kadayıfını alın. Kadayıfları elinizle tel tel ayırıp küçük parçalara bölün. Daha sonra eritilmiş ılık tereyağını ekleyin. Yine elinizle tereyağını tel kadayıfına iyice yedirin. Fırın tepsisini yağlayın. Tel kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını tepsiye yerleştirin. Kavanozun tabanı ile kadayıfların üzerini iyice bastırın. Bastırırsanız dilimlenirken kalıp gibi çıkar. Hava boşlukları içinde kalmayacak şekilde bastırın. Daha sonra üzerine eşit olacak şekilde ince çekilmiş cevizi serpin. Kalan tel kadayıflarını da üzerine yerleştirin. Yine kavanozun tabanı ile hava kalmayacak şekilde mutlaka bastırın. Elinizle de bastırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan yaklaşık 2-3 dk sonra soğuk şerbeti üzerine eşit bir şekilde gezdirin. Şerbetini çekip dinlendirdikten sonra servis edin.
Kaymak veya krem şanti ile çok yakışıyor..
Uff çok geç geldi aklıma buraya yazmak;:gitme:
Kızlar iftara misaifirm var ,mönüm,
Kırmızı mercimek çorbası
zeytinyağlı taze fasulye
Sini Kebabı
Pilav
Galete unlu çıtır börek
Meze olarak yoğurtlu kabak ve havuç+salata+ iftariyelikler..
Nasıl sizce,ekleme-çıkarma neler yapabiliriz? Özellikle çorba ve pilav konusunda değişik ne olabilir?
Kızlar iftara misaifirm var ,mönüm,
Kırmızı mercimek çorbası
zeytinyağlı taze fasulye
Sini Kebabı
Pilav
Galete unlu çıtır börek
Meze olarak yoğurtlu kabak ve havuç+salata+ iftariyelikler..
Nasıl sizce,ekleme-çıkarma neler yapabiliriz? Özellikle çorba ve pilav konusunda değişik ne olabilir?
- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Aman amaanŞeniz
Gülüm bence çok hoş,arkadaşlarımızın da tavsiyesi olacaktır inşallah..
Sini kebabı zaten süper birşey..O varsa tamam! :)
Çorba da çok güzel,mercimeğin yeri bambaşka..
Pilavı nohutlu yapabilirsin , veya kaşar rendeleyip fırına verebilirsini (minik servis kaseleri ile)
İncitanemizin de kulakları çınlasın..
Tatlımız ne:kedi:
Tatlı dillim,yüreği güzelim unutmuşum yazmayı,bir Ramazan klasiği olan Güllaç,değişik fikirler vardı aklımda ama sonra özellikle bunu istedim,pilavı nohutlu yapmak benim de aklıma geldi,öyle yapacağım büyük ihtimal,ama değişik çorba tarifi konusunda hem kararsız hem yetersizim :)ohaoldumsmile
evet canım şerbetli tatlı. aslında künefe
olmadı baklava :) ama şimdi memleketimde değilim o yüzden dışardan almam.elimdeki malzemeler;
un
şeker
ceviz
pirinç unu
nişasta
pudra şekeri
kabartma tozu
yoğurt
süt
cokacimcoook
- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Şeniz
Fıstıkım neden yetersiz olasın ..
Geçen Bolu Usülü Patates çorbasını konuştuk süper oluyor istersen onu da bir düşün..
Çorba deyince aklıma o kadar çok seçenek geliyor ki,tatlısı..
Ana malzemeyi söyle hemen bulalım:) Bir de fransız usulu soğan çorbası var ki bayılırım,lakin misafir için riskli olabilir hani herkese hitap etmeyebilir.
:asigim:
Gül tatlısı olabilir..- çok severim anneanne tatlısı o benim için- :)evet canım şerbetli tatlı. aslında künefe
elimdeki malzemeler;
un
şeker
ceviz
pirinç unu
nişasta
pudra şekeri
kabartma tozu
yoğurt
süt
cokacimcoook
Bir de geçen Yeşim ablamdan aldığım bir tarif var,süper oldu hem basit hem leziz..
Kolay Tatlı:
Hamur:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Şerbet:
4 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu
Açmak için nişasta
Yapılışı.
Hamuru yoğurup iki bezeye ayırıyoruz. çok basit toplanıyor.
Her bir bezeyi nişasta serperek oklava yardımı ile açıyoruz.
Üzerine ceviz serpip gevşekçe rulo yapıyoruz.
Bıçakla dilimleyip fırın tepsisine koyuyoruz.
Aynı işlemi diğer hamura da uyguluyoruz.
Sıcak fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. (yağlı olduğu için biraz geç kızarır)
Soğuduktan sonra hazırladığımız sıcak şerbetle buluşturuyoruz.
Şerbetini çekince antep fıstığı ile süsleyip servis ediyoruz..kaydirigubbakcemile5
:)
Allah razı olsun ..
- 5 Ocak 2008
- 1.643
- 91
- 363
Allah (c.c.)'ın selamı üzerinize olsun:)
Libyana canım tebrik ederim modluğunu
bu arada cafene şebit postlamışsın, bayıldım resmen
3 gün önce yapmama rağmen nasıl canım çekti anlatamam
sen yapınca bide aman Allah'ım...
neyse bu kadar yeter orucu fesat etmeyelim de mi ...
hayırlı iftarlar diliyorum herkese...
Libyana canım tebrik ederim modluğunu
bu arada cafene şebit postlamışsın, bayıldım resmen
3 gün önce yapmama rağmen nasıl canım çekti anlatamam
sen yapınca bide aman Allah'ım...
neyse bu kadar yeter orucu fesat etmeyelim de mi ...
hayırlı iftarlar diliyorum herkese...
oooo hemşehrim en iyisi valla serin serin . mis gibi.hayırlı iftarlar
- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Şeniz
Seni Siriyuslu seni:roflol:
saol libyana
kaydirigubbakcemile5
Rica ederim gülüm,ne demek..
Eğer o olmaz dersen başka yazalım..
Bir de Bal Parmak tatlısı var mesela kızım ona bayılıyor çok basit
parmak şekli verip,şerbetliyorsun hamuru..
